Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
Trending Nhà Khoa học - Vusta News Nhìn thẳng - Nói thật Kiến thức cần biết Cải chính Đọc Báo in KH&ĐS
Thời sự 24h Chính trị Xã hội Kinh doanh - Địa ốc Bạn đọc - Phản biện Sống xanh
Tri thức & Đời sống Kho tri thức Quân sự - Thế giới Giải trí - Giới trẻ Số hóa - Xe Doanh nghiệp
Spotlight Gallery Video Podcast e-Magazine

Xã hội

Chị em công sở hốt bạc mùa Trung thu nhờ bánh handmade

Chỉ là công việc làm thêm có tính chất thời vụ nhưng nhiều chị em văn phòng đang thu lãi khủng khi làm và bán bánh Trung thu handmade.

Theo LiLy/Giadinh.net
Bắt đầu và trở nên phổ biến từ vài năm nay nhưng trào lưu tự làm bánh trung thu tại nhà, hay sử dụng sản phẩm bánh handmade vẫn chưa hết hot. Bên cạnh việc tìm tới các sản phẩm bánh trung thu bán sẵn trên thị trường, nhiều người cũng chuyển sang tìm bánh trung thu handmade hay tự tìm tòi, học cách làm hoặc kinh doanh mặt hàng này.
Trên các trang mạng xã hội thời điểm này đã bắt đầu có những người kinh doanh, cửa hàng nhận đặt các loại bánh với kích cỡ, loại nhân, hình thù… rất đa dạng và giá cả khá mềm, tùy vào yêu cầu của khách hàng. Do nhu cầu của khách hàng có từ rất sớm nên nhiều địa chỉ làm bánh trung thu handmade đã chuẩn bị trước cả tháng để bán cho khách.
Chi em cong so hot bac mua Trung thu nho banh handmade
Nhiều loại bánh Trung thu handmade cũng được nhiều khách hàng đón nhận. 
Chị Đỗ Quyên (Hoàng Văn Thái, Hà Nội) tâm sự, vốn là dân công sở nên phần lớn giờ hành chính chị ở cơ quan. Rảnh vào buổi tối, các ngày thứ 7 và chủ nhật nên mấy năm gần đây, chị bắt đầu tập tành làm bánh trái, trong đó có bánh trung thu, để thỏa mãn niềm đam mê của mình.
Chị Quyên cho hay, ban đầu, chị thường làm các loại bánh trung thu theo kiểu truyền thống. Những chiếc bánh “đạt chuẩn” cả về hình thức lẫn chất lượng nên khi được bạn bè ủng hộ, chị bắt đầu làm bán.
Hai năm gần đây, chị tự mày mò làm thêm các loại bánh trung thu hình các con thú dễ thương, bánh có màu sắc hiện đại, sáng tạo với các loại hoa sen, hoa cúc,...
Nhân bánh cũng rất đa dạng, từ thập cẩm đến khoai môn, trà xanh, sầu riêng, mè đen,... Giá bánh dao động từ 280.000-420.000 đồng/bộ tùy chất lượng cũng như mẫu mã.
Đơn cử, bộ bánh vỏ tinh than tre Nhật Bản, gấc, trà xanh, hoa đậu biếc (không dùng màu thực phẩm) có giá 280.000 đồng/bộ 4 bánh không trứng, có trứng 300.000 đồng; bộ bánh nướng tạo hình hoa vỏ tinh than tre Nhật Bản, gấc, trà xanh, hoa đậu biếc,... giá 400.000 đồng/bộ 4 bánh không trứng, có trứng 420.000 đồng,...
Khách có thể chọn nhân theo ý thích, nhưng không được chọn màu và kiểu hoa. Hay, bánh hình lợn 6 con bao gồm 2 bố mẹ và 4 con nhỏ xinh giá 220.000 đồng/bộ.
“Nhờ các loại bánh mới lạ mà mùa Trung thu năm ngoái, tôi được khách khen bánh vừa đẹp vừa ngon, đặt mua rất nhiều”, chị Quyên nói. Chỉ một mùa bánh Trung thu chị thu lãi trên 30 triệu đồng.
Theo Kim Ngân, hiện đang là biên tập của một hãng sách, cũng kinh doanh bánh Trung thu handmade: “Chuẩn bị nguyên liệu như nước đường làm vỏ bánh phải làm trước cả tháng còn lại có thể mua nguyên liệu tươi rồi làm. Nhân bánh nên chú ý bảo quản tốt để không bị hỏng hay lên men trong quá trình sên nhân. Nước đường để càng lâu bánh càng ngon.”
Để có những mẻ bánh thật ngon Kim Ngân phải lên danh sách cụ thể các đơn hàng để chuẩn bị nguyên liệu cho đúng và phù hợp. Nhờ đó mà năm ngoái làm bán ra được hơn 200 cái bánh, Ngân vui vẻ nói.
Tùy theo cỡ bánh và yêu cầu của khách hàng mà có giá khác nhau nhưng trung bình giá của một chiếc bánh 150g dao động từ 35.000-45.000 đồng. Với giá như vậy thì mỗi chiếc bánh lời được 20.000-25.000 đồng, Ngân cho biết.
Chi em cong so hot bac mua Trung thu nho banh handmade-Hinh-2
Những mẫu mã này đang được ưa chuộng.
Mới vào mùa nhưng chị Hồng Nhung (Tây Hồ), làm bánh được ba năm nay, đã có khá nhiều đơn đặt hàng. Chị hào hứng: “Chị vừa làm một mẻ 150 chiếc lại bán hết rồi.”
Vì là bánh handmade không có chất bảo quản, không để được lâu nên chỉ khi có khách đặt mới làm chứ hầu như không ai làm sẵn.
Cũng giống như các chị em công sở bán lẻ, các tiệm bánh Trung thu handmade cũng vào mùa tất bật.
Chị Thảo có một tiệm bánh nhỏ ở phố Hàng Bài. Hàng tháng chị thường dạy làm bánh sinh nhật và làm bánh theo đơn đặt hàng của khách. Nhưng từ tháng 6 âm lịch, chị đã chuẩn bị dồn sức cho vụ bánh trung thu.
Và từ cuối tháng 8 dương lịch năm nay, chị đã nhận đủ đơn hàng bán lẻ và không nhận thêm dù là khách lấy bán buôn vẫn đang xếp hàng chờ.
Để phục vụ cho mùa bánh trung thu, chị phải thuê thêm 12 sinh viên làm theo ca để đẩy nhanh tiến độ làm bánh trả khách với mức lương 100 ngàn đồng/ngày.
Giá cả các loại bánh truyền thống năm nay hầu như không có sự thay đổi: loại bánh cổ truyền 150 gram nhân thập cẩm hải sản 1 trứng: 70 ngàn đồng/bánh; nhân thập cẩm gà quay 1 trứng có giá 65 ngàn đồng/bánh hay nhân Thập cẩm giăm bông 1 trứng cũng có giá 65 ngàn đồng/bánh.
Nhiều khách hàng thích các vị mới lạ của nước ngoài, các tiệm bánh handmade cũng có ngay. Bánh nướng hiện đại với nhiều họa tiết trang trí hoa, nhân tiramisu, chocolate rum nho, bạc hà, dâu… với giá khoảng 110 ngàn đồng/chiếc.
#bánh trung thu #bánh trung thu handmade #kinh doanh bánh trung thu handmade

Bài liên quan

Xã hội

Điểm danh loạt bánh trung thu độc lạ làm nóng thị trường

(Kiến Thức) - Còn hơn một tháng nữa mới đến Tết Trung thu nhưng thị trường bánh trung thu đã bắt đầu "nóng". Nhiều loại bánh trung thu độc lạ đang rất hút khách mua.

Diem danh loat banh trung thu doc la lam nong thi truong
Bánh trung thu nhân sầu riêng tươi là loại bánh trung thu độc lạ khá nổi bật trên thị trường trung thu online năm nay. Đây là dòng bánh được xách tay từ Malaysia về. 

Diem danh loat banh trung thu doc la lam nong thi truong-Hinh-2
Mỗi hộp bánh hiện có giá 1,2 triệu đồng, bao gồm 8 chiếc khá nhỏ, chỉ khoảng 60 gram mỗi chiếc. 

Diem danh loat banh trung thu doc la lam nong thi truong-Hinh-3
Bánh có vỏ mềm mịn, màu hơi vàng, được người bán cho biết  làm từ bột nếp nhồi với đường và nước hoa bưởi. Nhân bên trong là sầu riêng tươi không pha tạp của vùng Musang King, nơi trồng sầu riêng nổi tiếng chất lượng tốt của Malaysia.

Diem danh loat banh trung thu doc la lam nong thi truong-Hinh-4
 Bánh trung thu xách tay từ Hong Kong có vị nhân đậu đỏ xay nhuyễn, kết hợp với hạt óc chó, vị lại không quá ngọt cũng đang được nhiều người ưa thích. 

Diem danh loat banh trung thu doc la lam nong thi truong-Hinh-5
 Bánh trung thu xách tay từ Hong Kong xuất hiện trên thị trường từ năm 2015 nhưng đến năm nay mới thực sự được biết đến nhiều khi ngay từ bây giờ, nhiều shop online đã rao bán rầm rộ. Bánh có trọng lượng gấp 3-4 giá mỗi chiếc bánh đường kính 22cm, khối lượng 700 gram. 

Diem danh loat banh trung thu doc la lam nong thi truong-Hinh-6
 Tuy có kích thước lớn hơn hẳn nhưng giá bán sản phẩm này chỉ nhỉnh hơn các loại bánh trung thu phổ biến trên thị trường một chút, từ 90.000 - 100.000 đồng/chiếc. 

Diem danh loat banh trung thu doc la lam nong thi truong-Hinh-7
 Để tạo ra sự khác biệt, các thương hiệu bánh lớn trong nước cũng luôn tìm cách “làm mới mình”. Trong mùa trung thu năm nay, theo tiết lộ của Mondelez Kinh Đô, hãng này tới đây sẽ cho ra sạp giới thiệu loại bánh Trung Thu Oreo hiện đại, độc đáo.

Diem danh loat banh trung thu doc la lam nong thi truong-Hinh-8
 Dòng bánh trung thu này được giới thiệu là mang phong cách phương tây, chắc chắn khiến khách hàng cảm thấy thú vị.

Diem danh loat banh trung thu doc la lam nong thi truong-Hinh-9
Điều đặc biệt là khách hàng có thể góp phần trang trí cho hộp bánh. Trên bao bì của mỗi hộp bánh Trung Thu Oreo, Mondelez Kinh Đô tặng kèm 1 đai giấy được thiết kế sẵn hình ảnh để khách hàng có thể sáng tạo theo ý thích. Theo hướng dẫn đính kèm, đai giấy sẽ được cắt, xếp thành 1 bức tranh để người nhận trang trí hoặc trưng bày.

Diem danh loat banh trung thu doc la lam nong thi truong-Hinh-10
Những chiếc bánh trung thu sử dụng đường ăn kiêng có thể coi là một sự sáng tạo của thương hiệu Givral năm nay. 

Diem danh loat banh trung thu doc la lam nong thi truong-Hinh-11
 Điều này nhằm mục đích làm giảm cảm giác ngọt ngấy, tăng hương vị đặc trưng của từng nguyên liệu.  

Diem danh loat banh trung thu doc la lam nong thi truong-Hinh-12
Dòng bánh nướng sử dụng đường ăn kiêng của Givral năm nay gồm: trà xanh, Blueberry, Raspberry; dòng bánh dẻo với gồm: đậu xanh, hạt sen, dừa hạt dưa.  

Diem danh loat banh trung thu doc la lam nong thi truong-Hinh-13
Cùng với các sản phẩm bày bán sẵn trên thị trường, một số website cũng đăng tải thông tin hướng dẫn làm bánh trung thu thạch lá dứa.  

Diem danh loat banh trung thu doc la lam nong thi truong-Hinh-14
 Với những nguyên liệu gần gũi, dễ tìm người tiêu dùng cũng có thể tạo nên những chiếc bánh trung thu vô cùng đẹp mắt và ngon miệng.  
Xem chi tiết

Xã hội

Trứng nhiễm thuốc trừ sâu có ở 40 nước, nghi dùng làm bánh

(Kiến Thức) - Theo hãng thông tấn DPA (Đức), cho đến nay đã phát hiện trứng nhiễm thuốc trừ sâu fipronil ở 40 quốc gia, trong đó 24 nước thuộc Liên minh châu Âu.

Ngày 5/9, hãng thông tấn DPA của Đức dẫn một số nguồn tin cho biết đã phát hiện trứng nhiễm thuốc trừ sâu fipronil ở 40 quốc gia, trong đó có 24 nước thuộc Liên minh châu Âu. 16 nước ngoài châu Âu có Mỹ, Nga, Nam Phi và Thổ Nhĩ Kỳ.
Xem chi tiết

Xã hội

Sẽ ra sao nếu công ty nổi tiếng tự phát hành tiền giấy?

Jade Dalloul, một nghệ sĩ Pháp, đặt ra trường hợp sẽ ra sao nếu các công ty nổi tiếng có đủ tiềm lực để tự phát hành đồng tiền giấy của mình.

Se ra sao neu cong ty noi tieng tu phat hanh tien giay?
Theo thiết kế của nghệ sĩ người Pháp, tờ tiền giấy của Apple mang hình ảnh nhà sáng lập quá cố Steve Jobs. 
Se ra sao neu cong ty noi tieng tu phat hanh tien giay?-Hinh-2
 Mặt sau của tờ tiền là hình ảnh những công nhân Trung Quốc trong dây chuyền lắp ráp điện thoại iPhone cùng câu nói mục tiêu của Apple "Chúng tôi tin vào sự đơn giản, không phải sự phức tạp".
Se ra sao neu cong ty noi tieng tu phat hanh tien giay?-Hinh-3
 Jade Dalloul thiết kế tờ tiền của Facebook với hình ảnh CEO của hãng - Mark Zuckerberg.
Se ra sao neu cong ty noi tieng tu phat hanh tien giay?-Hinh-4
Tờ tiền mang biểu tượng đặc trưng của Facebook với dòng chữ "Mọi người sẽ muốn nói gì về bản thân họ?". Đây chính là một câu nói của Mark Zuckerberg. 
Se ra sao neu cong ty noi tieng tu phat hanh tien giay?-Hinh-5
 Đồng tiền của Google được họa sĩ người Pháp thiết kế với hình ảnh hai nhà đồng sáng lập của hãng là Larry Page và Sergey Brin.
Se ra sao neu cong ty noi tieng tu phat hanh tien giay?-Hinh-6
 Đồng tiền của McDonald's, thương hiệu đồ ăn nhanh nổi tiếng của Mỹ mang hình ảnh CEO quá cố Ray Croc.
Se ra sao neu cong ty noi tieng tu phat hanh tien giay?-Hinh-7
Mặt sau của tờ tiền là một chiếc Big Mac - hình ảnh mang tính biểu tượng cho chủ nghĩa tư bản của Mỹ. 
Se ra sao neu cong ty noi tieng tu phat hanh tien giay?-Hinh-8
 Không còn ai xứng đáng góp mặt trên tờ tiền của Microsoft hơn Bill Gates.
Se ra sao neu cong ty noi tieng tu phat hanh tien giay?-Hinh-9
 Mặt sau của tờ tiền Microsoft là biểu tượng Window hoài cổ.
Se ra sao neu cong ty noi tieng tu phat hanh tien giay?-Hinh-10
 Tờ tiền của Shell, tập đoàn dầu khí nổi tiếng, có hình ảnh CEO của hãng - Ben van Beurden - và phía sau là một trạm xăng của Shell.
Se ra sao neu cong ty noi tieng tu phat hanh tien giay?-Hinh-11
 Theo tác giả Jade Dalloul, một tờ tiền giấy thể hiện rất nhiều những đặc trưng trong văn hóa của một quốc gia và họa sĩ này muốn làm được điều tương tự với các tập đoàn lớn.
Se ra sao neu cong ty noi tieng tu phat hanh tien giay?-Hinh-12
 Tờ tiền của Starbucks mang hình ảnh ông chủ Kevin Johnson, một trong những nhân vật quyền lực nhất ngành F&B (đồ ăn uống) thế giới.
Se ra sao neu cong ty noi tieng tu phat hanh tien giay?-Hinh-13
 Mặt sau của tờ tiền là hình ảnh một nhân viên Starbucks cùng dòng chữ "Chúng tôi là những người trong ngành phục vụ cà phê", phần nào phản ánh tính chất của hãng.
Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

TIÊU ĐIỂM

SỰ KIỆN NGHỊ TRƯỜNG

CHIẾN SỰ TRUNG ĐÔNG

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

Kiến thức cần biết

Tin mới