Cách làm nước gạo Hàn Quốc giúp nhẹ bụng, tiêu hóa tốt

Cách làm nước gạo Hàn Quốc giúp nhẹ bụng, tiêu hóa tốt

(Kiến Thức) - Sikhye hay nước gạo Hàn Quốc là một thức uống truyền thống phổ biến của xứ sở kim chi. Loại nước gạo này không chỉ có hương vị ngọt ngào mà còn là thức uống được biết là khá tốt cho tiêu hóa.
 

Để làm món nước gạo Hàn Quốc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 2 chén bột lúa mạch nguyên cám, 10 chén nước, 2 chén cơm, 3/4 chén đường. Ảnh: dolphintour.
Để làm món nước gạo Hàn Quốc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 2 chén bột lúa mạch nguyên cám, 10 chén nước, 2 chén cơm, 3/4 chén đường. Ảnh: dolphintour.
Đầu tiên, bạn ngâm 1 chén lúa mạch với 6 chén nước lạnh trong một giờ. 1 chén bột lúa mạch còn lại sẽ ngâm khi chuẩn bị nấu. Ảnh: korea.
Đầu tiên, bạn ngâm 1 chén lúa mạch với 6 chén nước lạnh trong một giờ. 1 chén bột lúa mạch còn lại sẽ ngâm khi chuẩn bị nấu. Ảnh: korea.
Khi bột lúa mạch mềm ra, bạn dùng tay chà xát như vo gạo trong vài phút rồi dùng rây để lọc xác. Sau đó, cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bột lúa mạch chìm xuống đáy, phía trên là nước lúa mạch trong. Ảnh: maangchi.
Khi bột lúa mạch mềm ra, bạn dùng tay chà xát như vo gạo trong vài phút rồi dùng rây để lọc xác. Sau đó, cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bột lúa mạch chìm xuống đáy, phía trên là nước lúa mạch trong. Ảnh: maangchi.
Tiếp theo, bạn đổ phần nước trong của lúa mạch vào cùng 2 chén cơm, cho vào nồi cơm điện hâm trong 3 tiếng. Ảnh: heraldm.
Tiếp theo, bạn đổ phần nước trong của lúa mạch vào cùng 2 chén cơm, cho vào nồi cơm điện hâm trong 3 tiếng. Ảnh: heraldm.
Sau đó, bạn ngâm 1 chén bột lúa mạch còn lại với 4 chén nước nước vào xác lúa mạch, tiếp tục vo trong vài phút, lọc lại, bỏ xác đi. Ảnh: dreamers.
Sau đó, bạn ngâm 1 chén bột lúa mạch còn lại với 4 chén nước nước vào xác lúa mạch, tiếp tục vo trong vài phút, lọc lại, bỏ xác đi. Ảnh: dreamers.
Sau 3 tiếng hâm, bạn đổ phần nước lúa mạch và cơm từ nồi cơm điện sang nồi khác, rồi đổ phần nước lúa mạch mới ngâm vào, nấu ở lửa vừa trên bếp. Ảnh: justonecookbook.
Sau 3 tiếng hâm, bạn đổ phần nước lúa mạch và cơm từ nồi cơm điện sang nồi khác, rồi đổ phần nước lúa mạch mới ngâm vào, nấu ở lửa vừa trên bếp. Ảnh: justonecookbook.
Trong quá trình nấu món đồ uống từ nước gạo này, bạn cần vớt bọt để giữ mùi vị. Ảnh: images.
Trong quá trình nấu món đồ uống từ nước gạo này, bạn cần vớt bọt để giữ mùi vị. Ảnh: images.
Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, bạn cho ¾ chén đường vào. Bạn có thể gia giảm đường tùy theo sở thích. Ảnh: dulichvietnam.
Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, bạn cho ¾ chén đường vào. Bạn có thể gia giảm đường tùy theo sở thích. Ảnh: dulichvietnam.
Bạn tiếp tục nấu khoảng 15 phút ở lửa vừa, sau đó tắt bếp, để nguội. Ảnh: phunuvui.
Bạn tiếp tục nấu khoảng 15 phút ở lửa vừa, sau đó tắt bếp, để nguội. Ảnh: phunuvui.
Như vậy, bạn đã thực hiện thành công món nước gạo Hàn Quốc thơm ngon, lại tốt cho tiêu hóa rồi! Ảnh: amazonaws.
Như vậy, bạn đã thực hiện thành công món nước gạo Hàn Quốc thơm ngon, lại tốt cho tiêu hóa rồi! Ảnh: amazonaws.

GALLERY MỚI NHẤT