Bác sĩ Bệnh viện K nêu 5 kiểu ăn dễ ‘nuôi’ tế bào ung thư

Ăn các món chiên hay thực phẩm chế biến sẵn, cá muối trong thời gian dài có thể tạo điều kiện cho bệnh ung thư phát triển.

Theo BS Hà Hải Nam / VietNamNet 20/06/2022 07:39

Bác sĩ Hà Hải Nam, Phó trưởng khoa Ngoại Tiêu hoá 1, Bệnh viện K (Hà Nội), cho biết ung thư là một trong những bệnh lý gây tử vong hàng đầu thế giới.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng thay đổi lối sống như duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh hoặc chế độ ăn uống không khoa học có thể gây ung thư.

Dưới đây là 5 dạng đồ ăn rất nhiều người Việt vẫn thường sử dụng, được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) liệt vào danh sách những đồ ăn gây tổn hại cơ thể, béo phì, bệnh lý tim mạch, đặc biệt là tạo điều kiện cho ung thư phát triển, rút ngắn tuổi thọ.

Các món chiên, rán

Đó là các món ăn gà rán, thịt chiên, khoai tây chiên… Những đồ ăn này có hàm lượng chất béo bão hoà (chất béo xấu) cao. Nếu bạn dung nạp một thời gian dài sẽ gây tăng cân, béo phì. Đặc biệt, các dạng đồ ăn này được xếp vào Nhóm 2 theo WHO về khả năng gây ung thư.

Bac si Benh vien K neu 5 kieu an de ‘nuoi’ te bao ung thu

Dưa muối, cà muối

Trong dưa, cà muối vừa có nồng độ muối cao, vừa có khả năng sản sinh thành nitrat trong quá trình lên men. Chất này chính là tác nhân gây nên một số loại ung thư như ung thư dạ dày, đại trực tràng, ung thư vòm mũi họng…

Thực phẩm chế biến sẵn

Đó là xúc xích, thịt xông khói, giăm bông… Thịt chế biến sẵn được xếp vào Nhóm 1 các thực phẩm có nguy cơ gây ung thư theo WHO từ 2015.

Mức độ nguy hiểm này tương đương với hút thuốc lá. Rất nhiều người bệnh ung thư đường tiêu hoá đều có thói quen sử dụng các loại thịt chế biến sẵn như vậy.

Cá muối

Các nước châu Á có thói quen ăn đồ muối mặn, trong đó có cá muối. Tuy vậy, chính các đồ ăn này lại được xếp vào nhóm đồ ăn có nguy cơ cao gây ung thư vòm, ung thư họng miệng.

Món ăn quá nóng

Nhiệt độ cao sẽ làm thay đổi niêm mạc của vùng hầu họng, khoang miệng, thực quản, đường ruột. Thậm chí, nó còn có thể gây ra những biến đổi ác tính của các cơ quan trên, từ đó, các khối u ác tính sẽ hình thành.

Đây là 5 dạng đồ ăn dễ liên quan tới việc hình thành các tổn thương ác tính, rất nhiều người dân yêu thích. Nếu có thể, bạn hãy hạn chế sử dụng những thực phẩm này, để giúp cơ thể trở nên khoẻ mạnh hơn, phòng tránh các bệnh lý.

#ung thư #gà rán #cà muối

Triệu chứng có thể gặp ở 70% bệnh nhân ung thư

Theo Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Anh, chứng khó thở ảnh hưởng từ 5 đến 7 người trong số 10 bệnh nhân ung thư.

Các triệu chứng ung thư thường không xuất hiện đột ngột mà diễn ra trong nhiều tháng hoặc nhiều năm. Nâng cao nhận thức về các dấu hiệu cảnh báo bệnh rất quan trọng vì phát hiện sớm sẽ đem đến kết quả điều trị tốt hơn.

Một số triệu chứng chỉ xảy ra ở một loại ung thư nhất định. Bên cạnh đó, có những biểu hiện phổ biến ở các loại ung thư khác nhau, chẳng hạn như chứng khó thở.

Xem chi tiết

Sắp cưới mới biết người yêu đã có một vợ hai con

Yêu nhau 5 năm đến lúc chuẩn bị cưới tôi mới cay đắng phát hiện ra người tôi yêu bấy lâu nay đã có vợ con đề huề ở quê.

Tôi yêu anh ngay từ lần đầu gặp mặt trong tiệc sinh nhật của một người bạn. Ánh mắt biết nói và nụ cười của anh khiến tôi say nắng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Hôm đó, tôi đã cố tình va vào anh để có cơ hội làm quen, kế hoạch tiếp cận của tôi thành công. Sau hôm đó, chúng tôi trao đổi số điện thoại và thường xuyên nói chuyện qua facebook.

Xem chi tiết

Những thực phẩm gây ung thư hàng đầu

Theo WHO, các thực phẩm này đã được chứng minh có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh ung thư cao hơn. Trong đó, nhiều thực phẩm là những món ăn quen thuộc hàng ngày.

Hàng loạt nghiên cứu đã chỉ ra ăn nhiều thực phẩm này có nguy cơ mắc ung thư cao hơn. Đặc biệt, nhiều thực phẩm liên quan trực tiếp những bệnh ung thư phổ biến như ung thư dạ dày, ung thư trực tràng...

Thịt đỏ và thịt chế biến sẵn

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Người đàn ông 45 tuổi bị nhồi máu cơ tim do thói quen hút thuốc từ 12 tuổi

Một bệnh nhân trẻ tuổi bị nhồi máu cơ tim do thuốc lá, nhấn mạnh tầm quan trọng của khám sức khỏe định kỳ và bỏ thuốc để giảm nguy cơ tử vong.

TIÊU ĐIỂM

TUYỂN SINH ĐẠI HỌC 2025

Chuyên gia đề nghị không bỏ xét học bạ, siết chặt đầu ra

Chuyên gia lý giải sai sót trong tuyển sinh đại học năm 2025

Điểm chuẩn kịch trần 30/30, bất cập từ cơ chế cộng điểm?

AN TOÀN THỰC PHẨM

Hàng chục nghìn túi tôm đông lạnh bị thu hồi tại Mỹ do nguy cơ nhiễm phóng xạ

Cá khoai tẩm Formol nguy hại sức khỏe thế nào?

Vụ ngộ độc rượu ở Hải Phòng, methanol nguy hiểm thế nào?

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

Xuất hiện chiêu lừa online mới... dụ nạn nhân thản nhiên giao mật khẩu

Bất cẩn cài đặt ứng dụng này, coi chừng bay sạch tiền tài khoản

Thấy 8 số điện thoại này, tuyệt đối không bắt máy kẻo dính bẫy lừa

Kiến thức cần biết

Người đàn ông 45 tuổi bị nhồi máu cơ tim do thói quen hút thuốc từ 12 tuổi

Loại thịt vàng giàu collagen giúp xương khớp chắc khỏe, cơ bắp phục hồi

Cứu thành công ca tăng kali máu nguy kịch ở Nghệ An

[INFOGRAPHIC] Đặc sản Việt Nam được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

[INFOGRAPHIC] Mẹo trang điểm nhanh cho người bận rộn

Tin mới

Người đàn ông 45 tuổi bị nhồi máu cơ tim do thói quen hút thuốc từ 12 tuổi

Một bệnh nhân trẻ tuổi bị nhồi máu cơ tim do thuốc lá, nhấn mạnh tầm quan trọng của khám sức khỏe định kỳ và bỏ thuốc để giảm nguy cơ tử vong.

Loại thịt vàng giàu collagen giúp xương khớp chắc khỏe, cơ bắp phục hồi

Gân bò giàu collagen, giúp bảo vệ xương khớp, tăng cường cơ bắp, cải thiện tiêu hóa và sức khỏe tim mạch, thích hợp bổ sung hàng ngày.

Cứu thành công ca tăng kali máu nguy kịch ở Nghệ An

Bệnh viện Nội tiết Nghệ An thành công trong việc điều trị ca tăng kali máu nặng, cảnh báo người bệnh thận mạn cần tuân thủ điều trị đúng hướng.

[INFOGRAPHIC] Đặc sản Việt Nam được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

Năm 2025, ẩm thực Việt Nam được vinh danh trên nhiều bảng xếp hạng quốc tế, khi các món ăn vỉa hè, chợ dân sinh lọt top ngon nhất thế giới.

[INFOGRAPHIC] Mẹo trang điểm nhanh cho người bận rộn

Chỉ cần vài mẹo trang điểm nhanh, bạn đã sẵn sàng ra ngoài trong tích tắc mà vẫn rạng rỡ.

Loại nước thảo mộc quen thuộc giúp hỗ trợ chức năng thận

Râu ngô chứa hợp chất chống oxy hóa, hỗ trợ bài tiết nước tiểu và ổn định huyết áp, giúp thận khỏe mạnh mà không gây rối loạn điện giải.

[INFOGRAPHIC] Phòng ngừa bệnh tiểu đường từ chế độ ăn uống

Chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh tiểu đường. Lựa chọn thực phẩm phù hợp giúp bảo vệ sức khỏe.

Uống gì để hỗ trợ đào thải axit uric trong mùa đông?

Thời tiết lạnh khiến quá trình chuyển hóa chậm lại, làm axit uric dễ tăng cao. Việc lựa chọn đồ uống phù hợp giúp hỗ trợ đào thải, hạn chế gout bùng phát.

Các bệnh truyền nhiễm nhóm B đã có vắc xin

Ngành y tế nhấn mạnh tầm quan trọng của tiêm phòng các bệnh truyền nhiễm nhóm B như HPV, RSV, Hib và phế cầu để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Tự làm bánh crepe sầu riêng thơm lừng, béo ngậy tại nhà

Trổ tài làm bánh crepe sầu riêng tại nhà với lớp vỏ mỏng, kem béo ngậy và hương thơm đặc trưng, món tráng miệng khiến ai cũng mê.

5 loại cá giàu omega-3, 'trợ thủ' dinh dưỡng cho người tiểu đường

Cá giàu omega-3, protein và vitamin là thực phẩm lý tưởng cho người tiểu đường, giúp kiểm soát đường huyết, bảo vệ tim mạch và xương chắc khỏe.

Nguy cơ nhồi máu cơ tim ở người trẻ do rối loạn mỡ máu

Trường hợp bệnh nhân trẻ bị nhồi máu tim do mỡ máu cao âm thầm cảnh báo cần kiểm tra định kỳ, duy trì lối sống khỏe mạnh để phòng tránh các biến cố nguy hiểm.

Cảnh báo dấu hiệu nhiễm trùng đường ruột ở trẻ nhỏ

Triệu chứng như đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy kéo dài cần được chẩn đoán sớm để điều trị kịp thời, tránh mất nước và rối loạn điện giải.

Phát hiện mới về cơ chế giúp tế bào ung thư tránh hệ miễn dịch

Các nhà khoa học Australia xác định gene TAK1 giúp tế bào ung thư chống lại hệ miễn dịch, mở đường cho phương pháp điều trị kết hợp hiệu quả hơn.

Tự tay làm bánh khúc cây cho mùa Giáng sinh thêm ngọt ngào

Với những nguyên liệu dễ tìm cùng vài bước chế biến, bạn có thể tự tay làm bánh khúc cây cho mùa Giáng sinh, mang đến hương vị mềm ngọt và không khí đoàn viên.

Cha mẹ ứng xử thế nào khi con ương bướng không nghe lời?

Theo các chuyên gia tâm lý, ương bướng không hẳn là “hư”, mà thường là tín hiệu cho thấy trẻ đang gặp khó khăn trong việc thể hiện nhu cầu và cảm xúc.

Loại thực phẩm được ví như "nhân sâm mùa đông", giàu vitamin C, chất xơ

Củ cải trắng không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt mà còn được mệnh danh là "nhân sâm mùa đông" bởi công dụng quý giá với sức khỏe.

'Thủ phạm' âm thầm dẫn tới ung thư vòm họng

Việc hiểu đúng và nhận diện sớm những tác nhân làm tăng nguy cơ mắc ung thư vòm họng đóng vai trò quan trọng trong phòng ngừa căn bệnh này.

2 dấu hiệu đi bộ cảnh báo nguy cơ suy thận

Đi bộ mệt mỏi, phù chân là những dấu hiệu sớm của suy thận. Nhận biết và khám sớm để bảo vệ sức khỏe toàn diện.

Loại thực phẩm nên tránh khi đầy bụng

Biết rõ những loại thực phẩm không phù hợp như đồ chiên rán, đậu, đồ uống có gas, giúp kiểm soát rối loạn tiêu hóa, giảm triệu chứng chướng bụng.

Bác sĩ Bệnh viện K nêu 5 kiểu ăn dễ ‘nuôi’ tế bào ung thư

Ăn các món chiên hay thực phẩm chế biến sẵn, cá muối trong thời gian dài có thể tạo điều kiện cho bệnh ung thư phát triển.

Bài liên quan

Triệu chứng có thể gặp ở 70% bệnh nhân ung thư

Theo Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Anh, chứng khó thở ảnh hưởng từ 5 đến 7 người trong số 10 bệnh nhân ung thư.

Sắp cưới mới biết người yêu đã có một vợ hai con

Yêu nhau 5 năm đến lúc chuẩn bị cưới tôi mới cay đắng phát hiện ra người tôi yêu bấy lâu nay đã có vợ con đề huề ở quê.

Những thực phẩm gây ung thư hàng đầu

Theo WHO, các thực phẩm này đã được chứng minh có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh ung thư cao hơn. Trong đó, nhiều thực phẩm là những món ăn quen thuộc hàng ngày.

Đọc nhiều nhất

Đừng bỏ lỡ

Tin mới