(Ảnh minh họa)
Có rất nhiều cách để chế biến ra những sợi mì và trong số đó vẫn có những phương pháp chế biến ảnh hưởng tới sức khỏe. Những loại mì như vậy rất dễ nhận biết, mọi người cố gắng không ăn ba loại mì này để đảm bảo sức khỏe.
Loại mì thứ nhất là loại mì nhìn rất trắng, loại mì này tuy nhìn bề ngoài rất đẹp nhưng thực chất là trong quá trình chế biến đã được thêm chất tẩy trắng.
Bởi vì nếu làm mì bằng bột mỳ thông thường thì sợi mì làm ra sẽ có màu trắng đục, để sợi mì có màu trắng sáng thì các cơ sở sản xuất đã phải bổ sung chất tẩy trắng. Vì vậy nếu thấy sợi mì có màu rất trắng thì mọi người lưu ý nhé, ăn quá nhiều chất tẩy trắng sẽ không tốt cho cơ thể.
Loại mì thứ hai là loại mì rất dai, loại mì này rất dẻo và khó đứt. Bạn có bao giờ thắc mắc rằng tại sao mì được làm từ bột mì lại dai và khó đứt như vậy không? Sở dĩ loại mì này không dễ bị đứt là do trong thành phần của nó có nhiều hóa chất, phụ gia. Nếu ăn quá nhiều những hóa chất này rất có hại cho sức khỏe, vì vậy tốt hơn là nên ăn ít hoặc không ăn nếu có thể.
(Ảnh minh họa)
Loại mì thứ ba là những sợi mì có màu sắc sặc sỡ, tươi sáng, bắt mắt. Những loại mì này thường được quảng cáo là được chế biến từ các loại nước ép rau củ quả để tạo màu, tuy nhiên hầu hết những có sở sản xuất kinh doanh thường sử dụng chất tạo màu để tối đa hóa năng suất và lợi nhuận.
Nhiều bậc cha mẹ thích mua cho con những loại mì có màu sắc sặc sỡ này, thực chất là không tốt cho sự phát triển thể chất của trẻ, nên hạn chế tối đa.
