Bí quyết làm pate gan cực ngon

(Kiến Thức) - Pate gan đặc biệt được người Việt ưa thích vì có thể kết hợp thành nhiều món ăn cực ngon. Bạn có thể tự làm an toàn béo ngậy với công thức đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu:
Gan lợn tươi: 500g
Mỡ chài: 10g
Bì lợn: 300g
Thịt ba chỉ xay: 100g
Muối, hạt nêm, đường, tiêu, hành tỏi khô.
Sữa tươi không đường: 1 túi.
 
Cách làm:
Gan lợn rửa sạch, để ráo nước, sau đó thái nhỏ gan. Cho gan đã thái vào nồi, đổ túi sữa tươi vào để ngâm với giúp khử bớt độc trong gan. Ngâm khoảng 30 phút rồi cho vào máy xay nhuyễn.
Thịt ba chỉ cũng cho vào cối xay nhuyễn
Bì lợn rửa sạch cho vào nồi luộc chín mềm, sau đó cũng cho vào cối xay nhuyễn.
 
Lấy một chiếc chậu inox lớn cho toàn bộ số gan xay, bì lợn và thịt ba chỉ xay vào trộn đều. Cho thêm hạt tiêu xay cùng các loại gia vị và hành tỏi khô đập dập vào trộn thật đều với thịt bì và gan.
Lấy một khuôn nhôm, trải mỡ chài ra, cho hỗn hợp gan đã trộn vào, gói mỡ chài lại rồi cho vào lò nướng với nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 60 phút.
Pate gan sau khi nướng xong, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 giờ đồng hồ là có thể thưởng thức.

Đặc sản kinh dị và nổi tiếng của Philippines

(Kiến Thức) - Đất nước Philippines dù không được biết đến với nền ẩm thực đa dạng, tuy nhiên 6 món ăn dưới đây sẽ khiến bạn bất ngờ và thích thú nếu được thưởng thức.

Camaro hay còn gọi là món dế chiên được chế biến từ những con dế đồng được làm sạch sẽ, hầm trong tương muối và giấm vài giờ, sau đó chiên ngập trong dầu.
 Camaro hay còn gọi là món dế chiên được chế biến từ những con dế đồng được làm sạch sẽ, hầm trong tương muối và giấm vài giờ, sau đó chiên ngập trong dầu.

Trị cảm cúm cho bà bầu bằng cây cỏ trong vườn

(Kiến Thức) - Chỉ cần tận dụng những thực phẩm có sẵn trong nhà, bà bầu sẽ không còn lo bệnh cảm cúm nữa.
 

Gừng. Đây là một gia vị chống virus hết sức hiệu quả, có thể tiêu hủy các mầm bệnh và tốt cho dạ dày. Bài thuốc: Đun 2 thìa cà phê gừng tươi xắt nhỏ với hai cốc nước trong 15 phút. Sau đó lọc bã và để nguội trước khi uống.
Gừng. Đây là một gia vị chống virus hết sức hiệu quả, có thể tiêu hủy các mầm bệnh và tốt cho dạ dày. Bài thuốc: Đun 2 thìa cà phê gừng tươi xắt nhỏ với hai cốc nước trong 15 phút. Sau đó lọc bã và để nguội trước khi uống. 

12 thực phẩm cấm cho trẻ dưới 1 tuổi ăn

(Kiến Thức) - Các mẹ cần chọn lọc những thực phẩm phù hợp với trẻ dưới 1 tuổi và nên tránh những loại thực phẩm sau đây.

Muối: Bạn không nên cho thêm muối vào bất cứ thức ăn nào dành cho bé, vì lúc này thận của bé chưa thích ứng với lượng muối nhiều. Một số loại thực phẩm có hàm lượng muối cao như: pho mát, xúc xích, thịt hun khói cũng nên hạn chế cho trẻ ăn. Khi mua các thực phẩm dành cho bé, bạn cần kiểm tra kỹ thành phần muối trên bao bì.
 Muối: Bạn không nên cho thêm muối vào bất cứ thức ăn nào dành cho bé, vì lúc này thận của bé chưa thích ứng với lượng muối nhiều. Một số loại thực phẩm có hàm lượng muối cao như: pho mát, xúc xích, thịt hun khói cũng nên hạn chế cho trẻ ăn. Khi mua các thực phẩm dành cho bé, bạn cần kiểm tra kỹ thành phần muối trên bao bì. 

Đọc nhiều nhất

73 tỷ đồng đấu thầu tại xã An Lục Long: Vì sao ngân sách chỉ tiết kiệm nhỏ giọt 1,16%? [Kỳ 1]

73 tỷ đồng đấu thầu tại xã An Lục Long: Vì sao ngân sách chỉ tiết kiệm nhỏ giọt 1,16%? [Kỳ 1]

Tập trung 100% dòng vốn vào lĩnh vực xây lắp hạ tầng công ích, trường học, nhưng tỷ lệ tiết kiệm ngân sách trung bình tại Ban Quản lý Dự án đầu tư xây dựng xã An Lục Long, tỉnh Tây Ninh chỉ nhích nhẹ ở mức 1,16%. Con số này đang đặt ra bài toán lớn về tính cạnh tranh và năng lực quản lý nguồn vốn nhà nước tại cơ sở

Tin mới

73 tỷ đồng đấu thầu tại xã An Lục Long: Vì sao ngân sách chỉ tiết kiệm nhỏ giọt 1,16%? [Kỳ 1]

73 tỷ đồng đấu thầu tại xã An Lục Long: Vì sao ngân sách chỉ tiết kiệm nhỏ giọt 1,16%? [Kỳ 1]

Tập trung 100% dòng vốn vào lĩnh vực xây lắp hạ tầng công ích, trường học, nhưng tỷ lệ tiết kiệm ngân sách trung bình tại Ban Quản lý Dự án đầu tư xây dựng xã An Lục Long, tỉnh Tây Ninh chỉ nhích nhẹ ở mức 1,16%. Con số này đang đặt ra bài toán lớn về tính cạnh tranh và năng lực quản lý nguồn vốn nhà nước tại cơ sở

Công ty Công Nghệ New trúng loạt gói thầu tại Khánh Hòa: Nhìn từ những con số [Kỳ 1]

Công ty Công Nghệ New trúng loạt gói thầu tại Khánh Hòa: Nhìn từ những con số [Kỳ 1]

Ghi nhận tỷ lệ trúng thầu 100%, Công ty TNHH Công Nghệ New là đối tác quen thuộc tại các dự án trường học ở tỉnh Khánh Hòa. Dù tuân thủ hình thức chỉ định thầu, mức độ cạnh tranh và tỷ lệ tiết kiệm ngân sách phân hóa rõ rệt giữa các địa bàn đang đặt ra những dấu hỏi cần kiểm chứng về hiệu quả sử dụng vốn đầu tư công.