Sấu vào mùa, làm ngay một hủ sấu ngâm giòn thơm

Mùa hè, được thưởng thức một ly nước sấu đá mát lạnh giải khát thì còn gì bằng. Đang là mùa sấu, giá rẻ, bạn có thể học cách tự ngâm sấu tại nhà.

Nguyên liệu:

- Quả sấu

- Đường, muối

- Gừng

Sau vao mua, lam ngay mot hu sau ngam gion thom

Quả sấu đang vào mùa vừa ngon lại rẻ, đừng bỏ qua cách ngâm sấu giòn ngọt.

Cách làm:

- Sấu mua ở chợ có thể nhờ người bán sấu cạo vỏ hoặc về nhà tự cạo.

- Quả sấu sau khi cạo vỏ mang về rửa sạch cáu vỏ, đập dập bằng dao nặng, nhanh tay thả vào chậu nước muối pha đậm.

Sau vao mua, lam ngay mot hu sau ngam gion thom-Hinh-2
Sau vao mua, lam ngay mot hu sau ngam gion thom-Hinh-3

- Sau khi sấu đã ngâm muối và rửa sạch thì đun một nồi nước to cho sôi. Giữ lửa to nhất và múc từng mẻ sấu thả vào nồi nước sôi. Sau khi thấy sấu ngả vàng vài giây liền vớt ngay. Thả sấu vào chậu đá to.(Lưu ý: Ước lượng sao cho đá phải gấp ba lần sấu. Cách này làm cho sấu giòn ngon hơn).

Sau vao mua, lam ngay mot hu sau ngam gion thom-Hinh-4

- Sau khi sấu đã lạnh ( lạnh từ trong ra ngoài) thì vớt ra khỏi nước đá và để thật ráo.

Sau vao mua, lam ngay mot hu sau ngam gion thom-Hinh-5

- Đun một nồi nước đường. Tỉ lệ 1,5 - 1,6kg đường/1 lít nước/1kg sấu. Đun sôi, hớt bọt. Đun sau khi đường tan hết vẫn đun 20 phút nữa.

Sau vao mua, lam ngay mot hu sau ngam gion thom-Hinh-6

- Thả gừng đập dập vào trước khi tắt bếp. 50gr gừng/1kg sấu.

Sau vao mua, lam ngay mot hu sau ngam gion thom-Hinh-7

- Có thể thêm cả dứa khi ngâm sấu. Dứa được cho vào cùng lúc với gừng.

Sau vao mua, lam ngay mot hu sau ngam gion thom-Hinh-8

- Đợi đến khi nước đường thật nguội. Muốn nguội nhanh bạn có thể ngâm bát nước đường trong đá.

Sau vao mua, lam ngay mot hu sau ngam gion thom-Hinh-9

- Nước đường nguội rồi thì cho sấu vào ngâm. Ấn cho sấu ngập trong nước đường. Để nhiệt độ phòng. (Lưu ý: Ngâm sấu và nước đường trong lọ và dậy kín).

- Sau khoảng 3 ngày sấu chín, tách nước để riêng, tách quả để riêng, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

Sau vao mua, lam ngay mot hu sau ngam gion thom-Hinh-10

Hoặc cách khác, bạn có thể tách quả hong khô trước gió quạt. Nước ngâm sấu đem đun lại, chờ nguội thì bỏ cả nước và quả vào hũ. Cách này để ăn được rất lâu.

Sau vao mua, lam ngay mot hu sau ngam gion thom-Hinh-11
Sau vao mua, lam ngay mot hu sau ngam gion thom-Hinh-12
Sau vao mua, lam ngay mot hu sau ngam gion thom-Hinh-13

Theo facebook: Song Anh DC

Dùng 2 loại gia vị hòa với nước tưới cho cây, cây xanh tốt

Đường và mì chính là 2 gia vị thường có trong nhà bếp, nhưng ít ai biết rằng nước đường và nước mì chính lại giúp thúc đẩy quá trình quang hợp của cây, giúp lá xanh bóng mượt, hoa nở nhanh.

Nước đường

Đường là loại gia vị tạo ngọt giúp làm tăng hương vị cho món ăn. Nhưng không ngờ, đường còn giúp bạn chăm sóc cây cảnh tốt hơn. Nước đường giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cây trồng, giúp tích lũy chất dinh dưỡng để cây phát triển tốt hơn.

Dùng 2 loại gia vị hòa với nước tưới cho cây, cây xanh tốt

Đường và mì chính là 2 gia vị thường có trong nhà bếp, nhưng ít ai biết rằng nước đường và nước mì chính lại giúp thúc đẩy quá trình quang hợp của cây, giúp lá xanh bóng mượt, hoa nở nhanh.

Nước đường

Cách làm tào phớ giải nhiệt cực đơn giản chỉ với 5 bước

Với hương vị ngọt nhẹ xen lẫn vị thanh mát, tào phớ là món ăn giải nhiệt không thể thiếu trong những ngày đầu hè.

Tào phớ có nhiều tên gọi như: tàu hũ, đậu hũ nước đường, đậu hoa,… và là một món ăn tráng miệng tốt cho sức khoẻ, dành cho mọi lứa tuổi. Những ngày đầu hè chính là thời điểm thích hợp để bạn thử làm món ăn giải nhiệt này chỉ với 5 bước đơn giản sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đọc nhiều nhất

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...

Tin mới

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.