Gạo trắng
Nếu bạn là người Việt Nam trong bữa ăn hằng ngày của bạn chắc chắn không thể thiếu món cơm nấu từ gạo trắng. Mặc dù gạo trắng không chứa nhiều chất xơ và chất chống oxi hóa như gạo lứt, nhưng gạo trắng cũng chứa magie, một chất khoáng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, ngoài ra còn chứa thiamine giúp tăng cường trí não.
Tuy nhiên gạo trắng chứa hàm lượng tinh bột cao, làm tăng chỉ số đường huyết (GI). Một số nghiên cứu cho rằng khi ăn những thực phẩm làm chỉ số GI tăng cao 1 giờ trước khi ngủ, sẽ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ đáng kể.
 |
Trà hoa cúc
Từ lâu trà hoa cúc được xem là một loại thực phẩm giúp bạn ngủ ngon. Đó là do trà hoa cúc có chứa apigenin, là một chất chống oxi hóa liên kết với một số thụ thể trong não, giúp cho cơ thể cảm giác buồn ngủ, từ đó đẩy lùi được chứng mất ngủ. Đặc biệt chất apigenin còn giúp cơ thể chống lại các tế bào ung thư vú, ung thư đường tiêu hóa, ung thư da, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư cổ tử cung.
Thời điểm thích hợp nhất để bạn uống trà hoa cúc là sau khi vừa thức dậy, sau bữa ăn 30 phút và trước khi ngủ ít nhất 30 phút. Trà hoa cúc còn giúp tiêu độc, nhuận gan, điều hòa huyết áp, kháng viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch và hạn chế đau bụng kinh nguyệt.
Quả kiwi
Một cuộc nghiên cứu kéo dài 4 tuần , cho 24 người trưởng thành ăn 2 quả kiwi 1 tiếng trước khi đi ngủ, kết quả thu được là những người được ăn kiwi ngủ nhanh hơn 42% so với những người không ăn kiwi. Khả năng ngủ không bị thức giấc của họ cũng tăng 5% và tổng thời gian ngủ của họ cũng tăng 13%.
Điều này là do kiwi có chứa serotonin, một chất hóa học giúp não điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ. Ngoài ra kiwi còn chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt chứa hàm lượng vitamin C gấp 5 lần cam, chanh, và chứa những chất chống oxi hóa khác, giúp đẹp da, giữ dáng và duy trì một cơ thể tươi trẻ tràn đầy năng lượng.
Quả óc chó
Cũng giống như cá béo, quả óc chó chứa nhiều axit béo omega - 3 giúp ngăn ngừa các cục máu đông, từ đó giảm thiểu khả năng đau tim và đột quỵ. Óc chó còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa sỏi mật, bảo vệ xương và còn giúp bổ thận tráng dương ở nam giới.
Melatonin có dụng như một liều thuốc ngủ đối với cơ thể, mỗi khi chúng ta hoạt động mệt mỏi, melantonin sẽ được tiết ra và giúp cơ thể chìm vào giấc ngủ. Những người mất ngủ vì cơ thể không thể tự sản xuất melantonin, vì thế ăn quả óc chó sẽ cung cấp một nguồn melatonin tự nhiên cho cơ thể, từ đó sẽ ngủ sâu hơn và ngon hơn.
Hạnh nhân
Hạnh nhân là một loại hạt chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể bạn. Hạnh nhân chứa các chất khoáng vi lượng, magie, photpho giúp duy trì răng và xương. Thế nên hạnh nhân có thể giúp răng và xương chắc khỏe hơn, ngăn ngừa loãng xương và các bệnh về xương.
Ngoài ra hạnh nhân còn chứa các chất béo không bão hòa, chất xơ và chất chống oxi hóa giúp bạn trông trẻ lâu hơn, ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2 và các bệnh về tim mạch. Mặc dù chưa có các nghiên cứu công bố về hạnh nhân tác động đến giấc ngủ của con người.
Nhưng trong một cuộc thí nghiệm người ta cho con chuột ăn 400mg chiết xuất hạnh nhân, và phát hiện ra rằng những con chuột ăn hạnh nhân có giấc ngủ lâu hơn và sâu hơn những con không được ăn.
