![]() |
| Ảnh minh họa. |
![]() |
| Ảnh minh họa. |
![]() |
| Với ngao, hến. Chọn những con vỏ còn cứng và đóng chặt miệng, nếu dùng tay tách thử vỏ ngao, hến, mà dễ dàng tách chúng ra tức là ngao chết. |
![]() |
| Để rửa ngao, hoặc hến sạch, hãy sử dụng muối và ớt. Rửa sạch ngao bằng nước lạnh, sau đó lấy một chậu nước có pha thêm muối trắng, bỏ thêm 2 quả ớt đã được thái nhỏ vào. Tiếp đến bỏ ngao vào dung dịch trên ngâm trong khoảng 1 - 2 tiếng, ngao sẽ nhả hết cát và sạn ra. Sau đó rửa lại thật sạch và chế biến. |
![]() |
| Với sò huyết. Sò huyết ngon là con phải lớn vừa ăn, không quá to cũng không quá nhỏ. Muốn lựa sò còn tươi, các bạn chú ý những rổ sò có nhiều con sò thò lưỡi ra ngoài là mẻ sò đó còn tươi sống. Nếu sò ngậm miệng, các bạn vẫn có thể biết được sò sống hay chết bằng cách ngửi sò, nếu có mùi hôi thì tuyệt đối không mua. |
![]() |
| Đề làm sạch sò, hãy nhỏ vài giọt dầu mè vào thau nước, chúng sẽ từ từ nhả chất bẩn ra. Nếu không thích chất nhớt có thể tách hẳn phần thịt và xát muối khi rửa để loại bỏ hết chất nhờn. |
![]() |
| Với ốc. Ốc ngon có mày nằm sát bên ngoài, khi đụng tay vào, mày khép lại. Ngược lại, mày thụt sâu vào trong là ốc không ngon. Ốc có mùi khó chịu là ốc chết |
![]() |
| Đối với ốc, có thể sử dụng nước vo gạo ngâm ốc khoảng 1 - 2 tiếng, chất bùn trong miệng ốc sẽ tự động nhả ra. |
![]() |
| Có một cách khác là ngâm ốc trong một thau bằng kim loại có chứa ít nước, đồng thời thả một số đồ dùng bằng kim loại vào như: dao thái rau, môi, đũa, thìa… vào khoảng chừng 2-3 tiếng, khi ốc ngửi phải các đồ dùng bằng kim loại này chúng sẽ nhả bùn ra rất nhanh và sạch. |
![]() |
| Cách thứ 3 là lấy một ít mẻ trộn đều với ốc rồi đem luộc, ốc sẽ nhả sách bùn đất và không còn vị tanh. |
Người Ấn dùng một loại tinh chất từ nghệ để rửa mắt trong việc chữa viêm kết mạc. Có bằng chứng cho thấy, curcumin là thành phần hoạt chất chính trong nghệ, giúp tăng bài tiết dịch mật tiêu hóa chất béo, bảo vệ cho gan. Sau đây là một vài khám phá mới về hoạt chất thần kỳ curcumin trong nghệ.
Tinh nghệ kháng viêm cực tốt
![]() |
| Những hình ảnh được minh họa ở họa sĩ pháp y Auriole Prince sẽ cho thấy tác hại của stress lên khuôn mặt nói riêng sau 10 năm. Nghiên cứu cho thấy stress có thể gây mụn, nếp nhăn, khiến da chảy sệ do chế độ ăn uống không đảm bảo. |
Từng được quy hoạch thành "lá phổi xanh" phía Nam Hà Nội, khu sinh thái Vĩnh Hưng nay hoang hóa, xuống cấp, trở thành khoảng đất bị lãng quên giữa lòng đô thị.
Theo luật sư, dù bị xử phạt hành chính hàng chục triệu, tước chứng chỉ hành nghề nhưng thực tế cho thấy vẫn chưa đủ sức nặng ngăn chặn triệt để hành vi tái phạm
Trong đường dây tiêu thụ 3.600 con lợn mắc tả châu Phi, bán vào trường học có sự tiếp tay của cán bộ chức năng khi cấp hơn 100 giấy chứng nhận kiểm dịch giả.
Gói thầu tổ chức tham quan 2026 của Bến xe Miền Đông vừa mở thầu với sự tham gia của 4 doanh nghiệp. Liệu yêu cầu kỹ thuật khắt khe có làm khó các đơn vị lữ hành?
Dù sở hữu bề dày lịch sử tham gia hàng chục gói thầu lớn nhỏ, Công ty TNHH Xây dựng Hồng Hậu vừa nhận kết quả "đắng" tại xã An Thạnh vì thiếu tài liệu quan trọng nhất trong hồ sơ kỹ thuật.
Từ hiện tượng "trúng thầu tuyệt đối" của Công ty HĐCONS, một vấn đề lớn được đặt ra là làm thế nào để bảo vệ tính hiệu quả của ngân sách khi hình thức chỉ định thầu rút gọn đang bị lạm dụng.
Trong bối cảnh sắp xếp lại đơn vị hành chính tỉnh Lâm Đồng, năng lực thi hành các gói thầu xây lắp của Công ty TNHH XL - TM Hoàng Phát cần được nhìn nhận thấu đáo để đảm bảo chất lượng công trình công cộng.
Gói thầu "Mua viên thử nước cho các Chi nhánh năm 2026" do Công ty cổ phần Nhiên liệu bay Petrolimex làm chủ đầu tư đã được mở thầu qua mạng với sự tham gia của duy nhất Công ty Sao Việt .
Gói thầu tổ chức tham quan 2026 của Bến xe Miền Đông vừa mở thầu với sự tham gia của 4 doanh nghiệp. Liệu yêu cầu kỹ thuật khắt khe có làm khó các đơn vị lữ hành?
Gói thầu "Mua viên thử nước cho các Chi nhánh năm 2026" do Công ty cổ phần Nhiên liệu bay Petrolimex làm chủ đầu tư đã được mở thầu qua mạng với sự tham gia của duy nhất Công ty Sao Việt .
Dù sở hữu bề dày lịch sử tham gia hàng chục gói thầu lớn nhỏ, Công ty TNHH Xây dựng Hồng Hậu vừa nhận kết quả "đắng" tại xã An Thạnh vì thiếu tài liệu quan trọng nhất trong hồ sơ kỹ thuật.
Từ hiện tượng "trúng thầu tuyệt đối" của Công ty HĐCONS, một vấn đề lớn được đặt ra là làm thế nào để bảo vệ tính hiệu quả của ngân sách khi hình thức chỉ định thầu rút gọn đang bị lạm dụng.
Từng được quy hoạch thành "lá phổi xanh" phía Nam Hà Nội, khu sinh thái Vĩnh Hưng nay hoang hóa, xuống cấp, trở thành khoảng đất bị lãng quên giữa lòng đô thị.
Trong đường dây tiêu thụ 3.600 con lợn mắc tả châu Phi, bán vào trường học có sự tiếp tay của cán bộ chức năng khi cấp hơn 100 giấy chứng nhận kiểm dịch giả.
Trong bối cảnh sắp xếp lại đơn vị hành chính tỉnh Lâm Đồng, năng lực thi hành các gói thầu xây lắp của Công ty TNHH XL - TM Hoàng Phát cần được nhìn nhận thấu đáo để đảm bảo chất lượng công trình công cộng.
Theo luật sư, dù bị xử phạt hành chính hàng chục triệu, tước chứng chỉ hành nghề nhưng thực tế cho thấy vẫn chưa đủ sức nặng ngăn chặn triệt để hành vi tái phạm
Một kịch bản bất ngờ đã diễn ra tại gói thầu XL 01 Tòa án nhân dân khu vực 8 – Cần Thơ, khi Công ty TNHH Xây dựng Hồng Hậu trúng thầu với mức tiết kiệm ngân sách hiếm thấy trong lĩnh vực xây lắp.
Chỉ tính riêng tại Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, ĐHQG-HCM (USSH), Công ty HĐCONS đã trúng thầu tuyệt đối 11 gói thầu với tổng giá trị hơn 4,3 tỷ đồng, đa số qua hình thức chỉ định thầu sát giá dự toán.
Gói thầu Trường Mẫu giáo Hương Nhãn gây chú ý khi nhà thầu chào giá thấp hơn vẫn bị loại vì lỗi kỹ thuật, liên danh Hưng Châu - Song Phú trúng.
Chỉ trong thời gian ngắn đầu năm 2026, Công ty TNHH Thương mại Gia Bảo A.B đã liên tiếp trúng nhiều gói thầu mua sắm thiết bị CNTT tại các Phường, Xã trên địa bàn TP HCM với giá sát nút.
Dữ liệu lịch sử đấu thầu cho thấy một kết quả đáng kinh ngạc khi Công ty TNHH XL - TM Hoàng Phát tham gia 17 gói thầu và đều được phê duyệt trúng thầu với vai trò độc lập.
Công ty TNHH Linah Việt Nam bị phạt 152 triệu đồng với hàng loạt vi phạm. Nhiều cá nhân liên quan của cơ sở này cũng bị xử phạt nặng.
Tại gói thầu mua sắm thiết bị CNTT của xã Cần Giờ, Công ty TNHH DVS Việt Nam đã trúng thầu với tỉ lệ tiết kiệm chỉ khoảng 0,12%. Đáng chú ý, đối thủ cạnh tranh bị loại bởi những lỗi kỹ thuật.
Chỉ trong thời gian ngắn cuối năm 2025 và đầu năm 2026, Công ty Phúc Minh Đạt liên tiếp được lựa chọn thực hiện hàng loạt gói thầu xây lắp theo hình thức chỉ định thầu rút gọn tại địa bàn phường Ninh Hòa và xã Bắc Ninh Hòa.
Dù đã có cảnh báo từ chính quyền địa phương, việc sử dụng khu đất 409 Lĩnh Nam, Hà Nội làm bãi đỗ xe trái phép vẫn chưa được xử lý dứt điểm.
Chỉ 05 ngày sau khi chính thức thành lập, Công ty Anh Phương TG bất ngờ được chỉ định cùng lúc 2 gói thầu xây lắp hơn 2,1 tỷ đồng tại xã Tam Giang, gây chú ý dư luận.
Gói thầu xây dựng tại xã Đại Ngãi gây chú ý khi 5/6 nhà thầu bị loại vì lỗi kỹ thuật, chỉ Hoài Thanh vượt qua và trúng với giá sát dự toán.
Với đội ngũ 5 nhân viên đăng ký, Công ty Khôi Nguyên NH sở hữu bảng thành tích khiến nhiều ông lớn phải "ngả mũ" khi tham gia 5 gói thầu và trúng cả 5.