![]() |
| Ảnh minh họa. |
![]() |
| Ảnh minh họa. |
![]() |
| Với ngao, hến. Chọn những con vỏ còn cứng và đóng chặt miệng, nếu dùng tay tách thử vỏ ngao, hến, mà dễ dàng tách chúng ra tức là ngao chết. |
![]() |
| Để rửa ngao, hoặc hến sạch, hãy sử dụng muối và ớt. Rửa sạch ngao bằng nước lạnh, sau đó lấy một chậu nước có pha thêm muối trắng, bỏ thêm 2 quả ớt đã được thái nhỏ vào. Tiếp đến bỏ ngao vào dung dịch trên ngâm trong khoảng 1 - 2 tiếng, ngao sẽ nhả hết cát và sạn ra. Sau đó rửa lại thật sạch và chế biến. |
![]() |
| Với sò huyết. Sò huyết ngon là con phải lớn vừa ăn, không quá to cũng không quá nhỏ. Muốn lựa sò còn tươi, các bạn chú ý những rổ sò có nhiều con sò thò lưỡi ra ngoài là mẻ sò đó còn tươi sống. Nếu sò ngậm miệng, các bạn vẫn có thể biết được sò sống hay chết bằng cách ngửi sò, nếu có mùi hôi thì tuyệt đối không mua. |
![]() |
| Đề làm sạch sò, hãy nhỏ vài giọt dầu mè vào thau nước, chúng sẽ từ từ nhả chất bẩn ra. Nếu không thích chất nhớt có thể tách hẳn phần thịt và xát muối khi rửa để loại bỏ hết chất nhờn. |
![]() |
| Với ốc. Ốc ngon có mày nằm sát bên ngoài, khi đụng tay vào, mày khép lại. Ngược lại, mày thụt sâu vào trong là ốc không ngon. Ốc có mùi khó chịu là ốc chết |
![]() |
| Đối với ốc, có thể sử dụng nước vo gạo ngâm ốc khoảng 1 - 2 tiếng, chất bùn trong miệng ốc sẽ tự động nhả ra. |
![]() |
| Có một cách khác là ngâm ốc trong một thau bằng kim loại có chứa ít nước, đồng thời thả một số đồ dùng bằng kim loại vào như: dao thái rau, môi, đũa, thìa… vào khoảng chừng 2-3 tiếng, khi ốc ngửi phải các đồ dùng bằng kim loại này chúng sẽ nhả bùn ra rất nhanh và sạch. |
![]() |
| Cách thứ 3 là lấy một ít mẻ trộn đều với ốc rồi đem luộc, ốc sẽ nhả sách bùn đất và không còn vị tanh. |
Người Ấn dùng một loại tinh chất từ nghệ để rửa mắt trong việc chữa viêm kết mạc. Có bằng chứng cho thấy, curcumin là thành phần hoạt chất chính trong nghệ, giúp tăng bài tiết dịch mật tiêu hóa chất béo, bảo vệ cho gan. Sau đây là một vài khám phá mới về hoạt chất thần kỳ curcumin trong nghệ.
Tinh nghệ kháng viêm cực tốt
![]() |
| Những hình ảnh được minh họa ở họa sĩ pháp y Auriole Prince sẽ cho thấy tác hại của stress lên khuôn mặt nói riêng sau 10 năm. Nghiên cứu cho thấy stress có thể gây mụn, nếp nhăn, khiến da chảy sệ do chế độ ăn uống không đảm bảo. |
Dự án chiếu sáng QL 55 tại xã Bảo Lâm 3 trị giá 1,7 tỷ đồng được chỉ định cho Công ty Quốc Thiên. Tỷ lệ tiết kiệm đạt 0,048%, đặt ra dấu hỏi về tối ưu vốn công.
Phòng Kinh tế xã An Trường tỉnh Vĩnh Long vừa phê duyệt kết quả gói thầu xây lắp với mức tiết kiệm xấp xỉ 3,56% sau cuộc cạnh tranh của bốn doanh nghiệp
Gói thầu cải tạo Bia tưởng niệm Dốc Hồi Long vừa công bố KQLCNT qua mạng với tỷ lệ tiết kiệm tốt, dù quá trình mở thầu chỉ ghi nhận một hồ sơ tham gia.
HĐND và UBND xã Tuy Phong vừa chỉ định thầu gói thầu số 04 tại Dự án đầu tư tuyến đường bê tông từ đất Cầu Quê Hương cho Công ty Duy Khang với giá hơn 1,2 tỷ đồng.
Phê duyệt Kế hoạch lựa chọn nhà thầu từ cuối tháng 12/2025 nhưng gần 4 tháng sau Công ty Thủy điện Sông Tranh mới phát hành Thông báo mời thầu, khiến gói thầu hơn 2,6 tỷ đồng chỉ có một doanh nghiệp tham gia.
Vượt qua một đối thủ bị loại từ bước đánh giá kỹ thuật, Công ty TNHH Xây dựng điện Minh Đạt đã được phê duyệt trúng gói thầu xây lắp trị giá khoảng 4,83 tỷ đồng tại phường Trường Long Hòa.
Phòng Kinh tế xã Liên Hương vừa chỉ định thầu gói thầu xây lắp thuộc dự án đường giao thông D7.1 cho Công ty TNHH Xây dựng Can Nam với giá hơn 1,2 tỷ đồng.
Gói thầu xây lắp hạ tầng giao thông tại thôn 2 (Lộc Lâm), xã Bảo Lâm 4 có giá trị hơn 1,6 tỷ đồng vừa được chỉ định thầu rút gọn cho Công ty TNHH Tổng hợp 85.
Sở hữu tỷ lệ trúng thầu tuyệt đối tại hàng loạt chủ đầu tư ngành nước khu vực phía Nam, Công ty TNHH Thương mại N.T.P liên tục ghi nhận các gói thầu có tỷ lệ tiết kiệm thấp hoặc độc diễn tham gia.
Ban QLDA xã Đức Huệ vừa phê duyệt KQLCNT gói thầu xây lắp trị giá hơn 4,1 tỷ cho Công ty Thành Triết, tiết kiệm cho ngân sách hơn 42 triệu đồng
HĐND và UBND xã Tuy Phong vừa chỉ định thầu gói thầu số 04 tại Dự án đầu tư tuyến đường bê tông từ đất Cầu Quê Hương cho Công ty Duy Khang với giá hơn 1,2 tỷ đồng.
Ban QLDA xã Đức Huệ vừa phê duyệt KQLCNT gói thầu xây lắp trị giá hơn 4,1 tỷ cho Công ty Thành Triết, tiết kiệm cho ngân sách hơn 42 triệu đồng
Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng xã Dương Minh Châu vừa phê duyệt kết quả lựa chọn nhà thầu cho công trình Đường ĐN12. Đơn vị trúng thầu là Công ty TNHH Hùng Hùng Huy
Vượt qua một đối thủ bị loại từ bước đánh giá kỹ thuật, Công ty TNHH Xây dựng điện Minh Đạt đã được phê duyệt trúng gói thầu xây lắp trị giá khoảng 4,83 tỷ đồng tại phường Trường Long Hòa.
Dù tổ chức đấu thầu rộng rãi qua mạng, gói thầu xây lắp tại xã Đạ Tẻh chỉ ghi nhận duy nhất một liên danh nhà thầu địa phương nộp hồ sơ tham dự và trúng thầu.
Gói thầu xây lắp hạ tầng giao thông tại thôn 2 (Lộc Lâm), xã Bảo Lâm 4 có giá trị hơn 1,6 tỷ đồng vừa được chỉ định thầu rút gọn cho Công ty TNHH Tổng hợp 85.
Phê duyệt Kế hoạch lựa chọn nhà thầu từ cuối tháng 12/2025 nhưng gần 4 tháng sau Công ty Thủy điện Sông Tranh mới phát hành Thông báo mời thầu, khiến gói thầu hơn 2,6 tỷ đồng chỉ có một doanh nghiệp tham gia.
Gói thầu cải tạo Bia tưởng niệm Dốc Hồi Long vừa công bố KQLCNT qua mạng với tỷ lệ tiết kiệm tốt, dù quá trình mở thầu chỉ ghi nhận một hồ sơ tham gia.
Phòng Kinh tế xã Liên Hương vừa chỉ định thầu gói thầu xây lắp thuộc dự án đường giao thông D7.1 cho Công ty TNHH Xây dựng Can Nam với giá hơn 1,2 tỷ đồng.
Sở hữu tỷ lệ trúng thầu tuyệt đối tại hàng loạt chủ đầu tư ngành nước khu vực phía Nam, Công ty TNHH Thương mại N.T.P liên tục ghi nhận các gói thầu có tỷ lệ tiết kiệm thấp hoặc độc diễn tham gia.
Dự án chiếu sáng QL 55 tại xã Bảo Lâm 3 trị giá 1,7 tỷ đồng được chỉ định cho Công ty Quốc Thiên. Tỷ lệ tiết kiệm đạt 0,048%, đặt ra dấu hỏi về tối ưu vốn công.
Phòng Kinh tế xã An Trường tỉnh Vĩnh Long vừa phê duyệt kết quả gói thầu xây lắp với mức tiết kiệm xấp xỉ 3,56% sau cuộc cạnh tranh của bốn doanh nghiệp
Trước hiện tượng thầu trúng sát giá liên tục với khối lượng công việc khổng lồ, trách nhiệm giám sát, nghiệm thu và giải trình của các chủ đầu tư trên địa bàn tỉnh Tây Ninh cần được đặt lên hàng đầu.
Tại gói thầu do Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng xã Dương Minh Châu làm chủ đầu tư, Công ty TNHH THL là đơn vị duy nhất tham gia dự thầu và trúng thầu sát giá
Dự án thi công đường ĐX.02 tại xã Hưng Nhượng thu hút 3 nhà thầu tham gia cạnh tranh. Công ty Năm Nu trúng thầu, đối thủ trượt thầu vì những lỗi sơ đẳng
Chuỗi gói thầu xây lắp hạ tầng trị giá hàng chục tỷ đồng tại Thành phố Đồng Nai do Công ty TNHH Xây dựng Thọ Phú trúng thầu ghi nhận tỷ lệ tiết kiệm cho ngân sách nhà nước chỉ quanh mức từ 1% đến 2,44%
Đấu thầu rộng rãi nhưng gói thầu xây lắp gần 4 tỷ tại phường Phú Lâm TPHCM chỉ thu hút duy nhất Công ty DHHOME tham gia dự thầu và trúng, tiết kiệm hơn 32 triệu
Phòng KT, HT&ĐT phường Trị An vừa phê duyệt KQLCNT gói thầu giao thông giá 2,23 tỷ cho Liên danh Anh Tài Phát - Tuấn Phát với tỷ lệ tiết kiệm xấp xỉ 1,7%.
Do thiếu hợp đồng nguyên tắc về xử lý chất thải theo quy định pháp luật, Công trình Viettel cùng một liên danh khác đã bị loại tại gói thầu xây lắp do Trường ĐH Sài Gòn làm chủ đầu tư.
Phòng Kinh tế xã Lộc Thuận vừa có quyết định chỉ định thầu gói thầu thi công xây dựng tuyến đường ấp Phú Hưng cho Công ty Khắc Huy với tỷ lệ tiết kiệm đạt khoảng 0,19%.