Mùa mận đang rộ, tranh thủ làm siro mận giải nhiệt ngày hè

(Kiến Thức) - Những ngày nắng nóng, thưởng thức một cốc nước siro mận mát lạnh không chỉ giúp bạn giải khát mà còn xua tan đi cái nóng oi bức. Tranh thủ mùa mận đang rộ, hãy tự làm ngay món siro mận dùng dần nhé.

Cùng tham khảo cách làm siro mận thơm ngon uống cùng với đá mát lạnh vào mùa hè.
Mua man dang ro, tranh thu lam siro man giai nhiet ngay he
 
Nguyên liệu:
- Mận hậu: 2kg
- Đường: 1,5kg
Thực hiện:
Bước 1: Mận rửa sạch, để ráo. Dùng dao tách bỏ hạt mận (nếu cẩn thận hơn thì có thể dùng nạo để nạo bỏ vỏ mận).
Bước 2: Rải một lớp mận vào dụng cụ đựng rồi rải tới một lớp đường. Cứ rải lặp đi lặp lại như thế cho đến hết mận và đường. Để ướp cho đến khi mận tiết ra nhiều nước và đường tan.
Mua man dang ro, tranh thu lam siro man giai nhiet ngay he-Hinh-2
 
Bước 3: Cho toàn bộ mận và nước mận vào nồi, đặt lên bếp đun sôi khoảng 20 phút. (Hoặc khi đường tan hết thì có thể gạn lấy phần nước này, cho vào lọ và cất vào tủ lạnh. Nước này có thể dùng để pha nước uống. Phần bã mận thì cho vào lọ rồi cũng cất vào tủ lạnh để thi thoảng nhâm nhi. Hoặc là đem xay phần bã mận này thật nhuyễn rồi cho lên bếp sên để làm mứt mận).
Mua man dang ro, tranh thu lam siro man giai nhiet ngay he-Hinh-3
 
Bước 4: Gạn lấy phần nước mận, để nguội rồi cho vào lọ và cất vào tủ lạnh để bảo quản. Sau 2-3 ngày ta sẽ thu được phần nước siro mận sánh đặc. Siro mận này dùng để pha nước uống, làm thạch, phủ lên kem để trang trí…

Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.

Bước 5: Phần bã mận đem xay thật nhuyễn rồi cho vào nồi. Sên mận ở mức lửa nhỏ cho mận đặc hơn chút nữa là ta đã có được món mứt mận. Phần này có thể dùng để phết bánh mì, làm kem, làm bánh…
Mua man dang ro, tranh thu lam siro man giai nhiet ngay he-Hinh-4
 
Sau khi hoàn thành, siro mận sẽ có màu đỏ mận, không lợn cợn vỏ, vị chua chua ngọt ngọt và thơm mùi gừng thoang thoảng. Bạn có thể thêm đá vào khuấy uống vẫn còn vị ngọt của mận hậu.
Một ưu điểm nữa là bạn có thể để tủ lạnh được lâu, sau một thời gian sẽ không bị lên men mùi rượu.

Công thức làm siro trị ho với gừng mật ong và giấm táo

(Kiến Thức) - Với công thức làm siro trị ho sau đây, bạn sẽ không còn sợ những cơn ho dai dẳng làm phiền trong mùa đông.

Sau đây là công thức làm siro trị ho từ gừng, dầu oliu, mật ong và giấm táo.
 
Nguyên liệu gồm:

- 5 muỗng canh gừng tươi xay nhuyễn

- 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất

- ½ chén mật ong

- 4 hoặc 5 muỗng canh giấm táo

 
Bước 1: Lấy 5 thìa gừng cho vào một cái bát sạch. Gừng thuộc họ thực vật giống như nghệ và là một chất kháng viêm và chống vi khuẩn gây ra chứng viêm trong đường hô hấp và tăng cường sự thèm ăn của bạn.
 
Bước 2: Thêm ½ chén mật ong tươi vào và trộn đều. Mật ong có thể giảm các cơn ho. Ngâm gừng và mật ong ít nhất 8 giờ. Đậy nắp kín để hỗn hợp không bị ô nhiễm.
 
Bước 3: Thêm 1/4 cốc dầu ôliu nguyên chất vào hỗn hợp và khuấy đều. Giống như mật ong, dầu ô liu làm dịu cổ họng của bạn và làm giảm đau.
 
Bước 4: Thêm 4 - 5 thìa cà phê dấm táo vào hỗn hợp này. Trộn tất cả mọi thứ lên.

Thêm một công thức trị ho cho bé khiến các mẹ bỉm sữa sốt sình sịch

Thời tiết mùa đông, nhiệt độ xuống thấp khiến nhiều trẻ bị ho, đờm khiến các mẹ lo lắng. Tuy nhiên, chỉ cần biết bài thuốc dân gian đơn giản này sẽ giúp bé trị ho hiệu quả.

Từ lâu, nghệ trắng được biết đến với nhiều công dụng thần kỳ, trong đó phải kể đến việc giúp cơ thể chống các loại dị ứng như dị ứng mũi, dị ứng họng, giúp giảm đờm, chữa hiệu quả các bệnh phế quản, hen suyễn và ho mãn tính.
Theo các nghiên cứu, trong nghệ trắng có chiết xuất ethanol từ thân rễ được ví như kháng sinh tự nhiên nên có thẻ dùng cho trẻ nhỏ.

Hướng dẫn làm siro dâu tằm đang vào mùa cực bổ và ngon

(Kiến Thức) - Dâu tằm hay còn gọi là dâu ta có mùa thu hoạch vào tháng 3 âm lịch hàng năm. Nhân dịp này, chúng ta hãy tranh thủ làm những lọ dâu tằm vừa ngon vừa bổ để thưởng thức trong những ngày nắng nóng sắp tới.

Quả dâu (còn gọi là quả dâu ta, dâu tằm) khi chín màu đỏ đậm hoặc tím đen. Quả dâu giàu chất dinh dưỡng, ăn mềm, chua ngọt, nhiều nước, có thể ăn tươi, ngâm rượu, làm nước giải khát, làm mứt, làm vị thuốc… đều tốt, được mọi người ưa chuộng.
Huong dan lam siro dau tam dang vao mua cuc bo va ngon
Món siro dâu tằm thanh mát, bổ cơ thể trong ngày hè. Ảnh: Internet. 

Cách làm siro dâu tằm khá đơn giản và nhanh chóng, bạn cũng không cần nhiều nguyên liệu hay dụng cụ.

Nguyên liệu:

- Dâu tằm: 1kg

- Đường: 0,5kg

- Gừng: 1 lát nhỏ

Cách làm siro dâu tằm:

- Dâu tằm mua về, vặt bỏ cuống và lá còn sót, cho vào rổ lớn rửa trong chậu nước đầy (trái dâu tằm rất dễ nát nên khi rửa không nên cho tay vào khoắng mà cầm rổ lắc tròn dưới chậu). Rửa 2-3 lần cho đến khi nước rửa đã sạch thì tráng qua nước đun sôi để nguội, san mỏng ra để trái dâu khô.

Huong dan lam siro dau tam dang vao mua cuc bo va ngon-Hinh-2
 
- Gừng rửa sạch thái chỉ.
- Hũ thủy tinh lớn tráng qua nước sôi già, để khô.
- Xếp từng lớp dâu dày khoảng 2cm rồi phủ kín đường, sau đó lại xếp dâu rồi lại phủ đường, cứ liên tục như vậy cho đến hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị. Lớp đường trên cùng phủ kín dâu rồi rắc phần gừng đã thái sợi vào.
- Dùng nilon hoặc màng bọc thức ăn bọc kín miệng bình ngâm, đậy nắp. Ngâm trong 4-5 ngày tùy số lượng dâu bạn ngâm nhiều hay ít.
- Sau khi bình dâu ngâm đường đã tan hết phần đường, gạn toàn bộ phần nước, để xác dâu riêng. Đun nồi nước trên lửa nhỏ chừng 1 tiếng, đến khi nước cốt dâu tằm sôi đều, sánh lại thì tắt bếp, để nguội hẳn rồi chắt vào lọ thủy tinh sạch. Bảo quản trong tủ lạnh.
Huong dan lam siro dau tam dang vao mua cuc bo va ngon-Hinh-3
Siro dâu tằm là món đồ uống thanh nhiệt rất hấp dẫn trong những ngày nóng của mùa hè. 

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...