Loại rau quả nào tốt cho phụ nữ tuổi trung niên?

Với người trung niên và lớn tuổi, cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng bằng thực phẩm hàng ngày, đặc biệt là rau xanh.

Bình Nguyên 23/04/2025 19:00

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các loại rau có màu xanh đậm như rau lang, cải xoăn, rau diếp, rau bina... rất tốt cho người ở độ tuổi trung niên. Lý do là trong các loại rau xanh này có chứa một số lượng lớn các chất chống oxy hóa, cellulose và yếu tố sắt.

Lá khoai lang

Lá khoai lang giàu vitamin khoáng chất, xenlulo, caroten... Trong đó, chất xơ có tác dụng làm sạch ruột, tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ giảm cân. Ăn lá khoai lang thường xuyên có thể ngăn ngừa táo bón, nuôi dưỡng gan và hạ huyết áp.

Phụ nữ tuổi trung niên thường xuyên ăn lá khoai lang còn giúp cải thiện các triệu chứng mãn kinh do giàu phytosterol, có thể đạt được hiệu quả tương tự như hormone, có tác dụng điều hòa chức năng cơ thể.

Lá khoai lang giàu dinh dưỡng rất tốt cho việc giải độc cơ thể, đốt mỡ thừa.

Loai rau qua nao tot cho phu nu tuoi trung nien?

Ảnh minh họa/ Nguồn Internet

Xà lách Romaine

Trên thực tế, xà lách Romaine (Romaine Lettuce) và các loại lá khác có chứa một lượng lớn vitamin A, kali và chất xơ.

Xà lách Romaine rất được yêu thích, dễ tiếp cận và giá cả phải chăng. Loại rau này chứa dưới 10 calo một cốc. Điều này đặc biệt hữu ích trong việc giữ cân nặng trong tầm kiểm soát vì trọng lượng cơ thể trở nên khó ổn định hơn sau 50 tuổi.

Rau đậu Hà Lan

Nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong ngọn đậu Hà Lan rất giàu kali, ít natri và hàm lượng canxi cực kỳ cao. Hơn thế, loại rau này cũng ít axit oxalic, ăn thường xuyên giúp thanh nhiệt, hạ hỏa, bổ gan, sáng mắt, dưỡng huyết, giải độc và thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả.

Bên cạnh đó, trong loại rau này còn chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng như vitamin A, C, canxi, phốt pho và chất chống oxy hóa, hỗ trợ cơ thể thải độc, ngăn ngừa tình trạng lão hóa.

Rau dền

Theo Đông y, rau dền có vị ngọt, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, làm mát gan, lợi tiểu, sát trùng, trị nhiệt lỵ, huyết nhiệt sinh mụn nhọt. Còn theo y học hiện đại, rau dền chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như các hợp chất Fe, magie, phốt pho, vitamin B2, vitamin C…

Các dưỡng chất này không chỉ hỗ trợ chức năng gan mà còn tốt cho xương khớp, giảm viêm, phòng ngừa ung thư.

Ngoài ra, loại rau này còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, có tác dụng chữa loét miệng lưỡi, viêm họng, ẩm ướt, bệnh kiết lỵ nhiệt.

Loai rau qua nao tot cho phu nu tuoi trung nien?-Hinh-2

Ảnh minh hoạ/ Nguồn Internet

Các loại quả mọng

Loại quả mọng giàu chất xơ, vitamin C và flavonoid. Flavonoid có thể tạo ra lượng lớn chất chống oxy hóa trong cơ thể, giúp ức chế tình trạng viêm, tăng cường trí nhớ dài hạn và ngắn hạn, từ đó ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.

Một nghiên cứu được công bố trên Scientific Reports của tạp chí Nature vào năm 2022 cho thấy thực phẩm nguồn gốc từ quả mọng có lợi cho chức năng nhận thức của não, hiệu suất trí nhớ, tốc độ xử lý.

#rau xanh #rau xanh đậm #tốt cho sức khoẻ #tuổi trung niên #rau quả #thực phẩm

Phát hiện vi nhựa trong dịch nang buồng trứng gây chấn động

Mới đây, một nghiên cứu do nhóm nhà khoa học tại Đại học Rome thực hiện, công bố trên tạp chí khoa học Ecotoxicology and Environmental Safety, đã phát hiện vi nhựa trong dịch nang buồng trứng.

Đây là phát hiện đáng báo động, làm dấy lên lo ngại về tác động của vi nhựa tới sức khỏe sinh sản và nội tiết của phụ nữ.

Nghiên cứu công bố trên tạp chí Ecotoxicology and Environmental Safety đã kiểm tra vi nhựa trong dịch nang buồng trứng của 18 phụ nữ đang điều trị tại một phòng khám hiếm muộn ở Salerno, Italy. Kết quả, phát hiện vi nhựa trong dịch nang buồng trứng của 14 người.

Xem chi tiết

Loại rau cực rẻ giúp thải độc gan

Một số loại rau không chỉ là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, mà còn hỗ trợ giải độc gan, thanh nhiệt trong những ngày hè nắng nóng.

Thải độc gan không chỉ giúp bảo vệ gan mà còn giúp duy trì sức khỏe của toàn cơ thể. Việc làm sạch gan khi được thực hiện đúng cách có thể giúp loại bỏ chất độc và hóa chất tích tụ trong gan. Dưới đây là những loại rau có tác dụng thải độc gan cực tốt, giúp gan của bạn được bảo vệ, khỏe mạnh mỗi ngày.

Xà lách

Xà lách không chỉ giàu vitamin và khoáng chất, mà còn chứa Indol - một hợp chất có khả năng kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng Indol có thể giúp giảm lượng chất béo lắng đọng trong gan, đồng thời có thể mở ra tiềm năng cho phương pháp điều trị mới đối với bệnh gan nhiễm mỡ.

Rau má

Theo Y học cổ truyền, rau má có tính mát, vị hơi đắng, không độc, có tác dụng hỗ trợ làm mát cơ thể, giải độc, lợi tiểu, chống viêm… thường được sử dụng để chữa ngứa, rôm sảy, mụn nhọt, thanh nhiệt cơ thể.

Quá trình thanh lọc và thải độc của rau má có thể giúp giảm bớt áp lực đối với hoạt động của gan, đồng thời hỗ trợ tăng cường chức năng của gan.

Ảnh minh hoạ/VTV

Rau diếp cá

Theo Y học cổ truyền, diếp cá có tính mát, vị hơi chua, mùi hơi tanh giống như mùi cá được sử dụng nhiều trong các bài thuốc dân gian chữa bệnh.

Còn theo Y học hiện đại, rau diếp cá chứa decanoyl-acetaldehyd có tác dụng kháng khuẩn, cùng các dưỡng chất tốt cho sức khỏe khác như vitamin B, A, canxi, chất đạm, chất xơ, sắt, kali… Nhờ khả năng hỗ trợ cơ thể giải độc, thanh lọc cho gan, ăn rau diếp cá có thể giúp hạn chế tình trạng mụn, rôm sảy, mẩn ngứa…

Rau ngót

Rau ngót rất giàu sắt, cùng nhiều vitamin (như C, B1, B2, B6…) và các khoáng chất như protein kali, magie, chất xơ… Nhờ đó, có thể hỗ trợ thanh nhiệt, dễ tiêu hóa, giải độc, làm mát gan, tăng cường bảo vệ gan, cải thiện chức năng gan.

Rau dền

Theo Đông y rau dền có vị ngọt, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, làm mát gan, lợi tiểu, sát trùng, trị nhiệt lỵ, huyết nhiệt sinh mụn nhọt.

Theo Y học hiện đại, rau dền chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như các hợp chất Fe, magie, phốt pho, vitamin B2, vitamin C… Các dưỡng chất này không chỉ hỗ trợ chức năng gan mà còn tốt cho xương khớp, giảm viêm, phòng ngừa ung thư.

Loai rau cuc re giup thai doc gan-Hinh-2

Ảnh minh hoạ/ 24h.com

Rau muống

Trong các loại rau giải độc gan, rau muống là loại dễ kiếm, dễ trồng và dễ chế biến. Theo nghiên cứu, trong 100g rau muống có khoảng 78g nước, 2,7g protein, 85mg canxi, 31mg photpho, 1,2mg sắt và 20mg vitamin C có thể hỗ trợ bảo vệ gan khỏi các tổn thương do hóa chất độc hại từ thức ăn, môi trường gây ra; đồng thời hỗ trợ làm mát, thanh nhiệt cơ thể, cải thiện và bảo vệ chức năng gan. Ngoài ra, rau muống cũng rất giàu chất xơ và niacin có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ.

Rau mồng tơi

Rau mồng tơi còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và carotenoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do và phòng ngừa ung thư.

Ngoài ra, rau mồng tơi còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, C, K, acid folic, kali, canxi, sắt và magie hỗ trợ giải độc gan, tốt cho hệ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch.

Rau bina

Rau bina được xem là nguồn cung cấp protein tốt nhất từ thực vật. Ngoài ra, rau bina còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, C, K cùng các chất oxy hóa khác giúp đẩy lùi các gốc tự do và hỗ trợ chữa lành các tổn thương gan thận.

Bên cạnh đó, các chất dinh dưỡng có trong rau bina còn giúp trung hòa các hóa chất, kim loại nặng, từ đó hỗ trợ gan giải độc và tăng cường chức năng gan.

Súp lơ xanh (bông cải xanh)

Súp lơ xanh cũng là một trong những loại rau giải độc gan hiệu quả, được nhiều chuyên gia khuyến nghị. Súp lơ xanh chứa nhiều hợp chất kích hoạt enzyme giải độc của gan, nhờ đó tăng cường chức năng và bảo vệ gan hiệu quả.

Ngoài ra, loại rau này còn có tác dụng ngăn ngừa gan nhiễm mỡ nhờ vào chất sulforaphane có tác dụng giảm hấp thụ chất béo trong gan. Đặc biệt, hợp chất thiocyanat trong súp lơ có thể giúp loại bỏ độc tố trong gan.

Loai rau cuc re giup thai doc gan-Hinh-3

Ảnh minh hoạ/Internet

Bắp cải

Bắp cải chứa nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như kali, vitamin C, lưu huỳnh…. các chất dinh dưỡng này có khả năng kích thích các enzyme giúp giải độc gan, loại bỏ độc tố hiệu quả. Ngoài ra, vitamin C và lưu huỳnh có trong bắp cải có tác dụng thải độc axit uric và các gốc tự do ra khỏi cơ thể.

Nên chọn mua rau sạch, không có thuốc, hóa chất độc hại để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Nên thay đổi các loại rau trong thực đơn hàng ngày, tránh việc sử dụng quá nhiều rau nhằm mục đích giải độc gan. Việc sử dụng rau giải độc gan cần phải kiên trì trong thời gian dài.

Xem chi tiết

Anh thu hồi thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng nghiêm trọng

Siêu thị Asda tại Vương quốc Anh vừa phát thông báo thu hồi khẩn cấp đối với sản phẩm Simple To Cook Asian Inspired Pork Belly Slices do nguy cơ gây dị ứng nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng người tiêu dùng.

Theo Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh (FSA), lô sản phẩm có hạn sử dụng đến ngày 25/4 có thể chứa sữa và sulphites là hai chất gây dị ứng nghiêm trọng nhưng không được ghi rõ trên bao bì. Đáng lo ngại hơn, một số bao bì bị dán nhãn nhầm thành sản phẩm Tomato & Mozzarella Pork Meatballs, gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng.

FSA cảnh báo: “Sản phẩm này là nguy cơ sức khỏe đối với bất kỳ ai bị dị ứng hoặc không dung nạp sữa, các thành phần từ sữa và/hoặc nhạy cảm với sulphur dioxide hay sulphites”. Trong một số trường hợp, sulphite có thể gây phản ứng phản vệ (anaphylactic shock) – tình trạng đe dọa tính mạng, đặc biệt ở người mắc hen suyễn.

Anh thu hoi thuc pham co nguy co gay di ung nghiem trong

Thu hồi khẩn cấp sản phẩm có thể chứa chất gây dị ứng đe dọa tính mạng. Ảnh: Asda

Asda đã triển khai các thông báo tại điểm bán hàng ở tất cả cửa hàng có bày bán sản phẩm, đồng thời khuyến cáo: “Nếu quý khách đã mua sản phẩm Asda Simple To Cook Asian Inspired Pork Belly Slices (hạn dùng đến 25/4), xin vui lòng mang sản phẩm về lại cửa hàng gần nhất để được hoàn tiền đầy đủ. Quý khách không cần mang theo hóa đơn. Các lô hàng với hạn sử dụng khác không bị ảnh hưởng”.

Động thái này được đưa ra trong bối cảnh một loạt cảnh báo thu hồi khẩn cấp khác cũng được ban hành tại Anh, bao gồm sản phẩm nồi chiên không dầu có nguy cơ gây cháy nổ.

Với những người tiêu dùng có tiền sử dị ứng thực phẩm, sự cố nhỏ trong khâu dán nhãn có thể gây hậu quả lớn. Sự việc tại Asda tiếp tục là lời cảnh tỉnh đối với các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng thực phẩm về tầm quan trọng của việc ghi nhãn đầy đủ, chính xác và áp dụng các quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Trước đó, Frito-Lay - nhà sản xuất thực phẩm có trụ sở tại Texas (Mỹ) cũng đã đưa ra thông báo thu hồi sản phẩm snack khoai tây Lay's Classic Potato Chips tại Oregon và Washington sau khi phát hiện nguyên liệu gây dị ứng trong một số lô hàng.

Công ty đã đồng loạt chia sẻ thông tin này trên website chính thức và cả website của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA).

Các sản phẩm đã được phân phối đến các hệ thống cửa hàng bán lẻ và sàn thương mại điện tử ở Oregon và Washington. Người tiêu dùng có thể đã mua những túi khoai tây này từ ngày 3/11/2024, theo Frito-Lay.

Lô sản phẩm bị thu hồi có mã UPC là 28400 31041 và mã sản xuất là 6462307xx hoặc 6463307xx.

"Các cá nhân bị dị ứng hoặc rất nhạy cảm với sữa có thể gặp phải phản ứng nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng nếu tiêu thụ sản phẩm trong các túi khoai tây chiên bị thu hồi”, công ty cho biết.

Xem chi tiết