Loại rau khi rửa với nước tạo bọt như xà phòng

Để tìm mua được loại rau này trên thị trường rất khó, thậm chí giá lên đến 130 nghìn đồng/kg.

Việt Nam có rất nhiều loại rau quý, tốt cho sức khỏe trong đó phải kể đến rau lạc tiên. Lạc tiên còn có tên gọi khác là đọt nhãn lồng, rau nhãn lồng... tên khoa học là Passiflora foetida. Cây lạc tiên vốn là một loài cây dây leo, có thân dạng rỗng, trên thân có rất nhiều các lông mềm.

Cây lạc tiên vô cùng phổ biến tại Việt Nam. Bạn có thể bắt gặp chúng ở một số tỉnh thành phía Bắc như Quảng Ninh, Yên Bái, Bắc Giang,... Hoặc tại một số khu vực đồi núi có độ cao từ 500-1000m so với mực nước biển.

Loai rau khi rua voi nuoc tao bot nhu xa phong

Rau lạc tiên khi rửa với nước tạo bọt như xà phòng.

Với loại này, bạn có thể ăn ra và quả chín. Ngọn non của cây để lấy rau chế biến các món luộc, xào hoặc nấu. Trong khi quả chín có thể bóc vỏ và ăn trực tiếp.

Loai rau khi rua voi nuoc tao bot nhu xa phong-Hinh-2

Đặc điểm của loại rau này là khi tiếp xúc với nước, chất saponin dồi dào trong lá rau sẽ trung hòa với nước và tạo bọt như xà phòng.

Loai rau khi rua voi nuoc tao bot nhu xa phong-Hinh-3

Tuy nhiên loại rau này rất hiếm khi tìm được chỗ bán rau lạc tiên tươi, nếu có giá cũng khá đắt, lên tới 100.000-150.000 đồng/kg. Trong khi đó lạc tiên phơi khô lại phổ biến hơn, giá cũng khá rẻ, từ 60.000 - 130.000 đồng/kg.

Hướng dẫn đơn giản nhất làm món rau lạc tiên luộc:

Rau lạc tiên khi hái nên chọn phần ngọn, về rửa sạch sẽ để ráo. Dùng khoảng 200g.

Nấu sôi nước cho ít đường, muối, dầu ăn, vắt miếng nước chanh vào. Đây là bí quyết để có đĩa rau giữ được màu xanh và bóng mướt.

Loai rau khi rua voi nuoc tao bot nhu xa phong-Hinh-4

Vớt rau ra rổ inox cho ráo rồi xếp lên đĩa, có thể chấm kèm: Xì dầu dầm ớt, nước mắm tỏi ớt hoặc nước thịt kho.

6 loại cây leo vừa dễ trồng vừa tạo cảm giác mát mẻ

Vào những ngày nắng nóng, sự hiện diện của những cây leo trong bài viết sẽ giúp ngôi nhà của bạn có cảm giác mát mẻ vì được hạ nhiệt từ ánh nhìn đầu tiên.

Nếu bạn đã quá quen thuộc với các loại cây cảnh thông thường, hãy làm mới ngôi nhà của mình vào những ngày nắng nóng bằng việc trồng thêm những loại cây dây leo vừa mát vừa đẹp được gợi ý trong bài viết.

Khi nói đến cây trồng trong nhà, mọi người thường chọn những loại cây "an toàn", vừa dễ trồng vừa dễ chăm sóc. Tuy nhiên, bạn sẽ thấy những loại cây thông thường này trồng phổ biến ở nhiều gia đình khiến ngôi nhà cũng trở nên nhàm chán.

Đọc nhiều nhất

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.

Tin mới

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.