Loại lá thơm phức làm gia vị là "kho" dinh dưỡng cho sức khỏe

Lá mắc mật không chỉ gắn liền với các món ăn nổi tiếng khắp nơi ở Việt Nam mà còn giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Gia vị quen thuộc của nhiều món ăn
Lá mắc mật gắn liền với các món ăn nổi tiếng như vịt quay lá mắc mật, heo quay lá mắc mật, gà nướng mắc mật. Vì lá mắc mật có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng. Ngoài ra, lá mắc mật nấu chung với chân giò, giúp món ăn giảm mỡ, đỡ ngấy, tiêu hóa tốt và không bị chướng bụng.
Không chỉ có mùi thơm, loại lá này còn giàu khoáng chất và vitamin cần thiết cho con người. Đặc biệt là lá mắc mật chứa hàm lượng protein, sắt, mangan, canxi cao hơn quả và hạt. Chính vì vậy, lá mắc mật còn được sử dụng rất nhiều trong các bài thuốc đông y.
Lá mắc mật mang lại nhiều giá trị đối với sức khỏe con người nên mọi đối tượng, mọi lứa tuổi đều có thể sử dụng.
Loai la thom phuc lam gia vi la
Lá mắc mật không chỉ là gia vị của món ăn mà còn là vị thuốc đông y - Ảnh BSCC 
Công dụng giải cảm, hạ sốt
Lá mắc mật được sử dụng để chữa bệnh trong đông y. Lá mắc mật rửa sạch và đem phơi khô sau đó sắc thuốc có thể giúp giải cảm, hạ sốt hiệu quả.
Lá mắc mật có thể được dùng làm thuốc chữa cảm cúm, nhức đầu, đau bụng, tê thấp.
Kích thích tiêu hóa hiệu quả
Các hoạt chất trong lá mắc mật có thể hỗ trợ giữ cân bằng cho hệ vi khuẩn đường ruột. Điều này giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và ngăn ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn đường ruột.
Tăng cường miễn dịch
Lá, quả mắc mật chứa nhiều các chất bổ phổ biến như protein, sắt, mangan, canxi… Vì thế, sử dụng lá mắc mật góp phần hỗ trợ tăng sức đề kháng, hỗ trợ hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe.
Chống viêm, giảm đau
Viêm là phản ứng sinh học của cơ thể trước các tác nhân gây viêm như vi khuẩn, vi sinh vật,... Các biểu hiện của viêm như là sưng tấy, đỏ, nóng ran vùng bị tổn thương.
Tinh dầu ethanol trong lá mắc mật có thể giúp ngăn ngừa oxy hóa, đẩy lùi các tác nhân có khả năng làm tổn thương đến cơ thể như vi khuẩn, vi sinh vật, virus…
Đối với những ai đang bị các loại bệnh viêm nhiễm, sau khi sử dụng lá mắc mật có thể thấy tình trạng bệnh tiến triển tốt hơn đáng kể.
BS Nguyễn Văn Thái (Viện Y học Phóng xạ và Ung bướu quân đội)

Cứu sống người phụ nữ ở Hà Nội ngừng tim 70 phút

Bệnh viện Đa khoa huyện Chương Mỹ (Hà Nội) vừa hồi sức kịp thời và cứu sống một bệnh nhân ngừng tim do nhồi máu cơ tim cấp, sau 70 phút nỗ lực cấp cứu.

Theo Vietnamnet, bệnh nhân là bà N.T.L, ở Chương Mỹ (Hà Nội). Người nhà cho biết, trước khi vào viện 3 ngày, bà xuất hiện các cơn đau ngực trái từng đợt, mức độ cơn đau tăng dần nhưng tự điều trị.
Hai giờ trước khi nhập viện, tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn với cơn đau tức ngực liên tục và cảm giác mệt mỏi. Bệnh nhân được người nhà đưa đến Bệnh viện Đa khoa huyện Chương Mỹ chiều 4/3 trong tình trạng tỉnh táo, tiếp xúc tốt, da môi hồng, đau tức ngực trái.
Kết quả điện tim cho thấy hình ảnh nhồi máu cơ tim cấp - một tình trạng khẩn cấp, nguy hiểm, đe dọa tính mạng. Đây là hậu quả của sự tắc nghẽn đột ngột mạch vành do cục huyết khối, gây thiếu máu cơ tim và hoại tử mô tim.
Cuu song nguoi phu nu o Ha Noi ngung tim 70 phut
Quá trình cấp cứu ca bệnh ngừng tim, ngừng thở do nhồi máu cơ tim cấp diễn ra gấp rút và liên tục trong 70 phút tại Bệnh viện Đa khoa huyện Chương Mỹ. Ảnh: BVCC 
Chỉ ít phút sau, bệnh nhân đột ngột xuất hiện tình trạng mất ý thức, ngừng tim, ngừng thở. Điện tim là một đường thẳng. Thầy thuốc khoa Hồi sức cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa huyện Chương Mỹ, đã dùng các biện pháp cấp cứu tích cực, ép tim ngoài lồng ngực, bóp bóng oxy 100%, đặt ống nội khí quản, tiêm Adrenaline, truyền dịch, sốc điện và dùng thuốc kích nhịp tim,…
Quá trình cấp cứu diễn ra gấp rút và liên tục trong 70 phút. Kết quả, bệnh nhân có nhịp tim đập trở lại, huyết áp dần ổn định, sau đó được chuyển tiếp đến Bệnh viện Quân y 103.
Thầy thuốc khoa Hồi sức tích cực của Bệnh viện Quân y 103 xác định bệnh nhân ngừng tuần hoàn do nhồi máu cơ tim cấp. Trong đêm 4/3, bệnh nhân được hồi sức nâng cao và can thiệp cấp cứu để tái thông mạch vành.
Đến ngày 6/3, tình trạng sức khỏe của bệnh nhân đã ổn định hoàn toàn, tinh thần minh mẫn trở lại.
Trước đó, đang tập thể dục ở công viên, ông L. cũng đã đột ngột ngưng tim, ngưng thở hơn 60 phút do nhồi máu cơ tim. Nhờ nỗ lực hồi sinh tim phổi ngoại viện và hồi sức tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM ông L. được cứu sống ngoạn mục, không di chứng.
Theo Báo Tin Tức, ngày 3/3, Thạc sĩ, bác sĩ Huỳnh Khiêm Huy, Trưởng khoa Hồi sức Ngoại Tim mạch, Trung tâm Tim mạch Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP Hồ Chí Minh cho biết, bệnh nhân L. nhập viện cấp cứu trong tình trạng rất nguy kịch với huyết áp tụt thấp, mạch yếu, suy đa cơ quan, nhồi máu cơ tim, đồng tử giãn có phản xạ ánh sáng yếu (nếu đồng tử giãn không có phản xạ ánh sáng tức bệnh nhân đã chết não).
Theo lời kể của vợ ông L., trước đó, khi đang tập thể dục buổi sáng, ông L. đột ngột gục ngã, người bạn đi cùng ông đã gọi cấp cứu và đưa ông đến bệnh viện gần đó. Tại đây, các bác sĩ tiến hành hồi sinh tim phổi liên tục suốt hơn một giờ với nỗ lực giành lại nhịp tim cho ông. Mặc dù đã có nhịp tim, ông L. vẫn trong tình trạng nguy kịch, đồng tử giãn, tím tái, huyết áp thấp, hôn mê. Sau đó, ông được chuyển đến Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP Hồ Chí Minh.
Bác sĩ Huỳnh Khiêm Huy cho biết, ngay khi nhận được thông báo khẩn tình hình của bệnh nhân, ê-kíp nhận bệnh của khoa Hồi sức tích cực và Chống độc đã đón sẵn trước cửa cấp cứu để di chuyển thẳng người bệnh từ xe cứu thương lên khoa.
“Với hầu hết các trường hợp ngưng tim trên 60 phút, tỷ lệ cứu sống rất mong manh. Nếu thành công, bệnh nhân cũng có nguy cơ cao bị chết não, sống thực vật hoặc gặp các di chứng nặng nề. Sau hồi sinh tim phổi ban đầu, người bệnh có lại nhịp tim và huyết áp nhưng rất yếu, không chắc có đủ để duy trì tưới máu và cung cấp oxy cho não cũng như phục hồi hoạt động của các cơ quan khác hay không", bác sĩ Huy chia sẻ.
Với tinh thần "còn nước còn tát", bệnh viện đã kích hoạt báo động đỏ, hội chẩn toàn viện, huy động mọi nguồn lực và thiết bị hiện đại nhất. Ông L. được can thiệp hồi sức bằng ECMO (tim phổi nhân tạo), bóng đối xung động mạch chủ (IABP), tái thông động mạch vành, lọc máu liên tục, thở máy và các loại thuốc trợ tim. Sau 5 ngày hồi sức tích cực, các cơ quan như tim, phổi, thận… của ông L. dần hồi phục.
“Điều đáng lo ngại nhất ở người bệnh này là các kỹ thuật hồi sức đã giúp các cơ quan hồi phục nhưng nguy cơ tổn thương não vẫn rất cao. Tuy nhiên, khi được giảm thuốc an thần, ông L. đã mở mắt và thực hiện đúng theo y lệnh của bác sĩ”, bác sĩ Huy cho biết thêm.
Theo bác sĩ Huy, việc kết hợp các kỹ thuật trên đã duy trì huyết động và giúp các cơ quan khác có thời gian nghỉ ngơi và tăng cơ hội hồi phục sau ngưng hô hấp tuần hoàn. Sau 5 ngày, khi các cơ quan như tim, phổi, thận… hồi phục dần chức năng, người bệnh được giảm thuốc mê và an thần.
Các cơ quan như tim, phổi, gan thận… ngày càng hồi phục ổn định, ông L. được cai máy thở, ECMO và bóng đối xung. Sau hơn hai tuần điều trị, ông L. đã có thể tự đi lại, ăn uống bình thường, được xuất viện.
Bác sĩ khuyến cáo người dân khi gặp triệu chứng như khó thở, đau tức ngực hoặc giảm ý thức cần ngay lập tức tới cơ sở y tế gần nhất để được kiểm tra và cấp cứu kịp thời. Việc phát hiện và xử trí sớm có thể cứu sống tính mạng trong những tình huống nguy hiểm này.

Bệnh viện Quốc tế DNA thừa nhận sai phạm về quảng cáo lọc máu

Lãnh đạo Bệnh viện Đa khoa Quốc tế DNA đã thừa nhận sai phạm trong quảng cáo “kỹ thuật lọc máu công nghệ cao loại bỏ mỡ máu giảm nguy cơ đột quỵ”...

Theo báo SGGP, ngày 7/3, Sở Y tế TPHCM cho biết, vừa tái kiểm tra, xác minh các nội dung liên quan đến nội dung quảng cáo của Bệnh viện Đa khoa Quốc tế DNA (ở đường Trần Hưng Đạo, phường 5, quận 5).

Thưởng thức món ăn đặc sản tạo nên thương hiệu ở Măng Đen

Măng Đen hấp dẫn du khách không chỉ bởi vẻ đẹp hoang sơ, không khí trong lành mà nơi đây còn thu hút du khách bởi các món ăn đặc sản.

Măng Đen là một thị trấn nhỏ, rộng 148,07 km2 trên cao nguyên, thuộc huyện Kon Plong, cách thành phố Kon Tum, tỉnh Kon Tum khoảng 60km.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.