Loại cá “vua dinh dưỡng” tốt cho não bộ

Các món ăn từ loại cá này luôn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon cùng những lợi ích vượt trội mang lại cho sức khỏe, vóc dáng và làn da nên được rất nhiều người yêu thích

Hôm nay, Dân Việt giới thiệu cho các bạn món ăn từ loại cá "vua", cực kỳ bổ dưỡng: Cá hồi.

Loại cá này có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, axit béo omega-3 và vitamin A, B, D.

Cá hồi có xương ăn được là nguồn cung cấp canxi và khoáng chất bổ sung magiê, kali và selen… dồi dào. Các món ăn từ loại cá này luôn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon cùng những lợi ích vượt trội mang lại cho sức khỏe, vóc dáng và làn da nên được rất nhiều người yêu thích.

Những chị em muốn cải thiện vóc dáng, bé ăn dặm, bà bầu muốn bổ sung dưỡng chất, người lớn tuổi cần món ăn dễ tiêu hóa… đều phù hợp ăn loại cá này.

Dân Việt giới thiệu món cá hồi sốt cam với cách làm đơn giản nhưng cực kì ngon miệng như sau:

Loai ca “vua dinh duong” tot cho nao bo

Loại cá này có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, axit béo omega-3 và vitamin A, B, D.

Nguyên liệu

- 400g cá hồi

- 150 ml nước cam vàng (2 quả)

- Có thêm chanh vàng giúp món nướng thơm hơn

- Gia vị: 2 muỗng dầu ô liu, 1 muỗng cà phê bột năng (hoặc bột sắn dây), 2 muỗng nước lọc, 1 muỗng đường, 1 ít muối, 1 ít tiêu.

Loai ca “vua dinh duong” tot cho nao bo-Hinh-2

Những chị em muốn cải thiện vóc dáng, bé ăn dặm, bà bầu muốn bổ sung dưỡng chất, người lớn tuổi cần món ăn dễ tiêu hóa… đều phù hợp ăn loại cá này.

Cách làm

- Cá hồi rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại cho sạch, để ráo. Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch thấm khô miếng cá.

- Ướp cá hồi với hạt tiêu, muối và dầu ô liu, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

- Cho cá vào khay, thái mấy lát chanh vàng để trên và dưới miếng cá giúp cá nướng xong thơm lắm.

- Nướng cá bằng nồi chiên không dầu: 180 độ 10 phút chín thịt từ trong, tăng lên 200 độ nướng 10 phút nữa cho cá xém vàng lại thơm và chắc, không ngán.

Loai ca “vua dinh duong” tot cho nao bo-Hinh-3

- Tạo nước sốt cam: Pha nước cam với chút đường. Làm nóng chảo với dầu ô liu, tỏi băm nhỏ, phi thơm. Cho nước cam vào, đun sôi.

- Pha bột năng với nước lọc, khuấy đều rồi đổ vào chảo sốt cam. Đảo đều tay cho đến khi phần sốt sệt lại, nêm một xíu muối vào.

- Cá hồi chín, bày ra đĩa, rưới sốt lên là thưởng thức.

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại cá này!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Hòa Bùi thực hiện

Loại cá béo mẫm, ăn ngon lại giúp giảm cân

Do hàm lượng calo thấp và hàm lượng protein cao, loại cá này là một thực phẩm có lợi cho những người có chế độ ăn kiêng giảm cân

Cá basa là loại cáột thực phẩm có lợi trong chế độ ăn giảm cân. Những người ăn kiêng thường có chế độ ăn nghiêm ngặt, theo dõi chế độ calo khắt khe, do đó loại cá này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời.

Với khẩu phần 100 gram cá chỉ chứa 50 calo, loại cá này sẽ giúp ngăn ngừa sự tích tụ chất béo.

Ăn cá đồng hay cá biển tốt hơn?

Cá biển có thể chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn nhưng lại ẩn chứa nguy cơ nhiễm độc thủy ngân.

Tôi thích cho con ăn cá biển vì hương vị thơm ngon, đậm đà hơn. Nhưng chồng tôi lại muốn ăn cá đồng vì lo ngại cá biển chứa thủy ngân không tốt. Vậy so sánh cá đồng với cá biển, loại cá nào tốt hơn?

Thượng úy, thạc sĩ, bác sĩ Bùi Thị Duyên, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Quân y 175 (Bộ Quốc phòng)

Thực phẩm “vàng” giúp tăng chiều cao người dân Việt

Trang Healthline gợi ý một số loại thực phẩm có thể giúp tăng chiều cao, có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của con người.

Chiều cao phụ thuộc một phần vào gen di truyền, và việc cung cấp đủ chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống là vô cùng cần thiết để đảm bảo sự tăng trưởng và phát triển tốt nhất.
Dưới đây là một số loại thực phẩm có thể giúp tăng trưởng và duy trì chiều cao bạn nên bổ sung trong chế độ ăn hàng ngày.

Đọc nhiều nhất

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...

Tin mới

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.