Cá diêu hồng có thịt dày, ngọt và có giá trị dinh dưỡng cao. Khi chế biến đúng cách không chỉ tạo ra được món ăn ngon đậm vị mà còn giữ được hàm lượng dinh dưỡng có trong cá.
Loại thịt này có chứa gần 70% hàm lượng dưỡng chất selen, chất này có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ các chức năng của tế bào bạch cầu, tuyến giáp.
Axit béo Omega-3 là chất béo không bão hòa có vai trò quan trọng trong hoạt động của não bộ, giúp giảm viêm trong cơ thể, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và các vấn đề về tim khác.
Cá là thực phẩm lành mạnh chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Nhưng cũng không thể phủ nhận rằng một số loại cá tiềm ẩn mối nguy hiểm đối với sức khỏe, chúng ta không nên ăn hoặc chỉ ăn ít.
Có một loại cá cảnh đắt nhất thế giới, gần 10 tỷ đồng/con "độc lạ". Từng có người bỏ ra tới 400.000 USD (khoảng 9,8 tỷ đồng) để sở hữu loài cá cực quý hiếm này.