Lỡ nấu mặn, khoan vội thêm nước, hãy làm cách này

Nếu lỡ nấu mặn, bạn đừng vội thêm nước vào đồ ăn mà sử dụng một số mẹo sau.

Khi nấu ăn, đôi lúc bạn sẽ nấu mặn vì lỡ tay bỏ quá nhiều muối hoặc nước mắm. Đối với các món lẩu hay kho, xào, bạn lại có cách chữa mặn khác nhau chứ không phải cứ đổ nước vào món ăn.

Thêm nước

Với các món canh, súp, lẩu bị mặn, bạn có thể khắc phục bằng cách đổ một ít nước lọc vào món ăn để làm dịu đi vị mặn. Sau đó, bạn có thể nêm nếm lại với các gia vị thông thường như bột ngọt, bột nêm, tiêu, ớt, để điều chỉnh vị theo khẩu vị của bạn.

Lo nau man, khoan voi them nuoc, hay lam cach nay
Nếu món ăn bị mặn, bạn có thể đổ nước vào.

Sử dụng chanh tươi hoặc giấm

Chanh tươi và giấm là những thành phần quen thuộc trong bếp mà không chỉ giúp tăng hương vị cho món ăn mà còn có khả năng giảm độ mặn.

Đối với các món kho hoặc canh, bạn có thể thêm 1 - 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào sẽ giúp giảm đi độ mặn mà không làm ảnh hưởng đến hương vị gốc. Lưu ý rằng bạn nên tránh thêm nước cốt chanh vào các món chứa sữa, vì điều này có thể gây kết tủa.

Lo nau man, khoan voi them nuoc, hay lam cach nay-Hinh-2

Với giấm, bạn nên thêm từ từ và theo từng lượng nhỏ để điều chỉnh độ mặn, sau đó nêm nếm và thêm dần để đảm bảo hương vị phù hợp. Hãy cẩn trọng và không thêm quá nhiều giấm một lần vì sẽ khó để điều chỉnh lại vị.

Sử dụng sữa chua không đường

Nếu không có chanh, giấm, bạn cũng có thể sử dụng sữa chua không đường để giảm độ mặn của món ăn do nêm gia vị quá mặn. Hãy thêm 1 - 2 muỗng cà phê sữa chua không đường vào món ăn, khuấy đều để hợp chất trong sữa chua làm giảm độ mặn của món ăn một cách đáng kể.

Lo nau man, khoan voi them nuoc, hay lam cach nay-Hinh-3

Sử dụng cà chua

Cà chua cũng có tác dụng điều chỉnh món ăn quá mặn. Cắt vài lát cà chua đặc vào món ăn đã nấu chín trong khoảng 15 - 20 phút, vị chua của cà chua sẽ giúp trung hòa độ mặn một cách hiệu quả.

Lo nau man, khoan voi them nuoc, hay lam cach nay-Hinh-4

Sử dụng mật ong

Mật ong cũng giúp điều chỉnh độ mặn cho món ăn. Thêm 1 muỗng cà phê mật ong vào các món canh, súp, món kho, và khuấy đều, giúp giảm độ mặn và tăng thêm hương vị cho món ăn.

Lo nau man, khoan voi them nuoc, hay lam cach nay-Hinh-5

Dùng lòng trắng trứng

Một phương pháp hơi phức tạp nhưng rất hiệu quả là sử dụng lòng trắng trứng gà. Khi món canh hoặc súp quá mặn, bạn tách riêng lòng trắng trứng gà và cho vào món ăn, sau đó đun sôi trong khoảng 5 - 10 phút. Khi lòng trắng trứng đã tan ra, bạn khuấy đều một lần nữa để đảm bảo việc trung hòa độ mặn.

Lo nau man, khoan voi them nuoc, hay lam cach nay-Hinh-6

Bị bố chồng dọa đuổi ra khỏi nhà, con dâu bình tĩnh làm chuyện này

Vì quá ấm ức và bị dồn nén bấy lâu nay nên khi bị mắng, tôi đã dám bật lại bố chồng.

Tâm sự chuyện ứng xử bố chồng nàng dâu

Cưới xong, vợ chồng tôi may mắn được bố mẹ chồng cho mảnh đất ở bên cạnh để xây nhà. Chúng tôi chưa có tiền nên chỉ xây tạm nhà cấp 4 để ở, sau này có tiền sẽ xây lại nhà đẹp hơn. Tuy không sống cùng bố mẹ chồng nhưng việc ở cạnh cũng chẳng khác ở cùng là bao. Thậm chí, nếu xét cả khối lượng việc nhà thì rõ ràng tôi mệt mỏi hơn khi phải cáng đáng cả hai nhà.

Người yêu giới thiệu chị gái, ngày gặp mặt tôi sững sờ

Tôi chở em đến điểm hẹn và bất ngờ khi thấy người đang ngồi chờ ở quán cà phê. Mấy năm không gặp nhưng dáng hình ấy vẫn còn in trong tâm trí tôi.

Tôi năm nay 29 tuổi, ngoại hình bình thường, công việc thu nhập tốt, gia đình khá giả. Nếu tự tin một chút, có thể nói ở tuổi này, tôi chẳng còn thiếu gì ngoài một người yêu khiến tôi muốn kết hôn.

Nửa năm trước, tôi gặp em, 25 tuổi, là giáo viên dạy ngoại ngữ trong một lần tình cờ ghé nhà sách. Nhìn thấy em, tôi đã thấy quen thuộc, như gặp đâu đó rồi. Nghĩ mãi mới nhớ ra, thật trùng hợp, em giống giáo viên tiếng Hàn tôi từng theo học ở một trung tâm ngoại ngữ.

Mẹ chồng cho tiền con gái bị con dâu mỉa mai

Khi tôi nói lại, con dâu mới chịu im. Con dâu nhà người ta hiếu thảo như thế còn dâu nhà mình thì so đo tính toán kinh người

Trước đây khi chưa có con dâu, tôi và ông nhà cứ mong ước có thêm người. Chúng tôi thường con gái thế nào thì cũng sẽ thương con dâu như thế. Nhưng khi con trai lấy vợ, tôi mới biết người tính không bằng trời tính. Nhà ai may mắn được dâu tốt chứ nhà tôi gặp đúng dâu ích kỷ, không biết ăn ở nên buồn lắm.

Nếu như với nhiều mẹ chồng luôn tự hào khi nhắc về con dâu mình thì con dâu tôi chỉ đem đến những buồn phiền mà thôi. Thật sự tôi rất muốn tốt cho con bé nhưng chẳng biết phải dạy bảo cháu từ đâu.

Đọc nhiều nhất

Tin mới