• Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Tri thức Việt - Toàn cầu
    • Thiền
  • Khoa học & Công nghệ
    • Khoa học
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Đời sống
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • Bạn đọc - Điều tra
  • VUSTA News
TRENDING 21/6: NHÀ BÁO - DOANH NHÂN: ĐỔI THAY ĐỂ PHÁT TRIỂN! SAI PHẠM 3.538 MÁY ĐO NỒNG ĐỘ CỒN Ở VIỆN ĐO LƯỜNG VIỆT NAM XÉT XỬ ÔNG NGUYỄN ĐỨC CHUNG Xem thêm các dòng sự kiện
  • Khoa học & Công nghệ
  • Khoa học

Loài cà phê kỳ lạ có quả màu đen và hương vị hảo hạng

Cập nhật lúc: 20:15 22/04/2021

Các nhà khoa học vừa phát hiện ra loại cà phê mới Stenophylla có khả năng chịu nhiệt vô cùng tốt để chống lại biến đổi khí hậu. Bên cạnh đó, nó còn có hương vị vô cùng thơm ngon và hảo hạng.

  • Khám phá cây thụy hương cực bắt mắt ở Việt Nam
  • Nhiều loại cây cũng biết học “chiêu trò” của động vật để... sinh tồn
Thùy Dung (T.H)
Sự kiện: Thế Giới Thực Vật
Chia sẻ
Trang: 1/13

Loài cà phê mới Stenophylla được trồng ở các vùng của Tây Phi và xuất khẩu sang châu Âu cho đến đầu thế kỷ 20, rồi bị bỏ hoang sau khi cà phê Robusta được trồng phổ biến.Các nhà khoa học đã tái phát hiện cà phê Stenophylla trong những khu rừng nhiệt đới rậm rạp ở Sierra Leone. Loại cà phê này được chứng minh là có hương vị hảo hạng, tương tự như cà phê Arabica, hiện chiếm 56% sản lượng cà phê toàn cầu.Tuy nhiên, điều đặc biệt là cà phê Stenophylla có khả năng chịu nhiệt độ cao hơn cà phê Arabica và Robusta (chiếm 43% sản lượng toàn cầu).Không giống như quả màu đỏ và đôi khi có màu vàng của cây Arabica và Robusta, quả của cây Stenophylla có màu đen đậm. Các hạt cà phê nằm bên trong quả.Việc tìm thấy loại cà phê này mở ra hy vọng mới cho nền công nghiệp trị giá hàng tỷ USD này khi nhiều nông dân khắp vành đai trồng cà phê trên thế giới đang phải trải qua những tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu.Hương vị của Arabica được đánh giá là hảo hạng và mang lại giá bán cao hơn so với Robusta, loại cà phê chủ yếu được sử dụng cho cà phê hòa tan và cà phê pha trộn.Tuy nhiên, Arabica ít có khả năng chống chịu trước tác động của biến đổi khí hậu và nghiên cứu chỉ ra rằng sản lượng toàn cầu của loại cà phê này có thể giảm ít nhất 50% vào giữa thế kỷ.Trong khi đó, cây cà phê Stenophylla sinh trưởng ở nhiệt độ trung bình hàng năm là 24,9°C, cao hơn 1,9°C so với cà phê Robusta và cao hơn tới 6,8°C so với cà phê Arabica.Theo nhà thực vật học Aaron Davis, việc tái phát hiện loài Stenophylla có thể hỗ trợ cho ngành cà phê vốn đang đóng vai hỗ trợ kinh tế tại một số quốc gia nhiệt đới và là kế sinh nhai của hơn 100 triệu nông dân.Nghiên cứu đánh giá hương vị với 18 chuyên gia nếm cà phê, Stenophylla được phát hiện có hương vị phức tạp, với vị ngọt tự nhiên, độ chua trung bình cao, có vị trái cây khi được cảm nhận trong miệng.Ông Jeremy Torz, đồng sáng lập của doanh nghiệp cà phê đặc biệt Union Hand-Ro Rang Coffee ở Đông London, nơi diễn ra một phần thử nghiệm hương vị cà phê Stenophylla cho biết: “Chúng tôi vô cùng lạc quan về tương lai mà cà phê Stenophylla có thể mang lại".Về lâu dài, Stenophylla cung cấp cho con người nguồn tài nguyên quan trọng để lai tạo ra một thế hệ cây cà phê mới có khả năng chống chịu với khí hậu, vì nó có hương vị tuyệt vời và khả năng chịu nhiệt tốt.Mời các bạn xem video: Những loài cây có hình thù kỳ lạ nhất thế giới. Nguồn: Vui khỏe mỗi ngày

Loai ca phe ky la co qua mau den va huong vi hao hang
Loài cà phê mới Stenophylla được trồng ở các vùng của Tây Phi và xuất khẩu sang châu Âu cho đến đầu thế kỷ 20, rồi bị bỏ hoang sau khi cà phê Robusta được trồng phổ biến.
Loai ca phe ky la co qua mau den va huong vi hao hang-Hinh-2
Các nhà khoa học đã tái phát hiện cà phê Stenophylla trong những khu rừng nhiệt đới rậm rạp ở Sierra Leone. Loại cà phê này được chứng minh là có hương vị hảo hạng, tương tự như cà phê Arabica, hiện chiếm 56% sản lượng cà phê toàn cầu.
Loai ca phe ky la co qua mau den va huong vi hao hang-Hinh-3
Tuy nhiên, điều đặc biệt là cà phê Stenophylla có khả năng chịu nhiệt độ cao hơn cà phê Arabica và Robusta (chiếm 43% sản lượng toàn cầu).
Loai ca phe ky la co qua mau den va huong vi hao hang-Hinh-4
Không giống như quả màu đỏ và đôi khi có màu vàng của cây Arabica và Robusta, quả của cây Stenophylla có màu đen đậm. Các hạt cà phê nằm bên trong quả.
Loai ca phe ky la co qua mau den va huong vi hao hang-Hinh-5
Việc tìm thấy loại cà phê này mở ra hy vọng mới cho nền công nghiệp trị giá hàng tỷ USD này khi nhiều nông dân khắp vành đai trồng cà phê trên thế giới đang phải trải qua những tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu.
Loai ca phe ky la co qua mau den va huong vi hao hang-Hinh-6
Hương vị của Arabica được đánh giá là hảo hạng và mang lại giá bán cao hơn so với Robusta, loại cà phê chủ yếu được sử dụng cho cà phê hòa tan và cà phê pha trộn.
Loai ca phe ky la co qua mau den va huong vi hao hang-Hinh-7
Tuy nhiên, Arabica ít có khả năng chống chịu trước tác động của biến đổi khí hậu và nghiên cứu chỉ ra rằng sản lượng toàn cầu của loại cà phê này có thể giảm ít nhất 50% vào giữa thế kỷ.
Loai ca phe ky la co qua mau den va huong vi hao hang-Hinh-8
Trong khi đó, cây cà phê Stenophylla sinh trưởng ở nhiệt độ trung bình hàng năm là 24,9°C, cao hơn 1,9°C so với cà phê Robusta và cao hơn tới 6,8°C so với cà phê Arabica.
Loai ca phe ky la co qua mau den va huong vi hao hang-Hinh-9
Theo nhà thực vật học Aaron Davis, việc tái phát hiện loài Stenophylla có thể hỗ trợ cho ngành cà phê vốn đang đóng vai hỗ trợ kinh tế tại một số quốc gia nhiệt đới và là kế sinh nhai của hơn 100 triệu nông dân.
Loai ca phe ky la co qua mau den va huong vi hao hang-Hinh-10
Nghiên cứu đánh giá hương vị với 18 chuyên gia nếm cà phê, Stenophylla được phát hiện có hương vị phức tạp, với vị ngọt tự nhiên, độ chua trung bình cao, có vị trái cây khi được cảm nhận trong miệng.
Loai ca phe ky la co qua mau den va huong vi hao hang-Hinh-11
Ông Jeremy Torz, đồng sáng lập của doanh nghiệp cà phê đặc biệt Union Hand-Ro Rang Coffee ở Đông London, nơi diễn ra một phần thử nghiệm hương vị cà phê Stenophylla cho biết: “Chúng tôi vô cùng lạc quan về tương lai mà cà phê Stenophylla có thể mang lại".
Loai ca phe ky la co qua mau den va huong vi hao hang-Hinh-12
Về lâu dài, Stenophylla cung cấp cho con người nguồn tài nguyên quan trọng để lai tạo ra một thế hệ cây cà phê mới có khả năng chống chịu với khí hậu, vì nó có hương vị tuyệt vời và khả năng chịu nhiệt tốt.
Mời các bạn xem video: Những loài cây có hình thù kỳ lạ nhất thế giới. Nguồn: Vui khỏe mỗi ngày

Tin tài trợ

  • Hơn 22 triệu cổ phiếu ITA dư bán sàn mặc cho Chủ tịch Hoàng Yến lên tiếng cầu cứu

    Hơn 22 triệu cổ phiếu ITA dư bán sàn mặc cho Chủ tịch Hoàng Yến lên tiếng cầu cứu

    Giao dịch T+0 vẫn chưa được áp dụng, nhà đầu tư cẩn trọng với lời mời chào trên mạng

    Giao dịch T+0 vẫn chưa được áp dụng, nhà đầu tư cẩn trọng với lời mời chào trên mạng

    Một doanh nghiệp điện bị Cục thuế Sơn La truy thu thuế

    Một doanh nghiệp điện bị Cục thuế Sơn La truy thu thuế

  • Vì sao SCIC chưa thoái vốn tại các doanh nghiệp lớn như Sabeco, FPT, Vinatex?

    Vì sao SCIC chưa thoái vốn tại các doanh nghiệp lớn như Sabeco, FPT, Vinatex?

    Chủ tịch Công ty Công nghiệp Tân Tạo Đặng Thị Hoàng Yến viết gì trong đơn kêu cứu?

    Chủ tịch Công ty Công nghiệp Tân Tạo Đặng Thị Hoàng Yến viết gì trong đơn kêu cứu?

    VN-INdex tăng hơn 15 điểm nhờ nhóm ngân hàng 'tỉnh giấc'

    VN-INdex tăng hơn 15 điểm nhờ nhóm ngân hàng 'tỉnh giấc'

  • Nhóm lãnh đạo Louis của ông Đỗ Thành Nhân lần lượt rút lui khỏi VKC

    Nhóm lãnh đạo Louis của ông Đỗ Thành Nhân lần lượt rút lui khỏi VKC

    Loạt dự án bất động sản tại TP HCM 'quên xây dựng': 'Bán lúa non', ăn trái đắng

    Loạt dự án bất động sản tại TP HCM 'quên xây dựng': 'Bán lúa non', ăn trái đắng

    NHNN đã hút ròng tổng 70,2 nghìn tỷ đồng thông qua hoạt động thị trường mở

    NHNN đã hút ròng tổng 70,2 nghìn tỷ đồng thông qua hoạt động thị trường mở

Tin tức Khoa học mới nhất

  • Dòng sông bí ẩn: Tiện tay múc một gáo nước cũng có thể đổi đời!

    Dòng sông bí ẩn: Tiện tay múc một gáo nước cũng có thể đổi đời!

  • Lạnh sống lưng quái vật người cú gieo rắc kinh hoàng khắp nước Anh

    Lạnh sống lưng quái vật người cú gieo rắc kinh hoàng khắp nước Anh

  • Khai quật nghĩa địa cổ, sững người thấy xác ướp nô lệ 2.000 tuổi

    Khai quật nghĩa địa cổ, sững người thấy xác ướp nô lệ 2.000 tuổi

  • Tìm thấy kho báu thất lạc 70 năm, lộ sự thật sốc về Trái đất

    Tìm thấy kho báu thất lạc 70 năm, lộ sự thật sốc về Trái đất

  • Sinh vật nào đứt lìa cả cổ vẫn sống nhăn, "đáng ghét" nhất quả đất?

    Sinh vật nào đứt lìa cả cổ vẫn sống nhăn, "đáng ghét" nhất quả đất?

  • Khi chưa có điều hòa, người xưa chống nóng bằng cách đặc biệt nào?

    Khi chưa có điều hòa, người xưa chống nóng bằng cách đặc biệt nào?

Tin hình ảnh mới

  • Lý Nhã Kỳ gây thương nhớ với loạt ảnh bên bờ biển trời Tây

    Lý Nhã Kỳ gây thương nhớ với loạt ảnh bên bờ biển trời Tây

  • Dòng sông bí ẩn: Tiện tay múc một gáo nước cũng có thể đổi đời!

    Dòng sông bí ẩn: Tiện tay múc một gáo nước cũng có thể đổi đời!

  • Dự đoán tháng 6 âm: 2 tuổi cát tường, 2 tuổi đen sấp mặt

    Dự đoán tháng 6 âm: 2 tuổi cát tường, 2 tuổi đen sấp mặt

  • Cận cảnh vườn cây trĩu quả trong nhà con gái NSND Hồng Vân tại Mỹ

    Cận cảnh vườn cây trĩu quả trong nhà con gái NSND Hồng Vân tại Mỹ

  • "Nữ nhà văn thị phi" Gào lộ ảnh bị chụp lén ở sân bay

    "Nữ nhà văn thị phi" Gào lộ ảnh bị chụp lén ở sân bay

  • Ukraine từng bán vũ khí tấn công tầm xa nào cho Nga?

    Ukraine từng bán vũ khí tấn công tầm xa nào cho Nga?

  • 3 thứ ở nam giới càng lớn, phụ nữ nguyện gắn kết cả đời

    3 thứ ở nam giới càng lớn, phụ nữ nguyện gắn kết cả đời

  • Dàn hot girl bị “dìm” nhan sắc ngay trên sóng Người ấy là ai

    Dàn hot girl bị “dìm” nhan sắc ngay trên sóng Người ấy là ai

  • Điều ít biết về mỏ vàng lớn nhất thế giới của Nga

    Điều ít biết về mỏ vàng lớn nhất thế giới của Nga

  • Bao năm nổi tiếng, “hot girl RMIT” vẫn trung thành với mặc gợi cảm

    Bao năm nổi tiếng, “hot girl RMIT” vẫn trung thành với mặc gợi cảm

  • Chiến thuật “ba vây, một mở” của Nga tại Donbass hiệu quả thế nào?

    Chiến thuật “ba vây, một mở” của Nga tại Donbass hiệu quả thế nào?

  • Những “cơn mưa máu” dội xuống Trái đất: Dính dáng tới người ngoài hành tinh?

    Những “cơn mưa máu” dội xuống Trái đất: Dính dáng tới người ngoài hành tinh?

  • Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Tri thức Việt - Toàn cầu
    • Thiền
  • Khoa học & Công nghệ
    • Khoa học
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Đời sống
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • Bạn đọc - Điều tra
  • VUSTA News

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020

P. Tổng biên tập phụ trách: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng biên tập: Nhà báo Đặng Mạnh Hùng, Nhà báo Nguyễn Danh Châu

Tòa soạn: 53 Nguyễn Du, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

VPGD: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: Tầng 5, 224 Điện Biên Phủ, phường Võ Thị Sáu, quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

Điện thoại: 024 6 254 3519

Hotline: 096 523 77 56

Email: baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

Powered by ePi Technologies

DMCA.com Protection Status
Lên đầu