• Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Tri thức Việt - Toàn cầu
    • Thiền
  • Khoa học & Công nghệ
    • Khoa học
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Đời sống
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • Bạn đọc - Điều tra
  • VUSTA News
TRENDING HỘI NGHỊ VINH DANH TRI THỨC TIÊU BIỂU TOÀN QUỐC SEA GAMES 31 CHIẾN SỰ UKRAINE Xem thêm các dòng sự kiện
  • Khoa học & Công nghệ
  • Khoa học

Không chỉ vẻ ngoài nhìn ghê, đuông cọ khiến người ăn ngộ độc nặng

Cập nhật lúc: 07:15 27/04/2021

Đuông cọ, đuông dừa... là một trong những loài đuông khá phổ biến ở nước ta. Tuy nhiên, mới đây, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lào Cai tiếp nhận bệnh nhân sốc phản vệ sau khi ăn đuông cọ. Loài đuông này có gì đặc biệt để gây độc?.

  • Những “kẻ khổng lồ” trong thế giới côn trùng tồn tại trên Trái Đất
  • Khó tin cặp mắt của côn trùng siêu nhỏ dưới ống kính macro
Thu Hà (TH)
Sự kiện: Thế Giới Động Vật Ngộ Độc Thực Phẩm
Chia sẻ
Trang: 1/11

Giống như nhiều loài đuông, vốn là một dạng ấu trùng sâu của một số loài bọ cánh cứng thường sinh sống trong cổ hũ (phần mềm bên trong ngọn), loài đuông cọ làm tổ trên các cổ hũ cây cọ.Những cây cọ sau khi chặt hạ, bọ cánh cứng sẽ đục lỗ đẻ trứng, trứng nở thành ấu trùng và phát triển thành đuông cọ. Từ khi chặt cây đến lúc bắt lấy đuông trong khoảng thời gian 2 tháng. Lúc này nếu không khai thác đuông cọ sẽ già và mọc cánh bay đi.Để “bắt”đuông, người dân thường ghé tai vào thân cây. Nếu nghe thấy tiếng sột soạt đồng nghĩa có đuông bởi đây là tiếng ăn của đuông trong thân cây. Mỗi cây cọ có thể lấy được vài kg đuông.Đuông cọ có giá trị dinh dưỡng cao, nhất là hàm lượng đạm. Cứ 100 gram đuông cung cấp 13 gram protein, canxi, muối khoáng… Ngoài ra, do thức ăn là lõi và nõn cọ, nên đuông cọ rất thơm. Khi chế biến chỉ cần ngâm trong nước cho hết chất nhựa và mùi đặc trưng của cọ. Tuy nhiên, đuông cọ có chứa chất gây dị ứng. Bên cạnh đó, một số bào tử nấm độc từ môi trường bên ngoài có thể nhiễm vào đuông cọ. Các bào tử này trở thành nấm có độc tính cao khi vào cơ thể con người. Đây là nguyên nhân một số người ăn đuông cọ bị ngộ độc.Cùng với đuông cọ, trong họ nhà đuông, đuông dừa và đuông chà là khá nổi tiếng. Đuông dừa phá phổ biến. Hàng năm, cứ sau mùa giao phối, bọ kiến dương, một loại bọ cánh cứng, thường chọn cây dừa sung sức để khoét ngọn vào sinh trứng. Khi đọt dừa thối cũng là lúc đuông dừa trưởng thành, mỗi con nằm ở một lỗ. Một thân dừa có thể có hàng trăm con đuông.Đuông chà là sống trong những ngọn cây chà là mọc hoang dại thành từng bụi ở các vùng cù lao, bán đảo. Đầu mùa mưa, kiến dương, một loại bọ cánh cứng màu hung to hơn con bọ rầy, khoét ngọn chà là đẻ trứng vào. Khoảng tháng 10 âm lịch con đuông phát triển hoàn chỉnh.Đuông chà là hiện nay rất hiếm và giá thành khá đắt, do mỗi cây chà là chỉ cho một con đuông, những rừng chà là hoang dại ven biển hiện hầu như đã bị tận diệt.Cũng giống như đuông cọ, đuông dừa, đuông chà là chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, những loại đặc sản thơm ngon béo ngậy này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Không ít người ăn đuông bị ngứa, dị ứng.Mời độc giả xem video:Bắc Kạn: Bé gái 5 tuổi bị bác họ dùng dao sát hại. Nguồn: THDT.

Khong chi ve ngoai nhin ghe, duong co khien nguoi an ngo doc nang
Giống như nhiều loài đuông, vốn là một dạng ấu trùng sâu của một số loài bọ cánh cứng thường sinh sống trong cổ hũ (phần mềm bên trong ngọn), loài đuông cọ làm tổ trên các cổ hũ cây cọ.
Khong chi ve ngoai nhin ghe, duong co khien nguoi an ngo doc nang-Hinh-2
Những cây cọ sau khi chặt hạ, bọ cánh cứng sẽ đục lỗ đẻ trứng, trứng nở thành ấu trùng và phát triển thành đuông cọ. Từ khi chặt cây đến lúc bắt lấy đuông trong khoảng thời gian 2 tháng. Lúc này nếu không khai thác đuông cọ sẽ già và mọc cánh bay đi.
Khong chi ve ngoai nhin ghe, duong co khien nguoi an ngo doc nang-Hinh-3
Để “bắt”đuông, người dân thường ghé tai vào thân cây. Nếu nghe thấy tiếng sột soạt đồng nghĩa có đuông bởi đây là tiếng ăn của đuông trong thân cây. Mỗi cây cọ có thể lấy được vài kg đuông.
Khong chi ve ngoai nhin ghe, duong co khien nguoi an ngo doc nang-Hinh-4
Đuông cọ có giá trị dinh dưỡng cao, nhất là hàm lượng đạm. Cứ 100 gram đuông cung cấp 13 gram protein, canxi, muối khoáng… Ngoài ra, do thức ăn là lõi và nõn cọ, nên đuông cọ rất thơm. Khi chế biến chỉ cần ngâm trong nước cho hết chất nhựa và mùi đặc trưng của cọ.
Khong chi ve ngoai nhin ghe, duong co khien nguoi an ngo doc nang-Hinh-5
Tuy nhiên, đuông cọ có chứa chất gây dị ứng. Bên cạnh đó, một số bào tử nấm độc từ môi trường bên ngoài có thể nhiễm vào đuông cọ. Các bào tử này trở thành nấm có độc tính cao khi vào cơ thể con người. Đây là nguyên nhân một số người ăn đuông cọ bị ngộ độc.
Khong chi ve ngoai nhin ghe, duong co khien nguoi an ngo doc nang-Hinh-6
Cùng với đuông cọ, trong họ nhà đuông, đuông dừa và đuông chà là khá nổi tiếng.
Khong chi ve ngoai nhin ghe, duong co khien nguoi an ngo doc nang-Hinh-7
Đuông dừa phá phổ biến. Hàng năm, cứ sau mùa giao phối, bọ kiến dương, một loại bọ cánh cứng, thường chọn cây dừa sung sức để khoét ngọn vào sinh trứng. Khi đọt dừa thối cũng là lúc đuông dừa trưởng thành, mỗi con nằm ở một lỗ. Một thân dừa có thể có hàng trăm con đuông.
Khong chi ve ngoai nhin ghe, duong co khien nguoi an ngo doc nang-Hinh-8
Đuông chà là sống trong những ngọn cây chà là mọc hoang dại thành từng bụi ở các vùng cù lao, bán đảo. Đầu mùa mưa, kiến dương, một loại bọ cánh cứng màu hung to hơn con bọ rầy, khoét ngọn chà là đẻ trứng vào. Khoảng tháng 10 âm lịch con đuông phát triển hoàn chỉnh.
Khong chi ve ngoai nhin ghe, duong co khien nguoi an ngo doc nang-Hinh-9
Đuông chà là hiện nay rất hiếm và giá thành khá đắt, do mỗi cây chà là chỉ cho một con đuông, những rừng chà là hoang dại ven biển hiện hầu như đã bị tận diệt.
Khong chi ve ngoai nhin ghe, duong co khien nguoi an ngo doc nang-Hinh-10
Cũng giống như đuông cọ, đuông dừa, đuông chà là chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, những loại đặc sản thơm ngon béo ngậy này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Không ít người ăn đuông bị ngứa, dị ứng.
Mời độc giả xem video:Bắc Kạn: Bé gái 5 tuổi bị bác họ dùng dao sát hại. Nguồn: THDT.

Tin tài trợ

  • FLC lại bị phạt 100 triệu đồng do không công bố BCTC kiểm toán 2021 và Báo cáo thường niên 2021

    FLC lại bị phạt 100 triệu đồng do không công bố BCTC kiểm toán 2021 và Báo cáo thường niên 2021

    Chứng khoán Kenanga VN bị kiểm soát đặc biệt 4 tháng

    Chứng khoán Kenanga VN bị kiểm soát đặc biệt 4 tháng

    Nối bước Him Lam, cổ đông lớn Thiên Tân thoái dần vốn tại DIC Corp

    Nối bước Him Lam, cổ đông lớn Thiên Tân thoái dần vốn tại DIC Corp

  • Bitcoin, tiền số và hai nửa yêu – ghét trong giới tỷ phú

    Bitcoin, tiền số và hai nửa yêu – ghét trong giới tỷ phú

    Loạt dự án ở Thái Nguyên vừa được phép huy động vốn nhưng bán 'bát nháo' từ lâu

    Loạt dự án ở Thái Nguyên vừa được phép huy động vốn nhưng bán 'bát nháo' từ lâu

    Lại mở đường, phân lô, sử dụng đất sai mục đích tại Lâm Đồng

    Lại mở đường, phân lô, sử dụng đất sai mục đích tại Lâm Đồng

  • HoSE nhắc nhở Fideco chậm công bố thông tin góp 280 tỷ đồng đầu tư dự án tại Long An

    HoSE nhắc nhở Fideco chậm công bố thông tin góp 280 tỷ đồng đầu tư dự án tại Long An

    Tỉnh uỷ Đồng Nai sẽ giám sát khiếu nại của HTX Gò Me liên quan khu đất 'vàng'

    Tỉnh uỷ Đồng Nai sẽ giám sát khiếu nại của HTX Gò Me liên quan khu đất 'vàng'

    50 triệu cổ phiếu FTM sắp giao dịch trở lại trên sàn UPCoM

    50 triệu cổ phiếu FTM sắp giao dịch trở lại trên sàn UPCoM

Tin tức Khoa học mới nhất

  • Kinh ngạc rãnh đại dương sâu nhất thế giới: Chứa được cả núi Everest!

    Kinh ngạc rãnh đại dương sâu nhất thế giới: Chứa được cả núi Everest!

  • Loài cá giỏi diễn kịch nhất hành tinh: "Giả chết” 5 năm để sinh tồn

    Loài cá giỏi diễn kịch nhất hành tinh: "Giả chết” 5 năm để sinh tồn

  • Ngả mũ thán phục những phát minh thay đổi cả lịch sử nhân loại

    Ngả mũ thán phục những phát minh thay đổi cả lịch sử nhân loại

  • Bí ẩn hiện tượng phi công già đi và trẻ ra chỉ trong tích tắc

    Bí ẩn hiện tượng phi công già đi và trẻ ra chỉ trong tích tắc

  • Tận mục loài rắn lục "sát thủ bóng đêm”, sở hữu nọc độc ghê gớm

    Tận mục loài rắn lục "sát thủ bóng đêm”, sở hữu nọc độc ghê gớm

  • Bí ẩn vòng tròn đen xuất hiện trên bầu trời Trung Quốc: Nghi UFO

    Bí ẩn vòng tròn đen xuất hiện trên bầu trời Trung Quốc: Nghi UFO

Tin hình ảnh mới

  • Supercar Blondie sờ tận tay Mercedes-Maybach off-road đầu tiên

    Supercar Blondie sờ tận tay Mercedes-Maybach off-road đầu tiên

  • Ford Ranger XLT 2022 sắp ra mắt tại Thái Lan, có về Việt Nam?

    Ford Ranger XLT 2022 sắp ra mắt tại Thái Lan, có về Việt Nam?

  • Tiết lộ bất ngờ về nơi lưu giữ Chén thánh huyền thoại

    Tiết lộ bất ngờ về nơi lưu giữ Chén thánh huyền thoại

  • Kinh ngạc rãnh đại dương sâu nhất thế giới: Chứa được cả núi Everest!

    Kinh ngạc rãnh đại dương sâu nhất thế giới: Chứa được cả núi Everest!

  • Hàng nghìn người Sri Lanka xếp hàng dài mua xăng, khí đốt

    Hàng nghìn người Sri Lanka xếp hàng dài mua xăng, khí đốt

  • Lỗi phổ biến khi dùng mỹ phẩm khiến bạn xuống sắc trầm trọng

    Lỗi phổ biến khi dùng mỹ phẩm khiến bạn xuống sắc trầm trọng

  • Tung clip tắm mưa, bà Tưng bị chỉ trích vì diện áo mỏng tang

    Tung clip tắm mưa, bà Tưng bị chỉ trích vì diện áo mỏng tang

  • Cuối năm 2022: Con giáp nào giàu có nhất, con giáp nào nghèo thảm?

    Cuối năm 2022: Con giáp nào giàu có nhất, con giáp nào nghèo thảm?

  • Từng công khai hẹn hò Tiến Linh, cô giáo dạy múa giờ ra sao?

    Từng công khai hẹn hò Tiến Linh, cô giáo dạy múa giờ ra sao?

  • "Đập thùng" Ferrari 488 Pista Spider hơn 30 tỷ đồng cập cảng Đà Nẵng

    "Đập thùng" Ferrari 488 Pista Spider hơn 30 tỷ đồng cập cảng Đà Nẵng

  • 'Gia đình sa sút, ắt có điềm báo': Nếu xảy ra 4 điều này, bạn phải đề cao cảnh giác!

    'Gia đình sa sút, ắt có điềm báo': Nếu xảy ra 4 điều này, bạn phải đề cao cảnh giác!

  • Những lần bị netizen soi ngoại hình cực gắt của hot girl Lê Bống

    Những lần bị netizen soi ngoại hình cực gắt của hot girl Lê Bống

  • Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Tri thức Việt - Toàn cầu
    • Thiền
  • Khoa học & Công nghệ
    • Khoa học
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Đời sống
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • Bạn đọc - Điều tra
  • VUSTA News

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020

P. Tổng biên tập phụ trách: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng biên tập: Nhà báo Đặng Mạnh Hùng, Nhà báo Nguyễn Danh Châu

Tòa soạn: 53 Nguyễn Du, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

VPGD: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: Tầng 5, 224 Điện Biên Phủ, phường Võ Thị Sáu, quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

Điện thoại: 024 6 254 3519

Hotline: 096 523 77 56

Email: baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

Powered by ePi Technologies

DMCA.com Protection Status
Lên đầu