Xôi gấc được coi là lễ vật linh thiêng những dịp lễ Tết cổ truyền vì có sắc đỏ cầu chúc may mắn. Đặc biệt, món xôi cá chép được nhiều bà nội trợ sáng tạo dành riêng cho mâm cỗ cúng ngày 23 tháng Chạp.

Từ một người đàn ông thương yêu vợ con, sẵn sàng cãi lại lời cha mẹ để bảo vệ vợ, anh trở thành kẻ biếng nhác, phản bội vợ. Đêm đó, tôi cay đắng cầm tờ giấy quyết định ly hôn, nước mắt ngắn dài rời khỏi nhà với 5 triệu đồng mà bố mẹ chồng cho. Còn chồng tôi vẫn ngồi trong nhà, thỉnh thoảng nhìn ra rồi lại cúi xuống.

Về quê rồi, tôi được gia đình thương tình cho tiền mua căn nhà nhỏ, mẹ con nương tựa qua ngày. 10 năm trôi qua, tôi không còn niềm tin vào đàn ông nên cũng chẳng đi bước nữa. Bố mẹ tôi khuyên tôi nên tái giá để tìm chỗ dựa về già, tôi đều không nghe theo. Mẹ con tôi cứ mạnh khỏe sống với nhau là được rồi. Hơn nữa, 10 năm, tôi cũng chưa thể quên được chồng cũ và hận thù anh ấy.

Cho đến tuần trước, chị chồng cũ của tôi tìm đến nhà. Vừa thấy mẹ con tôi, chị ấy đã khóc nức nở. Vì phép lịch sự, tôi mời chị vào trong nhà nói chuyện. Chị ấy không vòng vo khi đặt lên bàn cuốn sổ tiết kiệm. Mở ra xem, tôi choáng váng khi thấy con số 3 tỷ.

Từng lời chị chồng nói như dao cắt vào tim tôi, đau nhói từng cơn. (Ảnh minh họa)

Trong những năm gần đây, con người ngày càng chú ý hơn đến sức khỏe, đặc biệt là chế độ ăn uống. Mọi người thường ăn thịt đỏ vì hàm lượng chất béo cao và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, ăn quá nhiều thịt đỏ không chỉ làm tăng lipid máu mà còn dễ bị béo phì.

Vì vậy, mọi người đã bắt đầu nhắm đến cá bởi không chỉ ít mỡ, bổ dưỡng mà còn có hương vị thơm ngon. Nhiều bà mẹ sẽ cho con ăn nhiều cá hơn khi còn nhỏ, vì cá chứa nhiều DHA, rất tốt cho trí não của trẻ và giúp trẻ thông minh hơn. Ngoài ra, thịt cá mềm, dai cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nên các mẹ sẽ thường xuyên cho trẻ ăn cá.

Mặc dù thịt cá dù tốt cho trẻ em nhưng không có nghĩa là cá nào cũng ăn được. Hiện nay, một số loại cá đã được đưa vào “danh sách đen”, tốt nhất các bà mẹ nên tránh cho con trẻ ăn.

Cá ướp

Một khi cá chết, thời gian bảo quản rất ngắn, để ăn được thường xuyên, nhiều người chọn cách ướp muối cá để có thể bảo quản được lâu. Ngoài ra, cá được tẩm ướp không chỉ ngon mà còn rất dai và có vị đậm đà.

Giá trị dinh dưỡng của những loại cá này đã bị mất đi trong quá trình ướp muối.

Một số người cho rằng chỉ cần là cá thì dù ở dạng nào, giá trị dinh dưỡng cũng như nhau. Nhưng quan điểm này rất sai lầm. Thực tế, giá trị dinh dưỡng của những loại cá này đã bị mất đi trong quá trình ướp muối. Không chỉ vậy, cá muối có một lượng lớn natri được sử dụng trong chế biến thịt cá, dẫn đến phản ứng hóa học tạo ra nitrit, một chất có thể gây ra ung thư vòm họng.

Trên thực tế, Tổ chức nghiên cứu ung thư quốc tế (IARC) đã liệt kê sản phẩm cá muối theo kiểu Trung Quốc vào cùng một loại với các chất gây ung thư nhóm 1 vào năm 2012. Hơn nữa, cá ướp muối thường rất mặn nên ăn thường xuyên cũng gây ảnh hưởng gan.

Các loại cá sống nếu không an toàn hoặc chế biến không an toàn có thể chứa rất nhiều ký sinh trùng và chất độc hại, có thể xâm nhập vào cơ thể người và sinh sản trong cơ thể người.

Những người bị nhiễm ký sinh trùng có thể ban đầu không nhận ra vì giun sán cũng cần thời gian sinh sản và thích nghi. Tuy nhiên, sau một thời gian dài sẽ xuất hiện các triệu chứng, trường hợp nhẹ có thể bị đau bụng, trường hợp nặng thậm chí có thể lây nhiễm sang các cơ quan quan trọng khác.

Và ký sinh trùng có thể tiếp tục đi lại trong cơ thể, nếu chúng di chuyển đến não sẽ gây tổn thương não, tổn thương này thậm chí có thể không cứu vãn được.

Cá bị ô nhiễm

Đối với các bậc cha mẹ khi mua cá, tốt nhất nên đến nơi uy tín, đảm bảo để mua, không nên mua cá ở những nơi không đảm bảo vì không phải ai cũng biết nguồn gốc của những con cá này.

Khi mua cá, tốt nhất nên đến nơi uy tín, đảm bảo để mua, không nên mua cá ở những nơi không đảm bảo.

Một số cá được đánh bắt từ mương nước rất ô nhiễm, bốc mùi hôi thối, cá sinh trưởng trong nước thải và ăn nước ô nhiễm, thậm chí có thể chứa hóa chất độc hại. Trong thịt của nó có rất nhiều độc tố, sau khi ăn vào có thể bị đau bụng, tiêu chảy, thậm chí phải nhập viện.

Ba loại cá trên là những loại cá bị đưa vào “danh sách đen”, nếu ăn thường xuyên không những không hấp thụ được chất dinh dưỡng mà còn gây nguy hại đến sức khỏe do ăn phải chất độc, thậm chí có thể bị nhiễm ký sinh trùng. Vì vậy chúng ta phải chú ý sàng lọc, dù thích đến đâu cũng không nên xem nhẹ.