Tác dụng của rau ngót
Rau ngót là một kho tàng dinh dưỡng với hàm lượng vitamin C cao, có tác dụng giúp thanh nhiệt, hoạt huyết, giải độc, và làm mát cơ thể. Ngoài ra, nó còn có những ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe như:
Cải thiện đời sống tình dục: hợp chất phytochemical và sterol trong rau ngót có thể tăng ham muốn tình dục và cải thiện chất lượng tinh trùng ở nam giới.
Giảm cân: với hàm lượng protein cao nhưng calo và lipit thấp, rau ngót là lựa chọn tốt để hỗ trợ quá trình giảm cân.
Kiểm soát đường huyết và huyết áp: rau ngót chứa nhiều insulin, giúp kiểm soát đường huyết và papaverin trong lá giúp ổn định huyết áp.
Tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm nhiễm: với lượng lớn vitamin C và các chất dinh dưỡng khác, rau ngót giúp củng cố hệ miễn dịch và giảm viêm nhiễm trong cơ thể.
 |
| Rau ngót cực bổ nhưng "đại kỵ" với 3 nhóm người này. |
Những người cần hạn chế ăn rau ngót?
Phụ nữ mang thai: chất papaverin trong rau ngót có thể gây co thắt tử cung và dẫn đến nguy cơ sảy thai. Đặc biệt, rau ngót sống chứa độc tính mạnh hơn, do đó phụ nữ mang thai nên tránh xa rau ngót.
Người kém ăn, mất ngủ, người cao tuổi: nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng rau ngót có thể gây ra các tác dụng phụ như khó thở, giảm ăn uống và khó ngủ ở một số người, đặc biệt là người lớn tuổi và thể chất yếu. Tuy nhiên, quá trình nấu nướng có thể giảm thiểu tác dụng này.
Người còi xương, loãng xương, thiếu canxi: mặc dù chứa nhiều canxi, nhưng rau ngót cũng chứa glucocorticoid làm giảm quá trình hấp thu canxi và phốt pho, vì vậy nhóm người này không nên ăn quá nhiều rau ngót.