Ai mê gà thì chắc chắn phải có công thức làm gà quay. Nhưng những người không có lò nướng thì việc chế biến gà quay tại nhà rất khó khăn.
Hôm nay, tôi sẽ mách bạn 1 "phiên bản" gà quay bằng cách luộc gà bằng nồi cơm điện. Thay vì loay hoay trước bếp, bạn chỉ cần xử lý nguyên liệu 1 lần "quẳng" vào nồi cơm điện là xong.
Bạn chỉ cần đợi nồi cơm điện báo "tinh" là có thể lấy gà ra ăn.
"Phiên bản" gà quay" bằng nồi cơm điện là món bảo bối dành cho những người lười biếng, rất tiện lợi và ăn rất ngon.
Cách luộc gà bằng nồi cơm điện không dùng nước giúp gà có lớp da giòn như quay, nướng, bên trong thịt mềm. Vị ngọt của thịt được "khóa" bên trong nên gà càng mềm mại, vị ngọt nhiều hơn.
Cách luộc gà này đơn giản, những người không biết nấu ăn cũng có thể làm tốt. Luộc gà không cần bỏ một giọt nước nào, mùi hương tỏa ra ngay khi bạn mở nắp nồi, đảm bảo bạn sẽ mê mẩn.
Nguyên liệu luộc gà bằng nồi cơm điện
- Nửa con gà ta
- Một nắm hành lá
- Một củ gừng
- Bốn tép tỏi
- Ba gam muối
- Hai thìa xì dầu
- Hai thìa dầu hào
- Hai gam tiêu xay
Cách luộc gà bằng nồi cơm điện
- Thịt gà rửa sạch và chặt làm đôi, bóc vỏ và cắt lát riêng hai tép gừng, tỏi, bỏ rễ đầu hành lá, rửa sạch ròi buộc lại.
- Cho gà vào tô lớn trộn đều gia vị, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng hơn 3 tiếng.
- Đổ 10 gam dầu ăn vào nồi cơm điện rồi cho hành lá vào.
- Cho gà vào lên trên hành lá, đổ hết nước sốt ướp gà vào nồi cơm điện, đậy nắp, bật nguồn và nhấn nút chức năng nồi cơm điện, sau 40 phút nồi cơm điện sẽ tự động tắt. Khi nồi cơm điện kêu "tinh" nghĩa là món ăn đã hoàn thành.
- Vớt gà ra, rưới phần nước sốt trong nồi lên trên miếng gà.
Lưu ý khi luộc gà bằng nồi cơm điện
- Luộc gà muốn ngon phải ướp gà ít nhất 3 tiếng. Ăn rất ngon!