Bộ phận cực rẻ của con gà lại là món đại bổ

Google News

Món ăn này rất bổ dưỡng, cách làm cực kỳ đơn giản, mọi người đều có thể làm được dễ dàng.

Mề là một trong những bộ phận bổ dưỡng nhất của con gà. Mề gà có nhiều protein, ít mỡ, chứa một số loại vitamin bao gồm Vitamin B12, chất cần thiết cho chức năng não và hình thành các tế bào bạch cầu, niacin, tốt cho tuần hoàn và sản xuất hormone, và riboflavin, giữ cho làn da và mái tóc của bạn khỏe mạnh. Ăn mề gà sẽ làm tăng hàm lượng sắt, phốt pho và kẽm. Sắt giúp cơ thể bạn hình thành các tế bào hồng cầu, phốt pho có lợi cho chức năng tim và cơ, và kẽm, giúp cải thiện các chức năng của hệ miễn dịch.

Bo phan cuc re cua con ga lai la mon dai bo

Cách làm mề gà xào cà rốt

Thành phần: mề gà, cà rốt, tỏi, ớt, hánh lá, xì dầu, dầu hào, muố.

Cách làm:

Bước 1: Mề gà rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ tiết.

Bo phan cuc re cua con ga lai la mon dai bo-Hinh-2

Bước 2: Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng lát, tỏi đập dập, ớt đỏ cắt miếng nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

Bo phan cuc re cua con ga lai la mon dai bo-Hinh-3

Bước 3: Cho mề gà và tỏi vào chảo, xào vài lần.

Bo phan cuc re cua con ga lai la mon dai bo-Hinh-4

Bước 4: Sau khi mề gà gần chín thì đổ cà rốt thái lát vào.

Bo phan cuc re cua con ga lai la mon dai bo-Hinh-5

Bước 5: Thêm một chút xì dầu, dầu hào, nước sôi vào, xào cho chín đều. Cuối cùng, bạn nêm thêm một lượng muối thích hợp để tăng hương vị, rồi đổ ớt vào xào cho mề gà săn lại, rắc một ít hành lá lên là có thể thưởng thức.

Bo phan cuc re cua con ga lai la mon dai bo-Hinh-6

Sự kết hợp của cà rốt mềm và mề gà dai dai khiến món ăn thêm phần đặc sắc.

Bo phan cuc re cua con ga lai la mon dai bo-Hinh-7

Theo Thùy Trang/Báo Giao thông

>> xem thêm

Bình luận(0)