![]() |
| Chị Đoan Trang đã có những chia sẻ thú vị khi tham gia chương trình "Chat với mẹ bỉm sữa Cali". |
![]() |
| Hai nhóc tỳ kháu khỉnh của chị Đoan Trang. |
![]() |
| Nhờ có sự động viên, chăm sóc của ông xã nên chị Trang đã vượt qua trầm cảm sau sinh. |
![]() |
| Chị Đoan Trang đã có những chia sẻ thú vị khi tham gia chương trình "Chat với mẹ bỉm sữa Cali". |
![]() |
| Hai nhóc tỳ kháu khỉnh của chị Đoan Trang. |
![]() |
| Nhờ có sự động viên, chăm sóc của ông xã nên chị Trang đã vượt qua trầm cảm sau sinh. |
![]() |
Nguyên liệu làm ô mai sấu:
Sấu tươi: 1kg
Đường kính: 700g
Muối trắng: 50g
Gừng tươi: 2 củ
Nước vôi trong: 300ml
phèn chua: 50g
Ớt bột: 30g
Cam thảo: 30g
![]() |
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế sấu
Dùng một chậu nước sạch pha với 50g muối trắng, nạo vỏ sấu đến đâu, bạn cho sấu vào ngâm trong dung dịch nước muối đến đó. Khi ngâm sấu giúp sấu loại bỏ một chút nhựa sấu để sấu không bị thâm. Nếu ngại nạo vỏ, bạn có thể thuê máy nạo vỏ sẵn ngoài chợ.
Khi ngâm sấu bạn dùng dao khía quả sấu thành 4 phần và không được khía quá sâu để tránh mất đi độ giòn của quả.
Bước 2: Tạo độ giòn, ngon cho ô mai sấu
Vớt sấu ngâm trong dung dịch nước muối ra rồi rửa sạch. Đem sấu đã rửa sạch cho vào ngâm với nước vôi trong. Ngâm trong khoảng 3-4 tiếng để nước vôi ngấm vào trong thịt sấu. Ngâm xong, vớt sấu và rửa sạch bằng nước lạnh.
![]() |
Hòa phèn chua với 1 lít nước lạnh rồi đem đun sôi. Khi sôi bạn cho sấu vào trần khoảng 1-2 phút rồi vớt ra xả nước và để sấu ra rổ cho ráo. Công đoạn này sẽ làm cho sấu giòn ngon hơn.
Mời độc giả theo dõi video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.
Bước 3: Tẩm ướp gia vị
Bạn nạo vỏ gừng rồi rửa sạch. Làm xong bạn đem gừng giã nhỏ đến khi gừng được bông sợi.
Đem sấu đã được để giáo nước bỏ vào một cái bát tô lớn hoặc nồi thau sạch. Cho tất cả gừng, đường, muối vào trộn đều với sấu. Và ngâm trong vòng 3-4 tiếng để thịt sấu được ngấm đều gia vị.
![]() |
Cách 30-45 phút bạn trộn đều sấu một lần( và nhớ đậy điệm cẩn thận tránh bụi bẩn hoặc côn trùng bay vào nhé).
Bước 4: Kiểm tra và thêm hương liệu
Khi đường đã chảy hết, bạn hãy nếm thử xem sấu đã ngấm chưa, nếu vẫn chưa ngấm thì hãy ướp thêm gia vị .
Sau khi ướp xong, bạn vớt sấu ra khỏi phần nước chảy ra khi ngâm, để sấu ra rổ sạch cho ráo nước.
![]() |
Gan là cơ quan thầm lặng nhưng giữ vai trò giải độc, chuyển hóa quan trọng. Một số loại trái cây quen thuộc có thể hỗ trợ bảo vệ gan và giảm nguy cơ tổn thương.
Chỉ với nguyên liệu đơn giản, món lẩu cháo bánh chưng giúp tận dụng bánh thừa, tạo nên món ăn nhẹ nhàng, dinh dưỡng, phù hợp cho bữa sau Tết.
Rau khoai lang giàu vitamin, hợp chất sinh học giúp chống oxy hóa, kiểm soát đường huyết, bảo vệ gan và hỗ trợ phòng ngừa ung thư.
Học cách lựa chọn, sơ chế và kết hợp hải sản đúng cách để tránh ngộ độc, đảm bảo sức khỏe khi thưởng thức món ngon từ biển cả.
Gỏi gà là món ăn thanh mát, dễ làm, phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc tụ họp bạn bè. Dưới đây là 3 công thức gỏi gà thơm ngon, chuẩn vị, dễ thực hiện tại nhà.
Thay vì phụ thuộc vào chì kẻ, hãy thử ngay những cách làm lông mày mọc nhanh từ nguyên liệu tự nhiên cực kỳ hiệu quả.
Chỉ với vài bước đơn giản, bưởi có thể trở thành món ăn, thức uống hoặc mứt, giúp bạn tận dụng tối đa trái cây và duy trì chế độ ăn lành mạnh.
Thịt gà có tính ấm, khi kết hợp với cá chép hay tỏi có thể gây khó tiêu, nổi mụn hoặc nóng trong, ảnh hưởng sức khỏe và hương vị món ăn.
Rửa rau là bước quen thuộc nhưng nhiều thói quen tưởng sạch lại phản tác dụng, khiến rau mất dinh dưỡng, dễ nhiễm bẩn và tăng nguy cơ tồn dư hóa chất.
Rửa rau là bước quen thuộc nhưng nhiều thói quen tưởng sạch lại phản tác dụng, khiến rau mất dinh dưỡng, dễ nhiễm bẩn và tăng nguy cơ tồn dư hóa chất.
Chỉ với vài bước đơn giản, bưởi có thể trở thành món ăn, thức uống hoặc mứt, giúp bạn tận dụng tối đa trái cây và duy trì chế độ ăn lành mạnh.
Thịt gà có tính ấm, khi kết hợp với cá chép hay tỏi có thể gây khó tiêu, nổi mụn hoặc nóng trong, ảnh hưởng sức khỏe và hương vị món ăn.
Thay vì phụ thuộc vào chì kẻ, hãy thử ngay những cách làm lông mày mọc nhanh từ nguyên liệu tự nhiên cực kỳ hiệu quả.
Học cách lựa chọn, sơ chế và kết hợp hải sản đúng cách để tránh ngộ độc, đảm bảo sức khỏe khi thưởng thức món ngon từ biển cả.
Chỉ với nguyên liệu đơn giản, món lẩu cháo bánh chưng giúp tận dụng bánh thừa, tạo nên món ăn nhẹ nhàng, dinh dưỡng, phù hợp cho bữa sau Tết.
Gan là cơ quan thầm lặng nhưng giữ vai trò giải độc, chuyển hóa quan trọng. Một số loại trái cây quen thuộc có thể hỗ trợ bảo vệ gan và giảm nguy cơ tổn thương.
Rau khoai lang giàu vitamin, hợp chất sinh học giúp chống oxy hóa, kiểm soát đường huyết, bảo vệ gan và hỗ trợ phòng ngừa ung thư.
Gỏi gà là món ăn thanh mát, dễ làm, phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc tụ họp bạn bè. Dưới đây là 3 công thức gỏi gà thơm ngon, chuẩn vị, dễ thực hiện tại nhà.
Một ngày không điện thoại mang đến nhiều thay đổi tích cực cho giấc ngủ, tinh thần và khả năng tập trung.
Ưu tiên thực phẩm giàu carbs phức hợp, vitamin và lợi khuẩn giúp bạn duy trì thể lực, đề kháng tốt và tận hưởng trọn vẹn chuyến đi đầu năm.
Nhịp sống chậm nơi làng quê giúp tâm hồn bình yên, giảm căng thẳng, gắn kết con người và thiên nhiên trong từng khoảnh khắc giản dị.
Lông thú cưng bám vào sofa gây mất thẩm mỹ, ảnh hưởng đến sức khỏe hô hấp. Áp dụng tuyệt chiêu dưới đây để đánh bay chúng chỉ trong "một nốt nhạc".
Nhiều gia đình cho rau vào tủ lạnh ngay sau khi mua nhưng cách này khiến rau nhanh hỏng. Chỉ cần thêm một tờ giấy ăn đúng chỗ, rau có thể giữ độ tươi hàng tuần.
Điều chỉnh thói quen, tạo không khí vui vẻ và đặt ra mục tiêu nhỏ giúp trẻ cảm thấy thoải mái, hào hứng khi trở lại trường sau Tết.
Tạm dừng cà phê trong một tuần, nhiều người trải qua cảm giác uể oải ban đầu nhưng dần nhận ra giấc ngủ và tinh thần ổn định hơn.
Sau Tết, nhiều gia đình còn dư bánh chưng nhưng ăn dễ ngấy. Chỉ cần biến tấu khéo léo, bạn có thể làm mới món quen thành nhiều món ngon lạ miệng, hấp dẫn.
Phát hiện sớm, kiểm soát đường huyết giúp mẹ và bé tránh biến chứng nguy hiểm, đảm bảo thai kỳ an toàn.
Uống nước đúng cách giúp bảo vệ thận, tránh sỏi, suy thận. Tìm hiểu những sai lầm phổ biến và cách duy trì lượng nước hợp lý hàng ngày.
Không chỉ luộc hay nướng, khoai lang còn có thể “biến hình” thành nhiều món ăn vặt thơm ngon, giòn béo, chua ngọt hấp dẫn, ai ăn cũng mê.