Cuộc đời "lạ" của thợ săn ong lấy mật

Họ là những người chăn ong lấy mật chuyên nghiệp, cuộc đời của họ là bay theo những cánh ong.

Theo Gia Tưởng/Dân Việt 03/02/2017 19:51

Vào nghề làm chúa

Chúng tôi gặp anh Hà Văn Tài (26 tuổi, người xã Mỹ Thuận, huyện Tân Xuân, Phú Thọ) ở cuối thị trấn Bắc Yên, Sơn La, cách quê anh 140km. Anh Tài chia sẻ, anh mới đưa đàn ong của gia đình khoảng 400 thùng lên đây vì mùa này đang là mùa hoa bạc hà và hoa cỏ kim.

Toàn cảnh bãi ong của anh Hà Văn Tài. Ảnh: G.T

Tuy mới 26 tuổi nhưng Tài đã có gần chục năm làm tướng quản đàn ong của gia đình. Tài kể, muốn vào nghề ong đầu tiên phải biết làm ong chúa, vì theo quy luật tự nhiên, hàng triệu con ong thợ mới sinh ra một con ong chúa.

Người biết nuôi ong là phải biết bắt đàn ong làm ra chúa để nhân đàn. Thường thì đầu vụ đưa ong đi tìm mật đàn ong của gia đình tôi chỉ có khoảng 100 thùng, nhưng chỉ sau khoảng 2 tháng tôi đã nâng lên 400 thùng ong”.

Anh Hà Văn Tài

Chỉ khi nào con chúa già không đẻ được nữa nó mới cho phép con chúa mới ra đời, và con chúa già tự bay ra khỏi tổ rồi chết. Chính vì vậy tỉ lệ đàn ong ngoài tự nhiên rất hiếm.

Người biết nuôi ong là phải biết bắt đàn ong làm ra chúa. Chỉ một dãy cầu nụ ong Tài cho biết: Để làm ra những con ong chúa, bắt đầu từ những chiếc nụ này. Theo Tài, để sản xuất nụ ong, trước hết cho sáp ong vào nồi nấu chảy ra rồi dùng chiếc khuôn bé như những chiếc khuy, đúc thành một cái nụ có hình khum như chiếc nơm, sau đó đặt vào trong cầu ong ở trong thùng tổ, để con chúa đẻ trứng vào.

Những chiếc nụ này được đám ong thợ đực chăm sóc một cách đặc biệt, và được chúa tiết sữa hàng ngày. Từ dãy cầu nụ này sẽ nở ra những con chúa mới. Và đây là bí quyết để nhân đàn, gần như là gia truyền mà chỉ có chủ đàn ong mới có thể làm được. Anh Toàn cho biết, đầu vụ đưa ong đi tìm mật thì đàn ong của gia đình anh chỉ có khoảng 100 thùng, nhưng chỉ khoảng 2 tháng sau đã nâng lên 400 thùng ong, và dự kiến đạt sản lượng 80 tấn mật.

Ngoài việc biết ươm chúa để nhân đàn ong, những người chăn ong cũng phải biết vô số những công việc tỉ mỉ khác mà không phải ai cũng hiểu. Anh Tài cho biết, anh đã đưa ong đi đánh mật khắp núi rừng phía Bắc, việc chọn địa điểm để đóng quân cũng hết sức quan trọng. Chỗ đóng quân phải thoáng, rộng, gần nguồn nước, nhưng lại phải kín gió. Con ong bay cả ngày đi tìm mật, với quãng đường hàng chục km, chiều về phấn hoa dính ở chân, nặng, nếu gặp gió to ong sẽ khó mà tìm được đường về tổ. Yếu tố gió cũng ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của đàn ong, nếu đưa ong đi vùng cao mà để ong lạnh, không đóng cửa chuồng kịp, ong rất dễ bị chết rét hàng loạt. Do vậy, một trong những công việc quan trong hàng ngày của người chăn ong là nghe sức khỏe của đàn ong. Nếu thấy tiếng ong vỗ cánh vè vè, bay dứt khoát thì là ong khỏe, còn ong bay lảo đảo lờ đờ, chậm phản ứng là đàn ong bị yếu, sẽ bị giảm lượng mật hay là mật kém chất lượng.

Chăn cả triệu con ong, nên lúc lấy mật, thăm tổ bị ong đốt, theo anh Tài, cũng là chuyện bình thường. Hồi mới vào nghề, bị 2 mũi chích của ong có khi sưng tấy, sốt cả ngày, nhưng sau nhiều năm bị ong đốt thành quen, giờ sức đề kháng của anh rất tốt. “Nhưng khi mở thùng để quay mật, chúng em vẫn phải làm khói để tránh bị ong tấn công. Giống ong mật này rất hiền, nhưng khi bị chọc giận, chúng như đội cảm tử, đồng loạt xông vào tấn công. Nhiều người làm ong đã tử nạn khi bị ong nổi giận tấn công” - anh Tài cho biết.

Bước chân theo những mùa hoa

Anh Tài kiểm tra ong. Ảnh: G.T

Với 400 thùng ong, mỗi năm đàn ong của anh Tài cho ra lò gần 40 tấn mật nguyên chất, nếu thị trường ổn định có thể thu về khoảng 800 triệu đồng. Vì vậy dù vất vả, những người nuôi ong vẫn có động lực để cùng những đàn ong của mình chạy theo những mùa hoa trên khắp cả nước.

Hầu hết những người nuôi ong đều phải lang thang nay đây mai đó theo những mùa hoa. Cứ ra tết, anh Tài lại đưa ong vào các tỉnh Tây Nguyên để làm mật cà phê và mật cao su. Những chuyến đi xa hơn nghìn km như vậy tương đối vất vả, khó nhất là khâu nhốt ong vào thùng. Thường thì phải đợi đến trời tối, anh Tài mới ghép các đàn ong vào với nhau, bởi ban ngày ong khác đàn sẽ đánh nhau đến chết mới thôi. Nhưng ban đêm khi chúng không hoạt động, lại bị nhốt vào với nhau, sẽ quen mùi nên không đánh nhau nữa. Mỗi một chuyến đi xa chi phí hết cả trăm triệu đồng, nếu không thu được mật coi như lỗ vốn. Có năm anh không muốn vào Tây Nguyên thì cho đàn ong vòng lên Sông Mã của Sơn La ăn mùa hoa nhãn. Thường mật nhãn có màu cánh gián khá đẹp và vị thơm mát.

“Ở nước ta, mật ong có giá trị nhất là mật ong hoa bạc hà ở Hà Giang. Tuy nhiên, mấy năm nay nhiều người nuôi ong chào thua xứ cao nguyên đá vì đưa ong lên đó bị nhiều luật lệ, chi phí cao. Ngoài ra, đưa ong đi đánh mật bạc hà phải xác định hết mùa mật coi như tan đàn ong, vì mật bạc hà rất xót, hết mùa là ong lăn ra chết cả loạt, phải gây lại đàn từ đầu rất tốn kém, mất nhiều thời gian” - anh Tài chia sẻ.

Chắt mật bán cho khách. Ảnh: G.T

Một năm những người nuôi ong mật ở Tân Sơn chỉ đậu chân ở nhà khoảng 3 tháng, độ từ rằm tháng 7 đến cuối tháng 10 âm lịch. Nhà anh ở gần Khu bảo tồn thiên nhiên Xuân Sơn, mà thời gian đó là mùa của hoa sở và nhiều loài hoa khác trong rừng nên đưa ong về nhà vẫn làm ra mật.

#ong mật #nghề nuôi ong #mật ong

Tour du lịch 9 ngày, giá hơn 1 tỷ cho giới siêu giàu

Mức giá đắt đỏ của tour du lịch tương xứng với chất lượng dịch vụ, với nhiều hoạt động nghỉ dưỡng thú vị và vô cùng sang chảnh.

Tỷ phú Julian Roberston đã đầu tư xây dựng một tour du lịch kết hợp chơi golf sang trọng bậc nhất ở New Zealand, đất nước mà ông yêu thích. Tại đây, du khách có cơ hội được chiêm ngưỡng cả hai đảo Bắc và Nam New Zealand kéo dài trong 9 ngày. Ảnh: The Lodge, Kauri Cliffs là chặng dừng chân đầu tiên trong chuyến hành trình.

Roberston 85 tuổi, là người tiên phong cho ngành công nghiệp hiện đại, có tên là quỹ phòng vệ. Đặc biệt, ông được biết đến nhiều nhất với vai trò là chủ tịch tập đoàn Tiger Management, một trong những quỹ phòng vệ đầu tiên vào năm 1980. Năm 2000, quỹ này ngừng hoạt động, nhiều thành viên của Tiger bắt đầu đầu tư vào những quỹ phòng vệ lớn nhất thế giới như Lone Pine và Viking Global. Theo Forbes, tài sản của Roberston hiện có khoảng 4,1 tỉ USD. Ảnh: Toàn cảnh sân golf nhìn từ trên cao.

Mới đây, Tiger Tour đã chính thức mở cửa đón khách. Tuy nhiên, mỗi tour chỉ giới hạn 4 cặp vợ chồng tham dự, với chi phí là 28.500 USD (khoảng 647 triệu VNĐ)/người, cộng thuế, phí và chưa bao gồm chi phí hàng không. Tính trung bình, mỗi cặp đôi sẽ chi khoảng 57.000 USD (khoảng 1,3 tỷ VNĐ) cho tour du lịch đặc biệt này.

Sân golf 18 lỗ do David Harman thiết lot Top 100 sân golf đẹp nhất thế giới.

Hệ thống spa hiện đại với không gian xanh mát.

Du khách có thể lái xe quad-biking để đi khắm toàn bộ khu resort.

The Farm ở Cape Kidnappers, nằm ở trung tâm Hawke’s Bay Wine Country, là điểm dừng chân thứ hai của du khách.

Không gian ấm cúng của nhà hàng tại resort thứ hai.

View từ resort đẹp và thoáng đãng.

Sân golf này cũng có 18 lỗ nhưng là thiết kế của Tom Doak.

Sau khi chơi golf, du khách cũng có thể chơi cùng với chim kiwi, một trong những loài chim biểu tượng cho New Zealand.

Bắn súng Clay Target cũng là một hoạt động thú vị trong chương trình.

Matakauri Lodge, cạnh hồ Wakatipu là điểm dừng chân cuối cùng.

Bao bọc xung quanh phòng nghỉ là cảnh núi và sông hữu tình, thơ mộng.

Du khách sẽ có cơ hội được ngắm nhìn rõ hơn toàn cảnh núi non sông nước tuyệt đẹp của Fiordland với một chuyến du ngoạn trên trực thăng.

Khung cảnh bên trong Resort thứ ba.

Xem chi tiết

Hoàng tử Harry và những lần phá vỡ quy tắc Hoàng gia Anh

(Kiến Thức) - Trước khi trở thành người đàn ông được yêu mến như hiện tại, Hoàng tử Harry cũng có những năm tháng tuổi trẻ “nổi loạn” trái ngược với những quy tắc Hoàng gia.

Đám cưới của Hoàng tử Harry với nữ diễn viên xinh đẹp người Mỹ Meghan Markle, dự kiến diễn ra vào đầu năm 2018, đã trở thành tâm điểm của giới truyền thông trong những ngày qua. Nhiều người cho rằng, Meghan là “công chúa lọ lem” may mắn khi chiếm trọn được trái tim Hoàng tử Anh. Trong mắt mọi người, Hoàng tử Harry hiện tại là một người đàn ông điển trai, trưởng thành, tài năng và tích cực tham gia các hoạt động từ thiện.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng, Hoàng tử 33 tuổi từng đương đầu với sự chỉ trích và rắc rối lớn trong những năm tháng “nổi loạn” của tuổi trẻ hoàn toàn phá vỡ các quy tắc của Hoàng gia Anh.

Xem chi tiết

Thứ hai, BOT Cai Lậy sẽ có đủ tiền mệnh giá 100 đồng

Bà Nguyễn Thị Đậm, Giám đốc Ngân hàng Nhà nước Chi nhánh Tiền Giang nói với Tuổi Trẻ Online rằng thứ Hai (ngày 4/12) sẽ có tiền mệnh giá 100 đồng.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Hà Nội lấy ý kiến quy hoạch Công viên Thủ Lệ, đề xuất mở 70% diện tích

Quy hoạch Công viên Thủ Lệ được đề xuất theo hướng mở rộng không gian công cộng, bảo tồn di sản và tổ chức lại khu vực nuôi động vật.

[INFOGRAPHIC] Mất biển số xe, người dân cần làm gì để đúng quy định?

Khi biển số xe bị thất lạc hoặc hư hỏng, chủ phương tiện cần biết cách thực hiện thủ tục cấp lại, cấp đổi và tránh vi phạm do sử dụng biển số tự chế.

Cảnh giác dịch vụ rút tiền, đáo hạn thẻ tín dụng qua máy POS

Sử dụng POS sai mục đích có thể dẫn đến vi phạm pháp luật, bị xử phạt hoặc mất quyền lợi. Người dùng cần cảnh giác và tuân thủ quy định.

Công an thông tin vụ cháu bé tử vong tại trường Trường Tiểu học An Dương

Trưa ngày 16/10, Công an TP Hải Phòng thông tin ban đầu về vụ việc cháu bé tử vong tại trường Trường Tiểu học An Dương (phường An Dương).

Hoa sữa phủ trắng đường TP HCM, người say hương, người 'chạy trốn'

Hoa sữa ở TP HCM đang mùa nở rộ với hương thơm đặc trưng. Tuy nhiên, cũng không ít người cảm thấy khó chịu khi hoa tỏa hương nồng vào chiều tối...

Bố cô giáo Gia Lai nghẹn lòng tiễn biệt, hiến tạng con cứu sống nhiều người

Người hiến tạng là cô giáo Phạm Thị Anh T., 22 tuổi, giáo viên Tiếng Anh đang công tác tại xã Trang, tỉnh Gia Lai, không may bị tai nạn giao thông và chết não.