Cô gái nhiễm sán dây do thói quen ăn thịt bò tái

Cô gái 28 tuổi cho hay có thói quen ăn bún bò tái kèm rau sống khoảng 3-4 lần/tháng.

Co gai nhiem san day do thoi quen an thit bo tai

Đốt sán dây bò trong cơ thể bệnh nhân theo đường phân ra ngoài. Ảnh: BVCC.

Các bác sĩ Bệnh viện Bãi Cháy, Quảng Ninh, cho biết bệnh nhân L.T.T. (28 tuổi, trú tại TP Cẩm Phả) đến khám trong tình trạng bị đau bụng, ngứa hậu môn, đại tiện phân lỏng ra sán...

Bệnh nhân này cho hay có thói quen ăn bún bò tái kèm rau sống khoảng 3-4 lần/tháng. Dựa trên thông tin từ người bệnh, thăm khám lâm sàng, cận lâm sàng, các bác sĩ chẩn đoán chị T. bị nhiễm sán dây bò, chỉ định dùng thuốc đặc trị sán theo phác đồ.

Sau 24 giờ theo dõi, bệnh nhân tiếp tục đại tiện ra một đốt sán dây khoảng 3-4 cm, sức khỏe ổn định.

Theo bác sĩ chuyên khoa I Trần Quốc Tuấn, Phó trưởng khoa Bệnh Nhiệt đới, ăn phải thịt có nang ấu trùng sán dây bò chưa được nấu chín, còn tái hoặc sống, chúng sẽ vào ruột người. Sau đó, ấu trùng thoát ra khỏi nang, đầu lộn ra ngoài, nhờ giác hút, sán bám vào niêm mạc ruột, chúng thường ở phần trên hỗng tràng.

Tại đây, sán hút các chất bổ dưỡng và phát triển. Chúng tồn tại lâu dài vì thân sán có khả năng đề kháng với các men tiêu protein có trong ruột non. Sán dây bò chiếm thức ăn làm suy yếu cơ thể, đồng thời gây tổn thương tại ruột, viêm ruột, rối loạn tiêu hoá...

Co gai nhiem san day do thoi quen an thit bo tai-Hinh-2

Bác sĩ thăm khám cho bệnh nhân nhiễm sán dây bò. Ảnh: BVCC.

Người bệnh thường gặp triệu chứng như đau bụng, ăn không ngon, sụt cân hoặc chóng mặt, đau đầu, thiếu máu, thậm chí hạ huyết áp... Đặc biệt, sán gây ra cảm giác ghê sợ khi người bệnh nhìn thấy đốt sán chui ra khỏi hậu môn, bò ra ngoài.

Nhóm bệnh nhân nhiễm ấu trùng sán xâm lấn có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng tùy thuộc vào nơi ấu trùng não cư trú.

Ấu trùng tại não: Biểu hiện chức năng có thể khác nhau tùy thuộc vào vị trí cư trú như nói ngọng, cơn co giật, đau đầu dữ dội hoặc rối loạn ý thức.

Ấu trùng tại mắt: Các triệu chứng có thể xuất hiện như tăng nhãn áp, chảy nước mắt, giảm thị lực, song thị, chèn ép sau nhãn cầu...

Ấu trùng tại cơ vân: Dưới da có thể xuất hiện các nang với kích thước 0,5-2 cm và di động dễ dàng, không gây ngứa. Các nang ở cơ liên sườn, lưng, ngực hoặc cơ bắp tay, chân có thể dẫn đến tình trạng đau đầu mạn tính, máy, giật cơ.

Nang ấu trùng tại cơ tim: Tiếng tim biến đổi, làm tim đập nhanh khiến người bệnh khó thở và dễ ngất xỉu...

Theo nghiên cứu tại Việt Nam, bệnh sán dây trưởng thành phân bố rải rác nhiều nơi trên toàn quốc, tỷ lệ nhiễm dao động 0,5-12 %. Trong đó, tỷ lệ nhiễm sán dây bò chiếm chủ yếu với 70-80%. Sán dây lợn chiếm tỷ lệ thấp 10-20%.

Nguyên nhân bệnh nhân nhiễm sán dây bò hoặc sán dây lợn là ăn thịt bò, lợn tái, sống có ấu trùng sán còn sống, nở thành sán trưởng thành ký sinh trong ruột non. Sán dây bò có thể sống từ 20-30 năm ký sinh cùng bệnh nhân, kích thước có thể dài tới 4-12 m.

Thói quen ăn rau tưởng tốt hoá ra lại gây hại, tổn thương gan

Mọi người thường nghe tới tổn thương gan do virus, rượu, ăn đồ mốc. Nguyên nhân ít ai ngờ tới lại là do nhiễm ký sinh trùng.

Không ngờ ăn rau lại nhiễm sán

Trong quá trình thăm khám, GS.TS.BS Nguyễn Văn Đề - nguyên Trưởng Bộ môn Ký sinh trùng (Đại học Y Hà Nội), chuyên gia đầu ngành về ký sinh trùng tại Việt Nam đã từng gặp rất nhiều trường hợp bị tổn thương gan do nhiễm ký sinh trùng.

Loại thịt giúp ngăn ngừa ung thư lại tốt cho não bộ

Không chỉ là thực phẩm dân dã, ngon miệng, loại thịt này còn đóng vai trò rất lớn trong việc phòng ngừa ung thư và tăng cường sức khỏe não bộ.

Thịt ếch từ lâu đã trở thành một thực phẩm quen thuộc với người Việt. Thịt ếch có thể chế biến thành các món ăn ngon như ếch xào sả ớt, cháo ếch, lẩu ếch, ếch xào lăn… được nhiều người ưa chuộng.

Ngoài hương vị thơm ngon, thịt ếch còn có thành phần dinh dưỡng phong phú với protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, canxi,… cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn. Một chiếc đùi ếch chứa 73g calories, 16g protein, giúp bạn bổ sung năng lượng và protein nạc vào cơ thể. Đặc biệt, thịt ếch là món ăn giàu dinh dưỡng mà không gây béo.

Những người nên tránh không ăn rau cần

Rau cần đang vào mùa. Đây là một loại rau rất quen thuộc với nhiều gia đình. Tuy nhiên, một số người nên tránh xa món rau này tuyệt đối kẻo rước bệnh vào người.

Rau cần được biết đến là loại rau cung cấp nhiều dưỡng chất như Vitamin P, C, Abumin, đường, Canxi, Phốt pho, Sắt, Carôtin, Axit hữu cơ. Theo y học cổ truyền, rau cần có vị ngọt, tính mát, có tác dụng bình can, thanh nhiệt, trừ phong lợi thấp, giảm áp suất máu… Rau cần đặc biệt có tác dụng trong giảm ho, chống viêm, long đờm. Tất cả các bộ phận của cây rau từ rễ, thân và lá đều có tác dụng chữa bệnh.

Nhung nguoi nen tranh khong an rau can

Đọc nhiều nhất

Tin mới