- Khi chế biến những món cá hấp phức tạp như cá hấpxì dầu, cá hấp tàu xì, Tứ Xuyên hay chưng tương... Ngoài gia vị chính,bạn nên cho một ít gừng băm nhuyễn hay thái sợi. Gừng vừa làm bớt mùitanh của cả, vừa làm món ăn thêm thơm ngon và ấm bụng.
- Khi thực hiện món ăn này, cá thường bị vỡ nát nênkhông đẹp mắt. Bạn hãy cắt vài khoanh hành tay lót bên dưới lớp cá sẽgiúp món ăn của bạn thêm thơm ngon, cá chín đều và không bị nát.
- Khi hấp cá, bạn để một miếng mỡ gà lên trên, thịt cá sẽ béo ngậy, thơm ngon hơn rất nhiều.
Theo Tạp chí MN
NỔI BẬT CHUYÊN MỤC


