Bí ngòi - thực phẩm tự nhiên giúp giảm cân và bổ mắt

Chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bí ngòi là loại thực phẩm nên được bổ sung vào chế độ ăn uống.

Bí ngòi được đặc trưng bởi hương vị nhẹ và kết cấu mềm. Loại bí này có thể có màu xanh hoặc vàng và thường được dùng để nấu nhiều món ăn khác nhau. Do thành phần dinh dưỡng bao gồm vitamin C, mangan và kali nên nó có nhiều đặc tính tăng cường sức khỏe.
Lợi ích của bí ngòi
Bí ngòi rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin C, vitamin A, kali và folate. Chuyên gia dinh dưỡng Sannya A Arora cho biết những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch, thị lực, sức khỏe tim mạch và sự phân chia tế bào.
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe chính của nó:
Quản lý cân nặng
Bi ngoi - thuc pham tu nhien giup giam can va bo mat
Ảnh: Adobe Stock 
Bí ngòi có lượng calo thấp nên đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì hoặc giảm cân. Nó cung cấp các bữa ăn đầy năng lượng mà không cần thêm lượng calo dư thừa.
Giữ nước
Bí ngòi có hàm lượng nước cao, giúp bạn giữ nước. Điều này có thể đặc biệt có lợi cho những người gặp khó khăn trong việc uống đủ nước.
Tăng cường sức khỏe tiêu hóa
Bí ngòi là một nguồn chất xơ tốt, giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Chất xơ có thể giúp ngăn ngừa táo bón , điều chỉnh lượng đường trong máu và góp phần mang lại cảm giác no, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Đặc tính chống oxy hóa
Bí ngòi chứa chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C và beta-carotene, giúp bảo vệ cơ thể và tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra. Chuyên gia cho biết, chất chống oxy hóa đóng vai trò giảm viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
Bi ngoi - thuc pham tu nhien giup giam can va bo mat-Hinh-2
Ảnh: EMILY HLAVAC GREEN/delish.com 
Sức khỏe tim mạch
Hàm lượng kali trong bí ngòi có lợi cho tim. Kali giúp điều hòa huyết áp bằng cách cân bằng tác dụng của natri và hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh.
Sức khỏe của mắt
Sự hiện diện của vitamin A và lutein trong bí ngòi góp phần tăng cường sức khỏe của mắt. Những hợp chất này rất cần thiết để duy trì thị lực tốt và có thể giúp bảo vệ chống lại chứng thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
Ăn quá nhiều bí ngòi có tác dụng phụ gì?
Bí ngòi nói chung là một loại rau an toàn và tốt cho sức khỏe. Hầu hết mọi người đều có thể thưởng thức nó mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào. Tuy nhiên, có một số điều mà bạn cần lưu ý.
Dị ứng
Một số người có thể bị dị ứng với một số loại rau, bao gồm cả bí ngòi. Nếu bạn gặp các triệu chứng như ngứa, sưng tấy hoặc khó thở sau khi ăn thực phẩm này, bạn nên ngừng ăn và đi khám.
Oxalat
Bí ngòi có chứa oxalat (axit oxalic). Ở một số người, việc hấp thụ quá nhiều oxalat sẽ góp phần hình thành sỏi thận. Nếu bạn dễ bị sỏi thận, bạn nên hạn chế ăn thực phẩm có hàm lượng oxalate cao kể cả bí ngòi, mặc dù bí ngòi không nằm trong số các loại rau có hàm lượng oxalate cao nhất.
Bi ngoi - thuc pham tu nhien giup giam can va bo mat-Hinh-3
Ảnh: today.com 
Vấn đề về tiêu hóa
Ăn một lượng lớn bí ngòi có thể gây khó chịu về tiêu hóa ở một số người. Điều này là do bí ngòi có chứa chất xơ và tiêu thụ quá nhiều chất xơ trong thời gian ngắn thường dẫn đến đầy hơi, chướng bụng hoặc tiêu chảy.
Thuốc trừ sâu và chất độc
Nếu bạn không mua bí ngòi hữu cơ, bạn nên rửa và gọt vỏ vì bí được trồng thông thường có thể có dư lượng thuốc trừ sâu. Rửa rau thật kỹ sẽ giúp giảm nguy cơ ăn phải bất kỳ chất độc nào.
Mặc dù bí ngòi là một loại rau tốt cho sức khỏe nhưng điều quan trọng là phải duy trì sự cân bằng trong chế độ ăn uống của bạn và không quá phụ thuộc vào bất kỳ loại thực phẩm cụ thể nào.

5 gợi ý bữa sáng lành mạnh giúp khởi động ngày mới đầy năng lượng

Bữa ăn đầu tiên trong ngày có thể góp phần tạo nên cảm hứng cho ngày mới do cung cấp đầy đủ năng lượng cho bạn. Tham khảo một số công thức dưới đây sẽ giúp bạn có những bữa sáng lành mạnh và thú vị.

ThS.BS. Nguyễn Văn Tiến - Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết: Bữa ăn lành mạnh là bữa ăn cung cấp đầy đủ, hợp lý, cân đối các chất dinh dưỡng, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Bữa ăn lành mạnh cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng thiết yếu như các chất dinh dưỡng đa lượng, vi chất dinh dưỡng và năng lượng đầy đủ, đáp ứng nhu cầu của mỗi người tùy theo tình trạng dinh dưỡng, sinh lý và vận động. Ăn một bữa sáng lành mạnh, đủ chất đã được chứng minh là cực kỳ có lợi.

Theo báo cáo của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, những người thường xuyên ăn sáng sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tăng huyết áp và cholesterol cao. Họ thường có sức khỏe tốt hơn nhờ vào việc duy trì một chế độ ăn lành mạnh với nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn.

Thực phẩm bẩn “tàn phá” sức khỏe thế nào?

Thực phẩm bẩn chứa nhiều chất độc tiềm ẩn gây hại cho sức khỏe, tiêu thụ thời gian dài có nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm, bao gồm cả ung thư.

Thực phẩm bẩn là gì?
Theo báo Sức khỏe và Đời sống, thực phẩm bẩn là tên gọi chung chỉ những thực phẩm chứa các chất gây hại cho sức khỏe người dùng. Các chất này thường là những chất hóa học và thuốc kháng sinh vượt quá mức an toàn mà Bộ Y tế cho phép trong quá trình nuôi trồng.

Những sai lầm khi sử dụng nồi chiên không dầu gây hại cho sức khỏe

Nồi chiên không dầu mang lại nhiều tiện ích khi chế biến món ăn, nhưng không phải ai cũng biết có những thực phẩm 'đại kỵ' với nồi chiên không dầu, hoặc sử dụng sai cách có thể gây nguy hại cho sức khỏe.

Nhung sai lam khi su dung noi chien khong dau gay hai cho suc khoe

Những sai lầm khi sử dụng nồi chiên không dầu

Đọc nhiều nhất

Tin mới