Trong thời gian tạm ngưng hiệu lực, Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm.

Trường Mầm non Tuổi Ngọc đã phê duyệt kết quả lựa chọn nhà thầu gói thực phẩm hơn 3,5 tỷ đồng. Tuy nhiên, nghi vấn thực phẩm bẩn của nhà thầu đang là tâm điểm chú ý.

Rau răm, húng quế, tía tô, bạc hà và nhiều loại thảo mộc khác giúp giảm triệu chứng ngộ độc, hỗ trợ điều trị tại nhà an toàn.

Hiện vật 14.000 năm tuổi cho thấy người tiền sử đã có kỹ năng chế biến thực vật tinh vi, cần xem xét lại vai trò của chế biến tài nguyên trong xã hội cổ đại.

Lực lượng chức năng phát hiện 12,3 tấn thực phẩm không bảo đảm an toàn, gồm: 8,3 tấn sụn gà có chữ nước ngoài; 3,6 tấn trứng non và 0,48 tấn mỡ động vật.

Toàn bộ số gia cầm đã sơ chế, giết mổ, tuy nhiên chủ cơ sở kinh doanh không xuất trình được hóa đơn, chứng từ liên quan đến nguồn gốc, xuất xứ…

Kali là khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp, ổn định nhịp tim và tăng cường lưu thông máu, góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Trung Quốc đã phát triển thành công một loại nấm biến đổi gen giàu protein, có vị và kết cấu giống thịt khiến nền công nghiệp thực phẩm thế giới rung chuyển.

Kho hàng ở TP HCM chứa hơn 3.200 thùng bia ngoại không rõ nguồn gốc, trị giá gần 700 triệu đồng bị lực lượng chức năng tạm giữ.

Theo chuyên gia, chất độc hàn the gây tổn thương nội tạng, thần kinh, đặc biệt nguy hiểm cho trẻ em...

Đội Quản lý thị trường Nghệ An vừa bắt giữ và buộc tiêu hủy 1 tấn da lợn và 1,9 tấn măng tươi không rõ nguồn gốc và bốc mùi hôi.

Mới đây, Nestlé mở rộng phạm vi thu hồi sữa công thức tại hơn 50 quốc gia do nghi ngờ sản phẩm nhiễm cereulide. Trước đó, một số bê bối thực phẩm gây rúng động.

Thiếu vitamin D gây nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin D như cá hồi, trứng, hàu giúp duy trì sức khỏe tốt.

Rau càng cua giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, tốt cho tiêu hóa, xương khớp. Tuy nhiên, 4 nhóm người nên hạn chế ăn để tránh tác dụng phụ.

Đây là những mặt hàng nhập lậu, không có hóa đơn chứng từ hợp pháp, hàng quá hạn sử dụng, không bảo đảm tiêu chuẩn chất lượng hoặc không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Nhiều vụ ngộ độc thực phẩm trong năm 2025 liên quan đến vi khuẩn Salmonella, do thức ăn chế biến không an toàn, gây lo ngại về vấn đề vệ sinh thực phẩm.

Lực lượng chức năng Thanh Hóa vừa thu giữ hơn 10 tấn cá khoai nhập khẩu từ Trung Quốc chứa hàm lượng formol, bị cấm trong chế biến và bảo quản thực phẩm.

Chiếc bình gốm La Mã chứa hài cốt con cá mòi nhỏ. Đây là bằng chứng khảo cổ học đầu tiên chứng minh rằng, cá mòi đã được tiêu thụ ở Thụy Sĩ thời La Mã.

Bảo quản đúng cách giúp tránh ngộ độc thực phẩm từ cơm nguội, trứng, hải sản, thịt xay, nấm tươi, nước ép trái cây, rau nấu chín và bánh mì...

Do vi phạm quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, Công ty TNHH đầu tư Đ.P.L ĐL bị lực lượng chức năng tỉnh Khánh Hòa xử phạt 29 triệu đồng.