Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
Trending Vusta & Trí thức KH&CN Nhìn thẳng - Nói thật Kiến thức cần biết Cải chính Đọc Báo in KH&ĐS
Thời sự 24h Chính trị Xã hội Thế giới Kinh doanh Bất động sản Sống xanh Bạn đọc Doanh nghiệp
Khoa học & Công nghệ Nhà khoa học Kho tri thức Giải mã Quân sự Số hóa Xe Sống đạo
Đời sống & Giải trí Sống Khỏe Đời sống Giải trí Thể thao Du lịch Cộng đồng trẻ Sốt mạng
Spotlight Gallery Video Podcast e-Magazine

Kiến thức cần biết

4 bộ phận 'bẩn nhất' của con lợn, càng ăn càng lắm bệnh

Thường xuyên ăn những phần này của con lợn sẽ gây những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Theo Thanh Huyền / Khỏe & Đẹp
Thịt cổ lợn
Thịt cổ là phần bạn nên hạn chế ăn. Phần này có nhiều hạch bạch huyết, nếu không loại bỏ hạch khi chế biến, con người sẽ nạp một lượng lớn vi khuẩn và chất độc, có thể gây ra tình trạng ngộ độc hoặc nguy cơ mắc phải bệnh truyền nhiễm.
Ngoài ra, phần thịt cổ lợn chứa hiều hormone tuyến giáp. Nếu những hormone này tập trung với nồng độ cao thì có thể gây hại cho sức khỏe. Hormone tuyến giáp chỉ bị phá hủy ở nhiệt độ 600 độ C - mức nhiệt lớn hơn nhiều nhiệt độ nấu ăn bình thường. Do vậy, chúng ta nên tránh ăn phần thịt cổ lợn để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Phổi lợn
4 bo phan 'ban nhat' cua con lon, cang an cang lam benh
Ảnh minh họa.
Phổi là màng lọc không khí của cơ thể. Trong phổi lợn rất dễ nhiễm ký sinh trùng, vi khuẩn, virus. Ngoài ra, phổi còn chứa nhiều bụi bẩn do hệ hô hấp của động vật như lợn chưa thực sự tối ưu. Sau khi ăn, các chất độc đi vào cơ thể và trở thành nhân tố gây bệnh.
Ngoài ra, phổi có một lượng lớn các phế nang rất khó làm sạch. Một khi ăn vào, các vi khuẩn, virus, bụi bẩn... sẽ thực sự trở thành mối đe dọa đối với sức khỏe của con người.
Ruột già
Ruột già là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nó lại là thứ mà bạn không nên ăn nhiều.
Ruột già là nơi chứa nhiều cặn bã thức ăn, vi khuẩn... nên nếu không vệ sinh sạch sẽ, nấu chín kỹ, người ăn chắc chắn sẽ bị ảnh hưởng.
Ruột già lợn có một lớp mỡ chứa lượng cholesterol cao. Ăn nhiều sẽ khiến bạn dễ bị tăng mỡ máu, dẫn đến các bệnh tim mạch. Ngoài ra, trong ruột già còn có hàm lượng purin cao, có thể tăng nguy cơ mắc bệnh gút.
Bên cạnh đó, hầu hết lợn hiện nay được nuôi bằng nguyên liệu công nghiệp, thời gian sinh trưởng ngắn. Vì thế, cơ thể lợn có thể tích tụ nhiều chất độc hại từ quá trình nuôi, ruột lợn cũng không ngoại lệ.
Gan lợn
Gan lợn là nguồn bổ sung vitamin và sắt dồi dào cho cơ thể. Tuy nhiên, khi ăn gan lợn, bạn cần chú ý đến việc cân bằng dinh dưỡng, không ăn quá nhiều.
Gan là bộ phận giải độc lớn nhất trong cơ thể con lợn. Trong quá trình tiêu hóa, các loại thức ăn, thuốc đều đi qua gan để phân giải, điều này sẽ khiến gan lợn tích tụ cả những chất có hại.
Ngoài ra, hàm lượng cholesterol trong gan lợn rất cao, ăn nhiều cũng không tốt cho cơ thể, dễ dẫn tới dư thừa cholesterol trong máu, gây ra các vấn đề về tim mạch.
Vì vậy, khi ăn gan lợn, bạn cần phải sơ chế sạch, nấu chín kỹ và không nên ăn quá nhiều.
#thịt cổ lợn #phổi lợn #Ruột già

Bài liên quan

Kiến thức cần biết

4 loại thịt lợn này có cho cũng đừng lấy, vừa bẩn vừa độc

(Kiến Thức) - Thịt lợn là một trong những loại thịt chính, không thể thiếu trong mỗi gia đình. Nhưng bạn có biết rằng, có 4 loại thịt lợn tốt nhất không bao giờ nên ăn?

4 loai thit lon nay co cho cung dung lay, vua ban vua doc
 Hầu như mọi bộ phận của lợn đều được tận dụng để chế biến ra các món ăn ngon và hấp dẫn, tất nhiên, nội tạng lợn cũng không thể bỏ qua. Tuy nhiên, thực tế thì có một số các bộ phận, các phần thịt lợn tốt nhất không nên ăn, giá rẻ đến đâu cũng đừng tham, có cho cũng đừng lấy. 
Xem chi tiết

Kiến thức cần biết

Ăn ít 5 bộ phận này của con lợn, tuổi thọ chắc chắn kéo dài

Thịt lợn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng trong con lợn, có 5 bộ phận được các bác sĩ khuyến cáo đừng nên ăn kẻo hại sức khỏe.

Theo quan điểm của y học Trung Quốc, phần nạc trong thịt lợn có thể dưỡng âm, dương ẩm, thúc đẩy nhu động ruột đường tiêu hóa, giảm táo bón. Không chỉ vậy, thịt lợn còn cung cấp axit béo cho cơ thể, để các vitamin tan trong chất béo được cơ thể hấp thu và sử dụng tốt hơn. Tuy thịt lợn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng trong con lợn, có 5 bộ phận được các bác sĩ khuyến cáo đừng nên ăn kẻo hại sức khỏe:

1. Lòng lợn

Không thể phủ nhận các chất dinh dưỡng có trong lòng lợn rất tốt, có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng chất béo và các nguyên tố vi lượng cao giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tuần hoàn máu của cơ thể.

Thế nhưng, chúng ta cũng không thể không kể đến lượng lớn cholesterol có trong lòng lợn. Nạp quá nhiều chất này có thể dẫn đến tăng cân, tăng hàm lượng mỡ trong máu gây bệnh máu nhiễm mỡ. Nhiều loại vi khuẩn cũng có thể sinh sôi trong lòng lợn nên việc ăn thường xuyên sẽ tạo gánh nặng cho các cơ quan trong cơ thể.

Đặc biệt, trong ruột già có một lớp mỡ dày, chứa nhiều cholesterol, ăn nhiều dễ dẫn tới tăng lipid máu, các bệnh tim mạch và mạch máu não. Ngoài ra, hàm lượng purin trong ruột già đặc biệt cao, dễ gây bệnh gút.

2. Óc lợn

Óc lợn được khá nhiều người ưa thích, đặc biệt là khi ăn lẩu. Tuy nhiên, phần này của lợn cũng rất giàu cholesterol, ăn quá nhiều cũng gây ra các triệu chứng như tăng mỡ máu, tạo gánh nặng cho tim mạch và mạch máu não, tích tụ chất béo và dẫn đến tăng cân. Béo phì là nguyên nhân gây ra nhiều loại bệnh khác nhau, vì thế ăn óc lợn thường xuyên thực sự không tốt cho sức khỏe.

3. Gan

Gan lợn có nhiều vitamin, đặc biệt là chất sắt. Thế nhưng, khi ăn gan cần chú ý không nên ăn quá nhiều vì đây là cơ quan giải độc lớn nhất của con lợn. Thông thường, thức ăn và thuốc đều đi qua gan để giải độc, điều đó khiến gan của lợn tích tụ kim loại nặng, các chất có hại.

4. Phổi lợn

Phổi lớn có rất nhiều vi khuẩn, độc tố và không dễ làm sạch. Nếu ăn thường xuyên và không được chế biến kĩ sẽ dẫn đến hàm lượng kim loại nặng tích tụ trong cơ thể vượt mức cho phép, rất nguy hiểm đến sức khỏe và tính mạng.

5. Cổ lợn

Hàm lượng chất béo trong cổ lợn rất lớn, ăn quá nhiều không chỉ khiến tăng cân đột ngột mà còn gây ra nhiều vấn đề về tim và mạch máu não. Ngoài ra, cổ lợn cũng có các hạch bạch huyết chứa vi khuẩn và vi rút, ăn thường xuyên có thể gây ra nhiều chứng bệnh 

Xem chi tiết

Kiến thức cần biết

Ngày 14/1: Có 16.040 ca mắc COVID-19, Hà Nội lần đầu vượt mốc 3.000 ca

Bản tin dịch COVID-19 ngày 14/1 của Bộ Y tế cho biết có 16.040 ca mắc COVID-19 tại 62 tỉnh, thành phố; Hà Nội lần đầu vượt mốc 3.000 ca.

Thông tin các ca mắc COVID-19 mới:
Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

TIÊU ĐIỂM

TUYỂN SINH ĐẠI HỌC 2025

AN TOÀN THỰC PHẨM

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

Kiến thức cần biết

Tin mới