Cà phê không chỉ là thức uống quen thuộc giúp tỉnh táo mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, thói quen uống cà phê thiếu kiểm soát lại có thể gây phản tác dụng.
Dưới đây là 5 nguyên tắc uống cà phê được các chuyên gia khuyến nghị để tận dụng tối đa lợi ích mà không gây hại cho cơ thể.
1Uống vào thời điểm “vàng” trong ngày
Thời điểm tốt nhất để uống cà phê là từ 9h30 đến 11h30 sáng. Đây là lúc nồng độ cortisol – hormone giúp tỉnh táo – bắt đầu giảm, cơ thể dễ hấp thụ caffeine một cách hiệu quả nhất. Ngược lại, uống cà phê ngay sau khi ngủ dậy hoặc quá muộn trong ngày (sau 14h) có thể làm rối loạn chu kỳ sinh học và gây mất ngủ.
Hạn chế đường, sữa đặc và kem béo
Một ly cà phê đen nguyên chất gần như không chứa calo và rất giàu chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, việc thêm đường, sữa đặc hay kem béo có thể làm tăng lượng calo và chất béo bão hòa – yếu tố làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch. Thay vì sữa đặc có đường, bạn có thể sử dụng sữa hạt không đường hoặc chỉ cho một chút mật ong nguyên chất.
Uống ở mức vừa phải, không lạm dụng
Liều lượng caffeine an toàn được khuyến nghị là khoảng 300 – 400 mg mỗi ngày, tương đương 3 – 4 ly cà phê (loại 240 ml). Vượt quá giới hạn này dễ gây lo âu, tim đập nhanh, mất ngủ và thậm chí là rối loạn tiêu hóa. Đặc biệt, cơ địa mỗi người phản ứng với caffeine khác nhau, nên cần lắng nghe cơ thể sau khi uống.
Kết hợp với lối sống lành mạnh
Caffeine có thể giúp tăng hiệu suất vận động, cải thiện tâm trạng và hỗ trợ đốt mỡ khi đi kèm lối sống năng động. Một tách cà phê trước khi tập thể dục nhẹ có thể cải thiện sự tỉnh táo và hiệu suất vận động. Tuy nhiên, việc phụ thuộc hoàn toàn vào cà phê để duy trì năng lượng mà thiếu ngủ, ăn uống không lành mạnh sẽ gây tác dụng ngược.
Ưu tiên cà phê nguyên chất, không hương liệu
Nên lựa chọn cà phê rang mộc, không tẩm ướp, không pha trộn hóa chất để tránh hấp thụ các phụ gia độc hại. Các phương pháp pha như French press, drip (rót tay) hay cold brew đều giúp giữ trọn hương vị và lượng chất chống oxy hóa tự nhiên có trong hạt cà phê.
Ai nên hạn chế uống cà phê?
Người bị tim mạch, cao huyết áp: Caffeine có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp.
Người lo âu, mất ngủ: Cà phê có thể khiến tình trạng tồi tệ hơn.
Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú: Nên giới hạn dưới 200mg caffeine/ngày.
Người đau dạ dày: Cà phê có tính acid, dễ gây kích ứng niêm mạc.
Trẻ em, người nhạy cảm với caffeine: Nên tránh hoàn toàn hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ.
