Ngộ độc rượu 1 người tử vong, lượng Methanol vượt gấp hơn 1000 lần

Ngày 9/4, Sở Y tế tỉnh Tiền Giang đã có báo cáo kết luận liên quan vụ 8 du khách bị ngộ độc rượu, trong đó người trẻ nhất tử vong do hàm lượng Methanol trong rượu vượt gấp 1.073,05 lần mức quy định.

Bình Nguyên 10/04/2025 09:25

Ngày 9/4, Sở Y tế tỉnh Tiền Giang đã có báo cáo gửi Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), Ủy ban nhân dân tỉnh Tiền Giang về việc 8 trường hợp tại tỉnh đi du lịch tại Ninh Thuận bị ngộ độc rượu, trong đó có một người tử vong.

Theo đó, Sở Y tế tỉnh Tiền Giang kết luận 8 du khách đi du lịch tại tỉnh Ninh Thuận bị ngộ độc thực phẩm do uống rượu sơ ri Kha Thy, trong đó người trẻ nhất đã tử vong. Đặc biệt, hàm lượng Methanol trong rượu vượt gấp 1.073,05 lần mức quy định.

Theo báo cáo của Sở Y tế tỉnh Tiền Giang, ngày 1/4, Trung tâm Y tế huyện Tân Phú Đông lập biên bản làm việc xác minh thông tin cá nhân ngộ độc thực phẩm.

Ngo doc ruou 1 nguoi tu vong, luong Methanol vuot gap hon 1000 lan

Rượu Kha Thy. (Ảnh Nhandan.vn)

Trung tâm Y tế huyện Tân Phú Đông đã phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Tiền Giang gửi kiểm nghiệm tại Viện Y tế công cộng TPHCM đối với 2 mẫu rượu gồm: Rượu sơ ri Kha Thy (29%) và Rượu nếp Kha Thy (40%).

Cơ quan chức năng xác định, mẫu rượu sơ ri Kha Thy (29%) có kết quả kiểm nghiệm Methanol: 10730571 mg/l etanol 1000 vượt gấp 1.073,05 lần mức quy định so với QCVN 6-3:2010/BYT (quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống có cồn) theo hồ sơ tự công bố sản phẩm.

Đối với mẫu rượu nếp Kha Thy (40%) có kết quả kiểm nghiệm hàm lượng Methanol: 12184266 mg/l etanol 1000. Do cơ sở không thực hiện tự công bố sản phẩm nên kết quả kiểm nghiệm không đánh giá theo hồ sơ tự công bố sản phẩm.

Tuy nhiên, căn cứ vào TCVN 7043-2013 (tiêu chuẩn áp dụng cho các loại rượu trắng chưng cất) thì mẫu rượu nếp Tha Thy (40%) có kết quả kiểm nghiệm hàm lượng Methanol: 12184266 mg/l etanol 1000 vượt gấp 6.092,13 lần mức quy định so với TCVN 7043-2013.

Sở Y tế tỉnh Tiền Giang kết luận, 8 du khách đi du lịch tại tỉnh Ninh Thuận bị ngộ độc thực phẩm do uống rượu sơ ri Kha Thy 29 độ, được sản xuất vào ngày 9/6/2024, có chứa hàm lượng Methanol: 10730571 mg/l etanol 1000 vượt gấp 1.073,05 lần mức quy định so với QCVN 6-3:2010/BYT, theo hồ sơ tự công bố sản phẩm được sản xuất tại cơ sở 2 của Công ty TNHH Kha Thy.

Sở Y tế Tiền Giang cho biết, đến thời điểm này có 1 ca tử vong là anh P.N.Q.K; còn anh B.T.Đ đã chuyển về Bệnh viện Đa khoa tỉnh Tiền Giang; 6 người còn lại sức khỏe ổn định, đi làm bình thường.

#Ngộ độc rượu #Vụ ngộ độc rượu #đi du lịch Ninh Thuận #Methanol trong rượu #vượt gấp 1.073 #05 lần

Hôn mê vì ngộ độc rượu

Ngày 12/2, Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương cho biết, bệnh viện đang điều trị cho bệnh nhân hôn mê vì ngộ độc rượu.

Theo đó, khoảng 10 ngày nay, cũng là dịp Tết nguyên đán đoàn tụ gia đình, gặp gỡ bạn bè nhiều, ông L. Q. Đ, 61 tuổi ở Mê Linh, Hà Nội uống rượu liên tục nhưng lại không ăn uống gì. Theo lời kể của người nhà, ông Đ. thường xuyên mua và uống rượu không rõ nguồn gốc (rượu không có nhãn mác, nguồn gốc).

Xem chi tiết

Vụ 6 người ngộ độc rượu: 1 người đã tử vong

Liên quan đến vụ ngộ độc rượu khiến 6 người phải nhập viện cấp cứu, chiều 1/4, Bệnh viện Chợ Rẫy TP Hồ Chí Minh thông tin, nạn nhân P.N.Q.K. (25 tuổi, ngụ tỉnh Tiền Giang) đã tử vong.

Trước đó, 8h sáng ngày 1/4, bệnh nhân P.N.Q.K vẫn hôn mê sâu, có biểu hiện lâm sàng chết não. Kết quả đo điện não thấy sóng chậm lan tỏa, không đáp ứng kích thích, phù hợp với tình trạng chết não. Chụp MRI não cho thấy tổn thương não lan tỏa, phù não, nghi ngờ tụt hạnh nhân tiểu não.

Ê-kíp điều trị đã hội chẩn cùng chuyên khoa Nội Thần kinh, Hồi sức cấp cứu (ICU), Chẩn đoán hình ảnh, đều thống nhất không có khả năng cứu chữa, tiên lượng tử vong. Đến 14h38 ngày 1/4, nạn nhân tử vong với chẩn đoán nguyên nhân do ngộ độc methanol mức độ nặng, biến chứng toan chuyển hóa, tổn thương đa tạng, phù não lan tỏa gây tụt não, truỵ hô hấp tuần hoàn.

Vu 6 nguoi ngo doc ruou: 1 nguoi da tu vong

Các bệnh nhân nghi ngộ độc rượu đang được điều trị tại Khoa bệnh nhiệt đới, Bệnh viện Chợ Rẫy TPHCM /Ảnh sggp.vn

Trước đó, ngày 30/3, Bệnh viện Chợ Rẫy tiếp nhận 6 trường hợp từ Bệnh viện Đa khoa huyện Cần Giuộc (tỉnh Long An) nghi ngộ độc rượu. Các nạn nhân bao gồm: Đ.T.Đ. (28 tuổi), T.H.T. (41 tuổi), P.V.T.B. (50 tuổi), B.V.Đ. (51 tuổi), Đ.V.L. (51 tuổi) và P.N.Q.K. (25 tuổi). Trong số 6 người được chuyển đến, có 2 trường hợp đã rơi vào hôn mê, phải đặt nội khí quản, thở máy.

Sau khi được điều trị tích cực, nạn nhân P.N.Q.K. (25 tuổi) vẫn hôn mê, nạn nhân B.V.Đ (51 tuổi) tiến triển tốt, tỉnh táo, sinh hiệu ổn, mức độ toan máu được giải quyết. 4 trường hợp nhẹ hơn đã hồi phục, xét nghiệm cho thấy đã loại trừ được độc tố ra khỏi máu.

Theo bác sĩ Lê Quốc Hùng, Trưởng khoa Bệnh Nhiệt đới, Bệnh viện Chợ Rẫy, các nạn nhân đều có nồng độ methanol cao vượt ngưỡng đo trên 100 mg/dL. Do đó, các bác sĩ kết luận tất cả 6 nạn nhân đều rơi vào tình trạng ngộ độc methanol rất nặng. May mắn, việc đưa cả 6 nạn nhân đi cấp cứu kịp thời đã giúp 5 nạn nhân thoát nạn, riêng trường hợp nạn nhân P.N.Q.K. thì không qua khỏi do quá nặng.

“Nếu chậm khoảng 2-3 giờ nữa mới được lọc máu cấp cứu thì tình trạng của 5 bệnh nhân còn lại có thể đã nặng hơn rất nhiều, có khả năng nguy hại đến tính mạng”, bác sĩ Hùng cho biết.

Bác sĩ Lê Quốc Hùng khuyến cáo người dân nên chọn rượu có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn thực phẩm. Sau uống rượu nếu có biểu hiện mệt mỏi, đau đầu, đặc biệt là mờ mắt, hoa mắt, cảm giác như nhìn thấy màn sương cần nghĩ ngay đến ngộ độc methanol và đưa đến cơ sở y tế càng sớm càng tốt để kịp thời cứu chữa.

Liên quan đến vụ việc, Bộ Y tế đề nghị 3 địa phương là TP HCM, Tiền Giang và Ninh Thuận phối hợp khẩn trương làm rõ nguyên nhân, xử lý nghiêm vụ 6 du khách nghi bị ngộ độc khi uống một loại rượu ngâm trái cây.

Cụ thể, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn gửi Sở An toàn thực phẩm TP HCM, Sở Y tế 2 tỉnh Ninh Thuận và Tiền Giang về việc điều tra, xử lý vụ việc 6 du khách nghi bị ngộ độc khi uống một loại rượu ngâm trái cây được sản xuất tại tỉnh Tiền Giang.

Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP HCM phối hợp với Sở Y tế TP HCM chỉ đạo đơn vị điều trị tập trung mọi nguồn lực tích cực điều trị cho các bệnh nhân, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng; điều tra về lịch sử ăn uống của bệnh nhân, thu thập kết quả xét nghiệm, điều trị của bệnh viện gửi Sở Y tế tỉnh Tiền Giang để phối hợp.

Sở Y tế tỉnh Ninh Thuận điều tra các cơ sở ăn uống liên quan đến các bữa ăn nghi ngờ của bệnh nhân để cung cấp thông tin và phối hợp với Sở Y tế tỉnh Tiền Giang chẩn đoán nguyên nhân ngộ độc thực phẩm; phối hợp với các cơ quan chức năng trên địa bàn điều tra, phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định (nếu có) và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Sở Y tế tỉnh Tiền Giang phối hợp với Sở An toàn thực phẩm TP HCM, Sở Y tế tỉnh Ninh Thuận trong chẩn đoán nguyên nhân ngộ độc thực phẩm; phối hợp với Sở Công thương tỉnh Tiền Giang và các cơ quan chức năng trên địa bàn truy xuất tận cùng nguồn gốc, dừng lưu thông ngay sản phẩm rượu nghi ngờ gây ngộ độc trong vụ việc trên, phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định (nếu có).

Xem chi tiết

Lợi ích tuyệt vời của rau khoai lang

Tương tự các loại rau khác, rau khoai lang có thể chế biến thành nhiều món ăn quen thuộc như xào, luộc, nấu canh... vừa dễ ăn lại tốt cho sức khỏe.

Theo các nghiên cứu thì trong 100g rau khoai lang có các chất dinh dưỡng như: Năng lượng 22kcal, nước 91,8g, protein 2,6g, tinh bột 2,8g. Ngoài ra, rau lang còn chứa nhiều các chất dinh dưỡng như các loại vitamin B, C, E, beta caroten, biotin và các khoáng chất như magie, phospho, canxi, kali, mangan, kẽm, đồng…

Thông thường, nhiều người chỉ thấy quen thuộc với khoai lang, nhưng ít ai biết rằng rau khoai lang cũng chứa rất nhiều dưỡng chất, có thể so sánh ngang với với cải bó xôi. Đây là nguồn vitamin dồi dào khi so sánh với củ khoai lang bởi chúng chứa vitamin B10 gấp 10 lần, vitamin C gấp 5 lần và vitamin B6 gấp 3 lần.

Dưới đây là những lợi ích về sức khoẻ của rau khoai lang mà có thể bạn không biết:

Ảnh minh hoạ.Internet

Giàu chất chống ôxy hóa

Theo Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng (Bệnh viện K), các chất đặc tính chống ôxy hóa trong rau khoai lang là nhờ các dẫn xuất của axit caffeoylquinic, quercetin, anthocyanin… Nghiên cứu trên sử dụng 200g rau khoai lang tím cho vận động viên trong 1-2 tuần giúp giảm quá trình ôxy hóa lipid và DNA, tăng glutathione trong máu, cải thiện khả năng chống ôxy hóa trong huyết tương.

Nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất từ lá khoai lang có tác dụng hỗ trợ phòng các loại tế bào ung thư ruột kết, vú, tiền liệt tuyến, đại trực tràng và ung thư phổi. Cơ chế là nhờ các polyphenol và anthocyanin điều chỉnh chu kì tế bào, cảm ứng gây chết tế bào, giảm tăng sinh thành mạch. IbACP là peptit 16 acid amin được tách chiết từ rau khoai lang cũng cho thấy có khả năng ức chế dòng ung thư tuyến tụy.

Phòng bệnh táo bón

Không chỉ có củ khoai lang mới có công dụng chữa táo bón mà ăn rau khoai lang cũng có thể giúp chữa táo bón hiệu quả. Phần lá rau khoai lang có chứa nhiều chất xơ nên giúp nhuận tràng. Ngoài ra, chất nhựa từ lá khoai lang cũng có tác dụng nhuận tràng, ngăn ngừa chứng táo bón.

Ngăn ngừa bệnh tim

Nhiều người lên các cơn đau tim là do quá trình vôi hoá trong mạch máu của họ bởi quá trình này gây ra tình trạng hình thành mảng bám trong mạch máu. Vitamin K được biết tới như là một nhân tố hạn chế quá trình này xảy ra rất tốt, bạn hoàn toàn có thể nạp vào cơ thể thông qua việc tiêu thụ rau khoai lang.

Giảm nguy cơ loãng xương

Đối với những người phụ nữ sau mãn kinh, do hàm lượng canxi trong xương mất cân bằng nên có thể gây ra các nguy cơ bị loãng xương. Việc bổ sung vitamin K có từ rau khoai lang sẽ giúp bạn cân bằng lại lượng canxi trong xương. Ngoài ra, khi kết hợp vitamin D với vitamin K thì nó có thể giúp người bị gãy xương sẽ mau hồi phục.

Giúp đông máu và giảm đau bụng trong kỳ kinh

Ngoài những tác dụng trên của vitamin K, nó còn có khả năng hỗ trợ đông máu, từ đó giúp cơ thể hồi phục vết thương nhanh cũng như là giảm đau bụng kinh và hội chứng tiền kinh nguyệt. Ngoài ra, trẻ sơ sinh cũng có thể bị xuất huyết nếu như cơ thể thiếu vitamin K. Bạn hoàn toàn có thể bổ sung vitamin K thông qua việc ăn rau khoai lang thường xuyên.

Ngăn ngừa các cục máu đông

Cơ thể của chúng ta có thể gặp tình trạng xuất huyết đột ngột nếu như quá trình đông máu trong cơ thể bị rối loạn. Thế nên, việc bổ sung vitamin K sẽ giúp cơ thể bạn hạn chế hình thành các cục máu đông đột ngột.

Ngăn ngừa suy giảm nhận thức

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Montreal được đăng tải trên NCBI, sự tổng hợp của spakenolipids, thành phần quan trọng trong màng tế bào não, sẽ có sự tham gia của vitamin K. Và việc rối loạn chuyển hóa của spakenolipids cũng sẽ có khả năng gây ra bệnh Alzheimer hay là thoái hóa thần kinh và nhận thức. Thế nên bạn nên bổ sung vitamin K từ rau khoai lang để ngăn ngừa tình trạng suy giảm nhận thức này nhé!

Giảm viêm

Vì bên trong rau khoai lang có chứa rất nhiều vitamin, mà chúng lại là chất chống oxy hoá tốt thế nên việc ăn nhiều rau khoai lang sẽ hạn chế được gốc tự do có trong người, từ đây sẽ hạn chế được tình trạng viêm của cơ thể.

Những lưu ý khi ăn rau khoai lang

Trong rau khoai lang có chứa các thành phần nếu ăn vào khi đói có thể gây giảm đường huyết, gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Rau khoai lang chứa nhiều chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa, nhưng không nên ăn rau lang sống dễ gây ra táo bón, nên luộc hoặc xào chín trước khi ăn.

Hàm lượng canxi có trong rau khoai lang là tương đối lớn, nếu ăn nhiều, thường xuyên sẽ gây ra tình trạng thừa canxi, dễ dẫn đến sỏi thận. Vì vậy, khi ăn rau khoai lang nên kết hợp với các thực phẩm khác để cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng nhiều hơn.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Bệnh nhân phát hiện ổ áp xe gan lớn do nhiễm ký sinh trùng

Bệnh nhân mắc ký sinh trùng do thói quen ăn uống không an toàn, dẫn đến áp xe gan lớn, đe dọa tính mạng nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời.