Món ngon từ ốc vú nàng

(Kiến Thức) - Không chỉ mang theo cái tên đặc biệt loại ốc này còn rất ngon và có giá trị dinh dưỡng cao.

Ngọc Nga 18/10/2013 13:10

Bạn phải là người rất may mắn mới có hi vọng được thưởng thức ốc vú nàng.

Ốc vú nàng

Ốc vú nàng ngon nhất là khi được nướng trên than hoa ngay khi vừa được bắt từ biển lên. Vị ốc sẽ ngọt, thơm, miếng thịt ốc giòn giòn dai dai ngon hơn bất cứ loại ốc nào khác vì hương vị biển khơi con tươi nguyên trong từng miếng thịt ốc.

Để làm món ốc nướng trước khi nướng chỉ cần ướp ốc với củ sả giã nhỏ vắt lấy nước cùng một ít bơ đánh đều. Ướp xong để độ vài phút con ốc sẽ hút và ngấm hết gia vị vào phần thịt khi đó mới cho ốc lên vỉ nướng. Thịt ốc chín mùi thơm của sả cùng mùi vị beo béo của bơ hòa quyện trong mùi thịt ốc cho một lần khói thơm nức đặc trưng.

Những con ốc căng tròn như bầu ngực người thiếu nữ

Ốc vú nàng hấp, cũng là một món đặc biệt hấp dẫn vì nó được cho là có vị đậm đà hơn và ngọt ngào hơn nướng. Cho một phần sả đã giã nhỏ vào nồi ốc cùng với ít gia vị như mắm, bột nêm rồi đậy nắp hấp hơi trên bếp chứ không đổ nước. Khi hấp, nồi ốc sẽ tự ra nước, con ốc chín mềm ngon lành. Ăn ốc hấp vừa dai ngọt vừa béo đậm đà.

Miếng thịt ốc tươi ngon, giòn và đặc biệt rất thơm

Ốc vú nàng cũng có thể chế biến món gỏi, nộm. Món gỏi ốc có hương vị đậm đà của thịt ốc thái mỏng trộn với bì lợn, thịt ba chỉ thái nhỏ, dưa chuột, rau răm, rau húng, lạc rang giã dập nhỏ, chanh tươi, ớt và nước mắm. Món gỏi ốc này ăn với bánh đa nướng, chấm với nước mắm gừng chắc chắn khiến người thưởng thức khó quên.

Trong một thời gian dài ốc Vú nàng trở thành cơn sốt của dần nghiền ẩm thực loại ốc này bị săn lùng ở nhiều nơi tới cạn kiệt.

#ốc #gỏi #giã nhỏ #thiếu nữ #hấp hơi #nướng thịt

“Sát thủ” giấu mặt chực chờ hại người Việt

(Kiến Thức) - Những đồ dùng thông dụng như: kem đánh răng, nước súc miệng, túi nilon đều chứa hóa chất hại có thể gây bệnh cho con người...

Thuốc nhuộm tóc: Trong thuốc nhuộm tóc chứa một loại hoá chất có tên là p-phenylenediamine, chất này giúp màu sắc, màu tóc tươi sáng nhưng nó cũng có thể gây dị ứng da và thậm chí cả ung thư. P-phenylenediamine cũng dễ gây ung thư da, ung thư bàng quang. Tốt nhất, khi nhuộm tóc nên hạn chế tiếp xúc thuốc với phần da đầu.

Nước súc miệng: Nước súc miệng giúp làm sạch răng và miệng, mang lại hơi thở thơm tho. Nhưng một trong những thành phần thiết yếu của nước súc miệng - rượu, có thể làm cho cơ thể bị thiệt hại gây ung thư. Nghiên cứu của Viện Ung thư quốc gia Úc công bố năm 2009 cho thấy, nồng độ cồn của nước súc miệng là 25% hoặc cao hơn, tỷ lệ đó có liên quan với các bệnh ung thư miệng, lưỡi và cổ họng.

Xem chi tiết

Bé gái 6 tuổi kỳ lạ mang khuôn mặt cụ già

(Kiến Thức) - Cơ thể của bé Adalia Rose Williams (Mỹ) lão hóa nhanh gấp nhiều lần so với người bình thường nên chỉ mới 6 tuổi, bé trông giống như cụ già.

Adalia chỉ nặng khoảng 7 kg và đầu bị hói khiến những bạn bè khác thường nhầm tưởng bé là con trai.

Xem chi tiết

Những người nổi tiếng chết vì căn bệnh thế kỷ

(Kiến Thức) - Đó là những nghệ sĩ, ca sĩ, diễn viên điện ảnh từng nổi tiếng một thời nhưng đã qua đời do mắc phải căn bệnh HIV/AIDS.

1. Freddie Mercury (1946-1991). Anh là thành viên của ban nhạc Queen - một ban nhạc Rock vĩ đại nhất nước Anh. Mercury còn sáng tác 10/17 bài hát nổi tiếng nhất của Queen gồm Somebody to Love, We are the Champions, Killer Queen... Tháng 4/1987, Mercury biết mình bị nhiễm AIDS nhưng anh đã giấu bệnh cho tới tận năm 1991. Chỉ một ngày sau khi công bố mình bị nhiễm AIDS, Mercury đã qua đời trong sự tiếc thương của rất nhiều người hâm mộ.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Đồng Nai: Bức tranh trúng thầu liên tiếp của Tín Phú Khang tại phường Xuân Lập [Kỳ 2]

Trong thời gian chưa đầy 2 tháng, Công ty Tín Phú Khang trúng liên tiếp 5 gói thầu xây lắp tại phường Xuân Lập, TP Đồng Nai với tổng giá trị hơn 19,2 tỷ đồng.

Gói thầu trường học 16 tỷ ở Kiến Đức: Thanh Tuấn Đắk Nông trúng thầu sát giá

Công ty Thanh Tuấn Đắk Nông một mình dự và trúng gói thầu xây mới 16 phòng Trường Trần Quốc Toản hơn 16 tỷ tại xã Kiến Đức, tiết kiệm ngân sách xấp xỉ 0,16%.

Gói thầu hơn 6,79 tỷ đồng tại Cần Thơ tiết kiệm 6,05% qua đấu thầu

Gói thầu xây dựng tuyến GTNT Kênh 3 Bù Xụ B tại Cần Thơ có 2 nhà thầu tham dự, giá trúng thầu giảm hơn 411 triệu đồng so với dự toán.

Tây Ninh: Lộ diện nhà thầu trúng gói thầu đường kênh Tân Thành - Lò Gạch

Ban QLDA xã Khánh Hưng Tây Ninh chọn Liên danh Lâm Thịnh Phát Đạt trúng gói thầu đường kênh Tân Thành hơn 2,8 tỷ đồng, đạt tỷ lệ tiết kiệm 3,93% cho ngân sách

Cần Thơ: Thuận Trung trúng liên tiếp 2 gói thầu xây lắp tại Thốt Nốt [Kỳ 2]

Hai gói thầu hạ tầng hơn 5,3 tỷ tại phường Thốt Nốt đều chỉ có duy nhất Công ty Thuận Trung nộp hồ sơ và trúng thầu, khiến dư luận băn khoăn về tính cạnh tranh

Nhiều điểm mới trong kỳ thi chọn học sinh giỏi quốc gia

Tăng cường công nghệ, an ninh, mở rộng tuyển chọn đội tuyển AI, số hóa chấm thi, nhằm nâng cao hiệu quả, công bằng và phát triển năng lực học sinh.

Gói thầu hơn 9,27 tỷ đồng tại Cần Thơ: Nhà thầu giá thấp bị loại, tiết kiệm 0,07%

Ban QLDA ĐTXD xã Thạnh Hòa vừa chọn Công ty Thành Đạt trúng gói thầu hơn 9,27 tỷ với mức tiết kiệm chỉ 0,07%, sau khi loại đối thủ chào thấp hơn 455 triệu

Tây Ninh: Gói thầu đường Xóm Chợ tiết kiệm 11,39%, 2 nhà thầu bị loại

Gói thầu xây dựng đường Xóm Chợ tại xã Tân Trụ, tỉnh Tây Ninh tiết kiệm 11,39%. Hai trong ba nhà thầu không đạt yêu cầu kỹ thuật.

Khánh Hòa: Thành Danh trúng hơn 10 tỷ đồng qua hai gói thầu xây dựng

Gói thầu có giá dự toán hơn 9 tỷ tại Tây Khánh Sơn (Khánh Hòa) đã tìm được nhà thầu là Liên danh gồm Công ty Xây dựng Thành Danh và Viện Công nghệ Tiên tiến.

TP Đồng Nai: Tính cạnh tranh tại các gói thầu trường học của Công ty Minh Phương [Kỳ 2]

Bóc tách hai gói thầu trường học có tỷ lệ tiết kiệm "nhỏ giọt" tại xã Phú Riềng và phường Phước Bình (TP Đồng Nai) ghi nhận nhiều dấu hỏi lớn trong quy trình lập E-HSMT và đánh giá hồ sơ.