Hai món nộm giúp bạn đánh tan cơn "ngán ăn" ngày Tết

Sau những ngày Tết quay cuồng với các món ăn có nhiều chất béo, chất đạm, mọi người thường chán ăn hoặc trổ tài thực hiện các món ăn chống ngán. Hai món nộm sau đây là gợi ý đơn giản giúp bạn ngon miệng hơn.

1. Nộm xoài trộn tôm khô
- Xoài xanh có vị chua: 3 quả to vừa, nếu xoài to thì 1-2 quả
- Tôm khô: 40gr
- Rau thơm: Rau răm, mùi ta
- Lạc rang giòn thơm
- Gia vị: Mắm, muối, đường, ớt, tỏi, hành tím…
Các bước thực hiện
-Lạc rang chín, giã sơ. Xoài thái sợi hoặc bào sợi, ngâm ngay vào bát nước đá để giữ độ giòn cho xoài. Nếu xoài chua quá thì bào xong trộn với chút đường, để 10 phút cho ra bớt nước chua rồi vắt sạch phần nước bỏ đi.
- Rau răm và rau mùi thái nhỏ.
- Tôm khô ngâm nước 10-15 phút cho nở, rửa sạch vớt ra để ráo. Phi thơm hành, tỏi, cho tôm vào xào với 1 thìa cà phê đường và nước mắm.
Cách pha nước trộn nộm: 3 thìa canh nước mắm ngon, 2 thìa canh đường, thêm tỏi ớt băm nhỏ, trộn đều.
- Vớt xoài ra một cái rổ cho ráo nước, cho xoài vào một bát to, thêm tôm, hành củ tím thái mỏng, nước trộn nộm, trộn đều, có thể nêm nếm lại cho vừa miệng.
Cuối cùng rắc rau thơm và lạc rang lên trên rồi cho ra đĩa.
Nộm xoài trộn tôm khô là món nộm ngon, hấp dẫn và giúp chống ngán hiệu quả (Ảnh minh họa).
Nộm xoài trộn tôm khô là món nộm ngon, hấp dẫn và giúp chống ngán hiệu quả (Ảnh minh họa). 
2. Nộm gà củ đậu
- 500gr củ đậu (khoảng 2 củ to)
- Lạc rang
- 100gr bắp cải tím
- Gà ngon nửa con
- Chanh, tỏi, ớt, đường, rau mùi, nước mắm ngon
Cách thực hiện
- Gà rửa sạch, luộc chín vớt ra cho nguội, để ráo nước. Bọc gà vào màng bọc thực phẩm để ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút rồi mang ra thái nhỏ.
- Củ đậu thái nhỏ, mỏng vừa, ngâm luôn vào âu nước đá để củ đậu giòn ngon hơn, trước khi trộn vớt ra để ráo nước.
- Lạc rang chín đập dập, rau mùi thái nhỏ, ớt tỏi băm nhỏ. Bắp cải tím thái thật mỏng.
-Cách pha nước mắm chua ngọt: Hòa 200gr nước cốt chanh, 300gr đường, 100gr nước mắm, 15gr tỏi băm, 15gr ớt băm, trộn đều để tan hết đường.
- Cho củ đậu, gà xé hoặc thái nhỏ vào một cái âu to, thêm bắp cải tím thái mỏng, đổ nước cốt mắm chua ngọt ở trên vào xóc đều, hoặc đi bao tay vào trộn đều vì củ đậu lúc này rất giòn nên phải trộn nhẹ tay để tránh bị nát.
Nêm nếm vừa miệng, rắc rau mùi, lạc rang rắc lên trên.

Món ngon cuối tuần: Làm nộm sứa giòn, không tanh

(Kiến Thức) - Món nộm sứa tươi giòn là một gợi ý thú vị mà không tốn công cho ngày cuối tuần. Bạn hãy tham khảo cách làm nộm sứa ngon, không tanh hay ngứa.

Clip cách làm nộm sứa giòn ngon không bị ngứa khi ăn. Nguồn: Clip.vn

Chồng thích ngoại tình đến độ “hoang tưởng” nghĩ về vợ cũng giống như họ

Quá dễ dãi trong việc chinh phục những người đàn bà khác, chồng lại sinh ra nghi ngờ tôi. Anh khó chịu khi tôi ăn mặc đẹp, đánh son phấn hay đầu tóc chỉnh chu ra đường, anh cứ nghĩ đơn giản...

Chồng là lái xe đường dài, do đặc thù công việc, cộng với thường xuyên xa nhà, lại có tiền trong túi, nên anh có nhiều mối quan tâm khác ngoài gia đình, vợ con. Từ ngày mới làm vợ anh, tôi đã phát hiện ra chồng có người phụ nữ khác bên cạnh, nhưng mỗi lần nhắc đến, anh đều từ chối và cho rằng tôi quá ghen tuông nên nghi ngờ, đổ oan cho anh.

4 món nộm, cuốn giòn ngon thanh mát giải ngán sau dịp lễ

Hương vị thơm ngon, tươi mát, giòn giòn, chua chua ngòn ngọt của các món nộm, cuốn giúp cả nhà giải ngán sau những bữa ăn nhiều thịt, cá.

NỘM ĐU ĐỦ TÔM

Đọc nhiều nhất

Tin mới