Gân bò nấu dưa chua đúng kiểu

(Kiến Thức) - Gân bò dẻo mềm thơm ngậy, vị dưa chua dịu dịu thanh thanh... món canh gân bò nấu dưa chua cực hợp trong ngày trời lạnh.

Nguyên liệu:
Gân bò: 200g
Thịt diềm thăn bò: 200g
Dưa chua và nước dưa chua
Dứa, cà chua.
Hành lá, hành củ khô
Gia vị: hạt nêm, mì chính.
 
Cách làm
Gân bò rửa sạch bằng rượu gạo trắng cho bớt mùi hôi, cắt thành từng miếng vừa ăn. Ướp gân bò với hạt nêm và 1 chút mắm. Thịt bò cũng rửa sạch và thái thành miếng vuông.
Cà chua rửa sạch bổ miếng cau. Dứa gọt sạch thái thành miếng.
 
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng dầu, hành củ khô bóc vỏ đập dập cho vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò và gân bò vào xào, tiếp tục cho thêm 1/2 cà chua thái miếng cau và dứa. Khi gân bò đã xào xong đổ nước sôi và nước dưa chua vào nồi ninh đến khi gân bò mềm ra.
Sau đó dưa chua cùng xào sơ với cà chua và gia vị cho ngấm rồi đổ dưa đã xào vào nồi gân, thịt bò ninh tiếp khoảng 15 phút là có thể ăn được.
Khi ăn rắc hành lá thái dài bằng đốt ngón tay.

Bé gái cứ chạm vào người là bị đau khủng khiếp

(Kiến Thức) - Không ai có thể ôm hay chạm được vào người Ella Murphy vì điều đó khiến em vô cùng đau đớn.

Ella Murphy, 11 tuổi, mắc bệnh thần kinh hiếm gặp, nghĩa là các dây thần kinh truyền tín hiệu lên não bộ bị rối loạn và làm cơ thể gặp nhiều đau đớn. Trung bình cứ 4.000 người mới có 1 trường hợp mắc phải.

Ella Murphy, 11 tuổi, mắc bệnh thần kinh hiếm gặp, nghĩa là các dây thần kinh truyền tín hiệu lên não bộ bị rối loạn và làm cơ thể gặp nhiều đau đớn. Trung bình cứ 4.000 người mới có 1 trường hợp mắc phải.

Món ngon thế giới nên thử một lần trong đời (1)

(Kiến Thức) - Dưới đây là những món ăn ngon của thế giới mà bằng mọi cách bạn nên nếm thử một lần trong cuộc đời.

Canh bánh bao của Thượng Hải: Bạn sẽ không biết thưởng thức món ăn này như thế nào nếu không được hướng dẫn. Để ăn món này bạn dùng đũa gắp những chiếc bánh bao nóng hổi đặt lên một cái thìa, cắn đứt phần mép bánh và mút hết nước bên trong. Sau đó gắp bánh bao chấm vào nước dấm hoa quả (có màu đen như nước tương) và cho vào miệng.
 Canh bánh bao của Thượng Hải: Bạn sẽ không biết thưởng thức món ăn này như thế nào nếu không được hướng dẫn. Để ăn món này bạn dùng đũa gắp những chiếc bánh bao nóng hổi đặt lên một cái thìa, cắn đứt phần mép bánh và mút hết nước bên trong. Sau đó gắp bánh bao chấm vào nước dấm hoa quả (có màu đen như nước tương)  và cho vào miệng.

Món ăn truyền thống kỳ quặc có 1-0-2

(Kiến Thức) - Đến với Iceland, du khách sẽ không khỏi ngỡ ngàng với những cách chế biến và dự trữ các món ăn của người dân nơi đây.

Hákarl. Hákarl là tên gọi của món cá mập lên men. Thịt của loài cá mập có độc khi còn tươi bởi vậy để ăn được người ta phải chôn chúng xuống đất trong vòng 6 - 12 tuần. Sau khi được chôn, phần lớn chất độc trong thịt cá sẽ phân giải thành amoniac. Món ăn này có vị cay và mùi của nó rất khủng khiếp. Nhiều người ăn Hákarl chỉ để chứng tỏ sức mạnh và sự gan dạ của mình. Món cá mập lên men thường thưởng thức cùng một ly Brennivin – loại rượu có thể tìm thấy tại bất cứ quán bar nào ở Iceland.
Hákarl. Hákarl là tên gọi của món cá mập lên men. Thịt của loài cá mập có độc khi còn tươi bởi vậy để ăn được người ta phải chôn chúng xuống đất trong vòng 6 - 12 tuần. Sau khi được chôn, phần lớn chất độc trong thịt cá sẽ phân giải thành amoniac. Món ăn này có vị cay và mùi của nó rất khủng khiếp. Nhiều người ăn Hákarl chỉ để chứng tỏ sức mạnh và sự gan dạ của mình. Món cá mập lên men thường thưởng thức cùng một ly Brennivin – loại rượu có thể tìm thấy tại bất cứ quán bar nào ở Iceland.

Đọc nhiều nhất

Tin mới