Khi nhiệt độ tăng lên và sự thèm ăn giảm xuống, nguy cơ đột quỵ do nhiệt, mất chất điện giải và năng lượng thấp cần được kiểm soát bằng chế độ dinh dưỡng thích hợp. (Ảnh minh họa)Tiến sĩ Siddhant Bhargava, nhà khoa học về thể dục và dinh dưỡng, đã chia sẻ những thực phẩm hàng đầu nên có trong chế độ ăn uống mùa hè để giải nhiệt và ngăn chặn các vấn đề sức khỏe. (Ảnh: Vinanet)Các loại dưa. Dưa là loại thực phẩm mát nhất và tốt cho sức khỏe. Chúng giúp ngăn ngừa một số vấn đề sức khỏe như ung thư, huyết áp cao và bệnh tim. Dưa cũng tốt cho dạ dày và thúc đẩy quá trình giảm cân. Bạn có thể dùng dưa để làm món salad, món tráng miệng, sinh tố, sữa lắc và sốt. (Ảnh: Masterfile)Trái quách. Loại quả thơm này có tính mát tự nhiên, vị chua thanh. Bạn có thể ăn hoặc chế biến thành nước trái cây hoặc nước ép.Cách làm: Dùng thìa múc phần thịt mềm ra khỏi quả và thêm một cốc nước. Ngâm hỗn hợp này trong 20 phút. Bạn có thể lọc hỗn hợp hoặc sử dụng luôn. Sau đó, thêm 2 muỗng đường thốt nốt, 1 muỗng cà phê bột thì là rang, 1/2 muỗng cà phê bột bạch đậu khấu và hai nhúm muối đen. Trộn đều và thưởng thức. (Ảnh: Wikipedia)Sữa chua. Sữa chua chứa nhiều protein và giúp bạn tránh đồ ăn vặt nhiều muối, nhiều calo. Nó cũng chứa probiotics, giúp hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh. (Ảnh: The Beet)Quả Kokum. Loại quả này kích thích sự thèm ăn và cải thiện tiêu hóa. Nó có thể được thêm vào khi nêm món cà ri hoặc nước trái cây. (Ảnh minh họa)Nước dừa. Nước dừa rất giàu vitamin, khoáng chất và chất điện giải. Uống nước dừa trong mùa hè không chỉ giúp giải nhiệt mà còn phục hồi các chất điện giải cần thiết – thường bị mất đi do đổ mồ hôi. Thức uống này cũng giúp giữ nước, giảm natri và bổ sung kali vào chế độ ăn uống.Hạt é. Đây là một chất làm mát tự nhiên, giúp giảm bớt độ axit, táo bón và giúp làn da khỏe mạnh. Bạn có thể ngâm hạt é 4-5 giờ trong nước và sau đó tiêu thụ bằng cách thêm nó vào nước hoặc bất kỳ loại đồ uống nào. (Ảnh minh họa)Cà chua. Cà chua rất giàu chất lycopene. Nó giúp bảo vệ làn da của bạn chống lại tia cực tím của mặt trời vào mùa hè. (Ảnh minh họa) Mời độc giả xem thêm video: Bí quyết bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh sao cho an toàn (Nguồn video: THĐT)
Khi nhiệt độ tăng lên và sự thèm ăn giảm xuống, nguy cơ đột quỵ do nhiệt, mất chất điện giải và năng lượng thấp cần được kiểm soát bằng chế độ dinh dưỡng thích hợp. (Ảnh minh họa)
Tiến sĩ Siddhant Bhargava, nhà khoa học về thể dục và dinh dưỡng, đã chia sẻ những thực phẩm hàng đầu nên có trong chế độ ăn uống mùa hè để giải nhiệt và ngăn chặn các vấn đề sức khỏe. (Ảnh: Vinanet)
Các loại dưa. Dưa là loại thực phẩm mát nhất và tốt cho sức khỏe. Chúng giúp ngăn ngừa một số vấn đề sức khỏe như ung thư, huyết áp cao và bệnh tim. Dưa cũng tốt cho dạ dày và thúc đẩy quá trình giảm cân. Bạn có thể dùng dưa để làm món salad, món tráng miệng, sinh tố, sữa lắc và sốt. (Ảnh: Masterfile)
Trái quách. Loại quả thơm này có tính mát tự nhiên, vị chua thanh. Bạn có thể ăn hoặc chế biến thành nước trái cây hoặc nước ép.
Cách làm: Dùng thìa múc phần thịt mềm ra khỏi quả và thêm một cốc nước. Ngâm hỗn hợp này trong 20 phút. Bạn có thể lọc hỗn hợp hoặc sử dụng luôn. Sau đó, thêm 2 muỗng đường thốt nốt, 1 muỗng cà phê bột thì là rang, 1/2 muỗng cà phê bột bạch đậu khấu và hai nhúm muối đen. Trộn đều và thưởng thức. (Ảnh: Wikipedia)
Sữa chua. Sữa chua chứa nhiều protein và giúp bạn tránh đồ ăn vặt nhiều muối, nhiều calo. Nó cũng chứa probiotics, giúp hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh. (Ảnh: The Beet)
Quả Kokum. Loại quả này kích thích sự thèm ăn và cải thiện tiêu hóa. Nó có thể được thêm vào khi nêm món cà ri hoặc nước trái cây. (Ảnh minh họa)
Nước dừa. Nước dừa rất giàu vitamin, khoáng chất và chất điện giải. Uống nước dừa trong mùa hè không chỉ giúp giải nhiệt mà còn phục hồi các chất điện giải cần thiết – thường bị mất đi do đổ mồ hôi. Thức uống này cũng giúp giữ nước, giảm natri và bổ sung kali vào chế độ ăn uống.
Hạt é. Đây là một chất làm mát tự nhiên, giúp giảm bớt độ axit, táo bón và giúp làn da khỏe mạnh. Bạn có thể ngâm hạt é 4-5 giờ trong nước và sau đó tiêu thụ bằng cách thêm nó vào nước hoặc bất kỳ loại đồ uống nào. (Ảnh minh họa)
Cà chua. Cà chua rất giàu chất lycopene. Nó giúp bảo vệ làn da của bạn chống lại tia cực tím của mặt trời vào mùa hè. (Ảnh minh họa)
Mời độc giả xem thêm video: Bí quyết bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh sao cho an toàn (Nguồn video: THĐT)