Vai trò của Vitamin B12 trong chức năng nhận thức
Vitamin B12 giúp duy trì chức năng nhận thức và sức khỏe não bộ tối ưu. Nó góp phần tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và serotonin, đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh tâm trạng, sự tập trung và trí nhớ.
Ngoài ra, vitamin B12 hỗ trợ vỏ myelin, lớp vỏ bảo vệ xung quanh các sợi thần kinh tạo điều kiện cho tín hiệu thần kinh hiệu quả và tăng cường tốc độ xử lý nhận thức.
Các dấu hiệu thiếu vitamin B12 và triệu chứng
Mệt mỏi và suy nhược: Bạn cảm giác mệt mỏi, suy nhược và mức năng lượng thấp, khiến bạn khó tỉnh táo và tập trung là những dấu hiệu thiếu vitamin B12.
Suy giảm trí nhớ: Đây cũng là dấu hiệu thiếu vitamin B12, nó có thể bị sa sút trí nhớ, hay quên và khó ghi nhớ thông tin mới, ảnh hưởng đến khả năng tập trung và nhớ lại chi tiết một cách chính xác.
Khả năng tập trung kém: Đây cũng là dấu hiệu thiếu vitamin B12. Khi không đủ vitamin B12 có thể làm giảm chức năng nhận thức và khả năng chú ý, dẫn đến khó tập trung vào nhiệm vụ, duy trì sự tập trung và xử lý thông tin hiệu quả.
Thay đổi tâm trạng: Thiếu vitamin B12 có liên quan đến rối loạn tâm trạng như trầm cảm và lo lắng, cũng như cáu kỉnh, thay đổi tâm trạng và bất ổn về cảm xúc.
Triệu chứng thần kinh: Thiếu vitamin B12 nghiêm trọng có thể biểu hiện dưới dạng các triệu chứng thần kinh, bao gồm ngứa ran hoặc tê ở tay và chân, yếu cơ, khó giữ thăng bằng và đi lại khó khăn.
Hậu quả của việc thiếu vitamin B12
Thiếu vitamin B12 có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe và tinh thần tổng thể. Sự thiếu hụt kéo dài có thể dẫn đến tổn thương thần kinh không thể phục hồi, suy giảm nhận thức và tăng nguy cơ mắc các bệnh như chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.
Ngoài ra, thiếu vitamin B12 có thể làm trầm trọng thêm các tình trạng sức khỏe hiện có như thiếu máu, bệnh tim mạch và chức năng miễn dịch bị tổn hại.
Tăng cường lượng vitamin B12
Nguồn thực phẩm: Kết hợp thực phẩm giàu vitamin B12 vào chế độ ăn uống của bạn, bao gồm thịt nạc, cá, thịt gia cầm, trứng, các sản phẩm từ sữa và ngũ cốc tăng cường.
Đối với người ăn chay và thuần chay, hãy cân nhắc việc tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc thực vật tăng cường như sữa đậu nành tăng cường, men dinh dưỡng và ngũ cốc ăn sáng tăng cường.
Thuốc bổ sung: Nếu bạn không thể đáp ứng nhu cầu vitamin B12 chỉ thông qua chế độ ăn uống, hãy cân nhắc việc bổ sung vitamin B12 hàng ngày. Chọn chất bổ sung methylcobalamin hoặc cyanocobalamin, đây là những dạng vitamin B12 có khả năng sinh học cao nhất.
Điều chỉnh lối sống: Áp dụng các thói quen lối sống lành mạnh như tập thể dục thường xuyên, kỹ thuật kiểm soát căng thẳng, ngủ đủ giấc và hạn chế uống rượu để hỗ trợ sức khỏe tổng thể của não và tối ưu hóa sự hấp thụ và sử dụng vitamin B12.