Cách làm nộm xoài tai heo ngon ứa nước miếng

(Kiến Thức) - Món nộm xoài tai heo với vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn rất phù hợp để kích thích độ ngon miệng cho bữa cơm ngày hè.

Linh Thu (TH) 04/06/2015 13:20

Cach lam nom xoai tai heo ngon ua nuoc mieng

Nộm xoài xanh cùng tai heo kích thích ăn ngon cho bữa cơm ngày hè. Ảnh: tapchiphunu.net.vn.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu để làm món nộm xoài tai heo bao gồm:

1 quả xoài xanh

1 cái tai lợn

1 củ cà rốt nhỏ

1 củ hành tây nhỏ

50g lạc

Nước mắm, chanh, tỏi, hành khô, gừng, ớt, dấm

Rau mùi, húng quế (hoặc húng bạc hà)

Cách làm:

Tai lợn cạo sạch, luộc chín với 1 thìa dấm, 1 củ hành và gừng đập dập cho tai hết mùi hôi.

Hành tây bóc vỏ, thái mỏng, ngâm vào nước đá để hành bớt hăng.

Xoài xanh, cà rốt bỏ vỏ, thái sợi.

Các loại rau thơm nhặt rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi thái dối.

Tỏi bỏ vỏ, ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã thô.

Tai lợn sau khi chín, thái mỏng.

Pha nước trộn nộm gồm 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh dấm, 1 thìa canh nước cốt chanh. Sau đó thả ớt, tỏi vào quấy đều.

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một bát to, sau đó đổ nước trộn vào trộn đều.

Trước khi ăn, cho lạc vào trộn đều và để dành một ít lạc để rắc lên trên nộm cho đẹp mắt.

Chúc các bạn thành công với món nộm xoài tai heo!

#Cách làm nộm xoài tai heo #nộm xoài tai heo #nộm xoài

Cách làm nộm gà xé phay chỉ trong 7 bước

(Kiến Thức) - Nộm gà xé phay là một món rất dễ làm, dễ ăn, thích hợp với nhiều dịp. Dưới đây là cách làm nộm gà xé phay đơn giản trong 7 bước.

Cach lam nom ga xe phay chi trong 7 buoc

Nộm gà xé phay là một món rất dễ làm, dễ ăn, thích hợp với nhiều dịp dù từ những bữa cỗ cổ truyền cho đến bàn nhậu của các quý ông. Đây cũng là một ý tưởng hay nếu trong tủ lạnh nhà bạn vẫn còn thịt gà luộc chưa ăn hết mà bạn lại muốn đổi món chống ngấy cho cả nhà. Cùng bắt tay vào làm nhé!

Xem chi tiết

6 món ngon thanh nhiệt từ dưa hấu

(Kiến Thức) - Từ dưa hấu, bạn có thể làm thạch, kem, chanh tuyết, salad... vừa ngon, mát lại vừa không tốn quá nhiều thời gian.

Thạch dưa hấu. Thạch dưa hấu là món ăn lý tưởng cho mùa hè nóng bức. Thạch dưa hấu nhìn giống y hệt miếng dưa hấu được cắt nhỏ, nhưng khi cắn vào sẽ cảm nhận được vị ngọt lịm, deo dẻo rất vui miệng. Cách làm rất đơn giản. Dưa hấu thái miếng, bỏ hạt rồi đem xay nhuyễn. Sau đó đem lọc qua rây lấy nước. Ảnh: nhatkybe

Cho rượu vang và đường vào nồi, đun nóng, khuấy cho tan hết đường. Đun lửa nhỏ trong khoảng 10ph. Bột thạch ngâm trong nước lạnh 15 phút rồi vắt hết nước. Sau đó thả bột thạch vào phần rượu vang đường, khuấy cho bột thạch tan hết. Đợi khi hỗn hợp nguội thì thêm nước ép dưa hấu vào, khuấy đều. Đổ vào khuôn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi đặt vào tủ lạnh. Khoảng 4 giờ là có thể ăn được. Ảnh: kheotay.

Chanh tuyết dưa hấu. Món ăn là sự kết hợp độc đáo giữa vị thơm của chanh và màu sắc bắt mắt của dưa hấu. Dưa hấu đem cắt miếng nhỏ, bỏ hạt. Chanh rửa sạch, vắt lấy nước cốt. Sau đó cho dưa hấu, sữa, nước cốt chanh và đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Ảnh: sotaynauan

Đổ hỗn hợp ra khay và bọc kín lại. Cho vào ngắn đá cho đến khi dưa hấu đông lại. Dùng thìa hoặc dĩa cào bề mặt chanh tuyết cho tới khi hết. Khi ăn, xúc chanh tuyết dưa hấu ra ly, có thể thêm vài lát vỏ chanh lên trên cho thơm và đẹp mắt. Ảnh: sotaynauan

Kem dưa hấu giúp bạn nhanh chóng xua đi cái nóng nực của mùa hè. Công thức làm món kem dưa hấu cực đơn giản. Dưa hấu bỏ hạt, cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Sau đó lọc dưa xay qua rây để bỏ bớt bã. Đường hòa với nước rồi cho lên bếp đun. Nước đường sôi, khuấy tan cho hết. Tắt bếp, để nguội. Ảnh: amthuc365

Sau đó đổ nước đường hòa lẫn nước dưa hấu. Rót hỗn hợp vào khay vào cất vào ngắn đá tủ lạnh. Khoảng 1 giờ lấy ra trộn thật kỹ, lại cho vào tủ lạnh. Trộn vài lần như vậy sẽ được một món kem tuyệt ngon. Ảnh: ohay

Nước ép dưa hấu. Một chút chanh tươi sẽ giúp nước ép dưa hấu trỏe trên đậm đà và ngon hơn. Dưa hấu sau khi cắt nhỏ, bỏ hạt, cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Lọc lấy phần nước. Chanh rửa sạch rồi vắt lấy nước cốt. Ảnh: tinmoi

Đổ nước ép dưa hấu, nước cốt chanh, đường, nước lọc vào bình. Dùng thìa khuấy đều rồi rót ra cốc. Thêm đá viên, vài lát chanh là có ngay ly nước ép dưa hấu ngon, bổ dưỡng. Ảnh: thucdongiamcan

Sinh tố dưa hấu. Dưa hấu đỏ xay kết hợp sữa chua tạo thành món sinh tố mùa hè tuyệt ngon và tốt cho sức khỏe. Cho dưa hấu vào mày xay. Sau đó thêm sữa chua, đường và một ít nước vào. Ảnh: amthucgiadinh

Xay một lần nữa cho mịn. Cho đá vào cốc và đổ sinh tố dưa hấu vào. Như vậy là đã có món sinh tố dưa hấu sữa chua thơm ngon, mát lạnh. Ảnh: super-fat-burner

Salad dưa hấu, dâu tây. Không chỉ ngon, mát, salad dưa hấu, dâu tây còn bổ sung vitamin C, giúp thanh nhiệt. Dâu tây rửa sạch, để ráo, cắt hạt lựu. Dưa hấu bỏ hạt, cắt hạt lựu. Cho dâu tây, dưa hấu vào một bát. Rắc lá húng quế bằm lên trên, rưới mật ong rồi trộn đều lên là xong. Ảnh: viet-times

Xem chi tiết

Top 4 loại sinh tố trị đau cổ vai gáy

(Kiến Thức) - Dưới đây là top 4 loại sinh tố tốt cho sức khỏe đặc biệt giúp bạn giảm thiểu chứng đau nhức vai gáy khó chịu.

Chứng mỏi vai gáy là chứng bệnh thường gặp ở nhân viên văn phòng. Ngoài nguyên nhân tư thế ngồi làm việc lâu, căng thẳng thần kinh hay kén ăn lâu ngày sẽ gây thiếu vitamin, đặc biệt là vitamin nhóm B trong cơ thể. Khi cơ bắp đau, nhức mỏi hãy nhớ hấp thu thật nhiều vitamin nhóm B. Dưới đây là top 4 loại sinh tố giàu vitamin, có thể giúp bạn giảm thiểu chứng đau nhức cổ vai gáy khó chịu này.

Xem chi tiết