![]() |
| Bà mẹ Mersane Warria bị bắt vì nghi có liên quan trong vụ sát hại 8 trẻ em ở Úc |
![]() |
| Cảnh sát điều tra ngôi nhà tìm thấy thi thể của các nạn nhân |
![]() |
| Bà ngoại của 7 đứa trẻ thiệt mạng vừa khóc và kêu: “Không, không, các cháu của tôi” |
![]() |
| Bà mẹ Mersane Warria bị bắt vì nghi có liên quan trong vụ sát hại 8 trẻ em ở Úc |
![]() |
| Cảnh sát điều tra ngôi nhà tìm thấy thi thể của các nạn nhân |
![]() |
| Bà ngoại của 7 đứa trẻ thiệt mạng vừa khóc và kêu: “Không, không, các cháu của tôi” |
![]() |
| Xôi ốc là món ăn mới xuất phát từ một cửa hàng phố Hoàng Cầu. |
![]() |
| Cá nướng rơm. Đây là món ăn độc đáo ở vùng quê chiêm trũng Ninh Bình. Mỗi mùa gặt về, người ta lại chọn một ít rơm sạch, phơi cho khô ròn rồi mang về nhà, chuẩn bị cho bữa chiều nướng cá. |
![]() |
| Cá rửa sạch rồi mổ bỏ ruột, bỏ đầu, nhưng không đánh vảy. Đem cá xóc với muối trắng cho ngấm quanh mình cá, để một lúc cho con cá cứng lại rồi mang đi nướng. Chọn một góc đất khô ráo, sạch sẽ để nướng. Tiếp đó cứ một lớp rơm, một lớp lá lốt, một lớp cá xếp chồng lên nhau cho đến hết. Bí quyết để cá nướng ngon và không cháy là phải xếp cá gọn trong vung gang, bởi để cá chìa ra ngoài là cháy hết. Phủ lên vung thật nhiều rơm rồi đốt cho lửa cháy to. |
![]() |
| Khi lửa đã cháy đượm thì trải một lớp trấu dày lên trên để ủ âm ỉ trong khoảng hai giờ thì cời bếp ra để trở cá. Nhanh tay lật trở cá cho đều rồi úp vung gang lại, đốt rơm và ủ trấu chừng ấy thời gian nữa là cá chín. |
![]() |
| Ốc núi luộc. Ốc núi Ninh Bình có vị ngọt tự nhiên, đậm đà. Ốc núi sau khi bắt về được rửa sạch và đem luộc cùng sả. Thực khách có thể ăn không để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của ốc hoặc chấm cùng nước mắm chanh ớt. |
![]() |
| Xôi trứng kiến. Trứng kiến mang về bỏ hết kiến mẹ rồi dùng một chậu nước hơi ấm, đãi nhẹ cho trứng kiến thật sạch. Ráo nước thì ướp với bột canh, hành khô, đổ trứng kiến vào đảo nhẹ tay cho chín tới. Dùng lá chuối ngự hơ chín, gói trứng kiến vào trong. |
| Gạo nếp hương vo đãi sạch cho vào chõ xôi, đặt gói trứng kiến ở giữa. Đặt chõ lên bếp, nấu cho xôi chín, bắc ra, mở gói trứng kiến rắc đều lên trên, dùng đũa xới nhẹ cho thật đều, đơm lên đĩa ăn nóng. |
![]() |
| Nem chua. Nem chua Yên Mạc, Ninh Bình được làm từ thịt nạc mông lọc bỏ mỡ, bì lợn luộc, thính và một số gia vị như mì chính, muối... Sau đó gói lại bằng lá ổi để tạo vị thơm đặc trưng và lá chuối để tạo vỏ ngoài đẹp mắt. Món ngon này được ăn cùng nước mắm pha chanh tỏi. |
![]() |
| Gáo kho cá. Gáo là một loại cây khá nhiều ở một số khe suối hoặc chân đồi ở Ninh Bình. Khi kho cùng với cá, gáo được xếp một lớp dưới đáy nồi, sau đó xếp cá cắt khúc cùng gáo thái lát hoặc xắt miếng lên trên. |
![]() |
| Món cá kho gáo có hương vị khá lạ và hoàn toàn không bị ngấy hay có mùi tanh của cá do được khử bởi quả gáo. |
| Cua đồng rang lá lốt. Cua đồng bắt và lá lốt làm sạch rang chung với nhau. Món ăn có vị giòn tan của cua đồng kết hợp cùng vị thơm đặc trưng của lá lốt. Món này ăn cùng cơm nóng rất tuyệt. |
![]() |
| Khoai lang Hoàng Long. Đây được xem là một đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Người ta cho rằng chỉ có ở Hoàng Long, khoai mới giữ được vẻ ngọt ngào đắm thắm và hương vị đặc biệt. |
![]() |
| Canh chua cá rô. Cà chua rửa sạch thái lát, xào chín, đánh tan cho vào nước dưa, thêm ít lát đậu phụ rán. Cá rô làm sạch, rán thật giòn rồi thả vào nước canh chua, nêm thêm gia vị, mắm muối cho vừa là được. |
Không cần mua ngoài tiệm, bạn vẫn có thể tự làm khô bò nguyên miếng tại nhà với công thức đơn giản, vị đậm đà, thơm mềm, ăn vặt hay đãi khách đều ngon.
Chỉ vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể làm cá viên phô mai chiên giòn rụm, bên ngoài vàng óng, bên trong mềm dai, béo ngậy cho cả nhà thưởng thức.
Chỉ với 4 kiểu áo dài tay cơ bản nhưng đúng xu hướng, bạn hoàn toàn có thể làm mới phong cách, mặc đẹp tinh tế mà vẫn trẻ trung hơn vài tuổi.
Không cần mua ngoài tiệm, bạn vẫn có thể tự làm khô bò nguyên miếng tại nhà với công thức đơn giản, vị đậm đà, thơm mềm, ăn vặt hay đãi khách đều ngon.
Chỉ vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể làm cá viên phô mai chiên giòn rụm, bên ngoài vàng óng, bên trong mềm dai, béo ngậy cho cả nhà thưởng thức.
Gà luộc truyền thống ăn nhiều dễ gây ngán. Đổi cách chế biến bạn sẽ có ngay loạt món gà thơm ngon, đậm vị, giúp bữa ăn ngày xuân thêm phong phú và hấp dẫn.
Tết là thời gian để giảm căng thẳng, dành thời gian cho bản thân và gia đình, giúp tinh thần thoải mái, khỏe mạnh hơn.
Thịt đông là món truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm Tết miền Bắc, vị thanh mát, mềm thơm, ăn kèm dưa hành giúp cân bằng vị giác, chống ngấy hiệu quả.
Tết tối giản đang được nhiều người trẻ lựa chọn như một cách nghỉ ngơi, cân bằng cảm xúc và sống đúng nhu cầu bản thân.
Giữa vô vàn món ngon miền biển, cháo ám – đặc sản nổi tiếng của Trà Cổ (Quảng Ninh) khiến nhiều du khách tò mò ngay từ tên gọi.
Các món ăn biểu tượng như xôi gấc, bánh chưng, dưa hấu, mang ý nghĩa may mắn, đoàn kết và tài lộc cho năm mới.
Hãy tối giản mâm cỗ, phân chia công việc và tận hưởng khoảnh khắc đoàn viên, giúp Tết trở thành kỳ nghỉ thực sự ý nghĩa, thư thái.
Hà Nội không chỉ là Thủ đô nghìn năm văn hiến mà còn là vùng đất của những chuẩn mực lễ nghi, nơi tinh túy hòa quyện rõ nét nhất trong mâm cỗ Tết.
Chả lụa, giò lụa là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, khi đã cắt dở, nếu không bảo quản đúng cách dễ bị khô, chua hoặc mất hương vị.
Dưới đây là những mẹo đơn giản, dễ thực hiện tại nhà giúp bạn loại bỏ vết keo nhanh chóng mà vẫn đảm bảo an toàn cho đồ dùng.
Ghi nhận nhiều trường hợp nhập viện vì nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm do Clostridium Botulinum tại Nghệ An, Đà Nẵng.
Để có bát thịt đông trong veo, mềm tan, thơm ngậy mà không bị đục nước đòi hỏi những bí quyết riêng, từ khâu chọn nguyên liệu đến cách ninh và làm lạnh.
Tết đủ đầy không đồng nghĩa với tiêu tiền nhiều. Biết cân đối ngân sách, ưu tiên giá trị thiết thực giúp gia đình đón xuân thoải mái, không áp lực chi tiêu.
Sá sùng được mệnh danh là “đặc sản tiến vua”. Ngày nay, loài hải sản này trở thành nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn.
Tai heo cuộn bắp bò ủ muối giòn sần sật, mềm ngọt tự nhiên, dễ làm và đẹp mắt, là món nguội thanh vị giúp mâm cỗ Tết thêm mới mẻ, hấp dẫn.
Không cần chạy theo xu hướng cầu kỳ, chỉ với 5 món thời trang kinh điển dưới đây, phái đẹp vẫn ghi điểm thanh lịch, sang chảnh suốt mùa Tết.