![]() |
| Chiếc bánh tổ thưởng được làm vào dịp Tết dâng lên bàn thờ gia tiên. |
![]() |
| Nguyên liệu và cách thức chế biến bánh tổ đơn giản nhưng không phải cũng làm được chiếc bánh tổ chính hiệu. |
![]() |
| Chiếc bánh tổ thưởng được làm vào dịp Tết dâng lên bàn thờ gia tiên. |
![]() |
| Nguyên liệu và cách thức chế biến bánh tổ đơn giản nhưng không phải cũng làm được chiếc bánh tổ chính hiệu. |
![]() |
| Bánh tổ. |
![]() |
| Bánh tét. Nếu như ở miền Bắc có bánh chưng thì miền Trung có bánh tét. Bánh tét là một món bánh trang trọng và không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết nơi đây. Ảnh: wiki |
![]() |
| Nguyên liệu để làm bánh tét không khác bánh chưng, cũng là gạo nếp và nhân thịt lợn và đậu xanh. Tuy nhiên, bánh được gói bằng lá chuối xanh với hình trụ dài. Ảnh: 2monngonmoingay |
![]() |
| Bánh tổ. Bánh tổ được làm từ nếp hương, đường đen, gừng và mè. Bánh tổ được nhiều người miền Trung kể rằng có từ vua thời Lê Thánh Tôn. Khi đó, những người từ miền Bắc di cư vào vùng đất mới Quảng Nam nhớ về quê cha đất tổ, nên vào dịp Tết họ làm một loại bánh bằng chất liệu sẵn có tại địa phương dâng cùng tổ tiên, tạ ơn trời đất. Ảnh: 2monngonmoingay |
![]() |
| Bánh lá răng bừa xứ Thanh. Dù có nhiều món ăn ngon trên mâm cỗ Tết cổ truyền nơi đây, nhưng luôn có thêm đĩa bánh lá răng bừa. Ảnh: saigonamthuc |
![]() |
| Nhân bánh lá răng bừa gồm hành khô, thịt ba chỉ băm nhỏ, mộc nhĩ trộn với hạt tiêu, muối. Nếu làm bánh lá răng bừa để lễ chay hoặc đi lễ chùa thì nhân bánh được làm bằng lạc hoặc đậu.Ảnh: tungxichlo |
![]() |
| Bánh gừng. Bánh gừng nhưng không phải làm từ gừng mà có hình củ gừng. Bánh được làm từ bột gạo nếp và trứng gà, đem chiên dầu cho phồng lên và có màu vàng như màu gừng. Bánh chiên vàng gắp nhúng vào đường cát trắng đã thắng sền sệt, áo thành lớp mỏng bên ngoài rồi đem phơi nắng. Ảnh: thegioimiquang |
![]() |
| Vào ngày Tết, những chiếc bánh gừng được ghim vào các que tre, cắm xung quanh chiếc trụ tròn bằng gỗ hay đất sét trang trí hoa văn sặc sỡ bằng giấy màu rồi đem chưng trên bàn thờ. Ảnh: sotaydulich |
![]() |
| Bánh in. Bánh in được làm từ gạo nếp xay mịn, sau đó mang đi phơi sương cho có độ ẩm thích hợp. Sau đó, đường bát cũng được nạo thành bột mịn, trộn đều vào bột bánh. Nhẹ tay úp khuôn bánh lên nong, nia có lót giấy hoặc lá chuối cho sạch, để lấy bánh ra. Ảnh: sotaydulich |
![]() |
| Bánh xu xê Huế. Ở Huế, bánh su sê không chỉ là món bánh dùng trong lễ cưới hỏi mà còn trong những ngày lễ Tết. Bánh được làm từ bột sắn có nhân đậu xanh với dừa hay tôm chấy (tôm tươi được rang xát cho nhỏ tơi ra), gói lá dừa đem hấp cách thủy. Ảnh: vietjet |
![]() |
| Bánh có vị dai dai của bột, sần sật của dừa, ngon ngọt của nhân đậu, thơm của nước hoa bưởi và lá dừa. Ảnh: hotel84 |
![]() |
| Bánh thuẫn là loại bánh phổ biến ở bất cứ làng quê nào ở miền Trung. Loại bánh có mùi thơm dịu, lại không quá ngọt này được làm từ bột, trứng, đường và vani. Công đoạn khó nhất khi làm bánh này là làm sao để bánh vàng ươm, nở bung ra như cánh hoa mai. Ảnh: nethue |
![]() |
| Bánh măng cũng thường xuyên góp mặt trên bàn thờ cúng gia tiên của người Huế. Bánh có hình vuông cạnh, gói bằng giấy bong kính màu vàng trong, vị ngọt mát. Bánh măng được làm bằng bột nếp trộn với măng tươi và đường kính. Ảnh: saostar |
Dưới lăng kính pháp luật, chuyên gia cho rằng cần làm rõ trách nhiệm giải trình của Chủ đầu tư và năng lực thẩm định của tư vấn Hoàng Đăng Lâm Đồng khi gói thầu hạ tầng Chợ Phú Sơn vắng bóng cạnh tranh thực chất, tỷ lệ tiết kiệm 1,65%.
Dù tổ chức hàng loạt gói thầu trị giá hàng chục tỷ đồng nhằm hoàn thiện hạ tầng, nhưng tỷ lệ tiết kiệm ngân sách tại Phòng Kinh tế xã Vĩnh Công, tỉnh Tây Ninh chỉ đạt mức trung bình 1,95%, đặt ra bài toán lớn về tính hiệu quả kinh tế trong quản lý đầu tư công.
Tập trung 100% dòng vốn vào lĩnh vực xây lắp hạ tầng công ích, trường học, nhưng tỷ lệ tiết kiệm ngân sách trung bình tại Ban Quản lý Dự án đầu tư xây dựng xã An Lục Long, tỉnh Tây Ninh chỉ nhích nhẹ ở mức 1,16%. Con số này đang đặt ra bài toán lớn về tính cạnh tranh và năng lực quản lý nguồn vốn nhà nước tại cơ sở
Phòng Kinh tế xã Bình Đức vừa hoàn thành mở thầu Gói thầu 05: Thi công xây dựng, thuộc dự án Trường MG Bình Đức, ghi nhận 2 nhà thầu tham gia cạnh tranh
Gói thầu sửa chữa, cải tạo trường Tiểu học Trương Định ghi nhận sự tham gia của 3 nhà thầu. Tỷ lệ tiết kiệm của các đơn vị dự thầu đạt từ mức 6,04% đến 10,07%.
Dự án xây dựng Trường Mầm non Vĩnh Thạnh tại tỉnh Tây Ninh ghi nhận duy nhất Công ty Minh Cường tham gia dự thầu với tỷ lệ tiết kiệm ngân sách đạt 5,49%
Ban Quản lý dự án xã Phước Thạnh vừa mở thầu Gói thầu xây dựng Trường THCS Trần Hưng Đạo Tây Ninh trị giá hơn 6,6 tỷ đồng ghi nhận duy nhất Công ty Nhất Tâm tham gia với tỷ lệ giảm giá 3,5%
Ban Quản lý dự án xã Tân Đông vừa hoàn thành mở thầu Gói thầu thi công xây dựng trường mầm non Tân Đông trị giá hơn 7,4 tỷ, duy nhất Công ty Tấn Uyên dự thầu.
UBND xã Lộc Tấn vừa phê duyệt kết quả lựa chọn nhà thầu cho Công ty An Thịnh thực hiện gói thầu xây dựng mương thoát nước với giá trúng thầu hơn 1,5 tỷ đồng.
Doanh nghiệp đạt tỷ lệ trúng thầu 100% trên địa bàn, tiếp tục được chỉ định thực hiện gói xây lắp hơn 1,24 tỷ đồng tại xã Hội An.
UBND xã Lộc Tấn vừa chỉ định hai gói thầu hạ tầng chiếu sáng công cộng cho Công ty Xây dựng Đông Á trong cùng một ngày với tổng giá trị hơn 2,9 tỷ đồng.
Gói thầu sửa chữa Trường Tiểu học Võ Văn Tần đã ghi nhận tỷ lệ tiết kiệm ngân sách xấp xỉ 2,7% với sự tham gia cạnh tranh năng lực kỹ thuật sát sao của các nhà thầu.
Tập trung 100% dòng vốn vào lĩnh vực xây lắp hạ tầng công ích, trường học, nhưng tỷ lệ tiết kiệm ngân sách trung bình tại Ban Quản lý Dự án đầu tư xây dựng xã An Lục Long, tỉnh Tây Ninh chỉ nhích nhẹ ở mức 1,16%. Con số này đang đặt ra bài toán lớn về tính cạnh tranh và năng lực quản lý nguồn vốn nhà nước tại cơ sở
UBND xã Lộc Tấn vừa chỉ định thầu rút gọn gói xây dựng công trình phụ trợ nhà văn hóa trị giá hơn 1,7 tỷ cho Công ty Thắng Vũ với tỷ lệ tiết kiệm xấp xỉ 2%.
Ban Quản lý dự án xã Phước Thạnh vừa mở thầu Gói thầu xây dựng Trường THCS Trần Hưng Đạo Tây Ninh trị giá hơn 6,6 tỷ đồng ghi nhận duy nhất Công ty Nhất Tâm tham gia với tỷ lệ giảm giá 3,5%
Công ty Sơn Hoàng Quân cùng Công ty Tư vấn Vũ Gia thực hiện gói thầu xây dựng hạ tầng cấp xã quy mô gần 13 tỷ đồng với biên độ giảm giá thầu xấp xỉ 1,31%.
Phòng Kinh tế xã Bình Đức vừa hoàn thành mở thầu Gói thầu 05: Thi công xây dựng, thuộc dự án Trường MG Bình Đức, ghi nhận 2 nhà thầu tham gia cạnh tranh
Dưới lăng kính pháp luật, chuyên gia cho rằng cần làm rõ trách nhiệm giải trình của Chủ đầu tư và năng lực thẩm định của tư vấn Hoàng Đăng Lâm Đồng khi gói thầu hạ tầng Chợ Phú Sơn vắng bóng cạnh tranh thực chất, tỷ lệ tiết kiệm 1,65%.
UBND xã Lộc Tấn vừa phê duyệt kết quả lựa chọn nhà thầu cho Công ty An Thịnh thực hiện gói thầu xây dựng mương thoát nước với giá trúng thầu hơn 1,5 tỷ đồng.
Ban Quản lý dự án xã Tân Đông vừa hoàn thành mở thầu Gói thầu thi công xây dựng trường mầm non Tân Đông trị giá hơn 7,4 tỷ, duy nhất Công ty Tấn Uyên dự thầu.
Dù tổ chức hàng loạt gói thầu trị giá hàng chục tỷ đồng nhằm hoàn thiện hạ tầng, nhưng tỷ lệ tiết kiệm ngân sách tại Phòng Kinh tế xã Vĩnh Công, tỉnh Tây Ninh chỉ đạt mức trung bình 1,95%, đặt ra bài toán lớn về tính hiệu quả kinh tế trong quản lý đầu tư công.
Gói thầu sửa chữa, cải tạo trường Tiểu học Trương Định ghi nhận sự tham gia của 3 nhà thầu. Tỷ lệ tiết kiệm của các đơn vị dự thầu đạt từ mức 6,04% đến 10,07%.
Doanh nghiệp đạt tỷ lệ trúng thầu 100% trên địa bàn, tiếp tục được chỉ định thực hiện gói xây lắp hơn 1,24 tỷ đồng tại xã Hội An.
Dự án xây dựng Trường Mầm non Vĩnh Thạnh tại tỉnh Tây Ninh ghi nhận duy nhất Công ty Minh Cường tham gia dự thầu với tỷ lệ tiết kiệm ngân sách đạt 5,49%
UBND xã Lộc Thành (TP Đồng Nai) đã phê duyệt kết quả lựa chọn nhà thầu gói thi công đường nhựa tổ 6, ấp Tân Bình 2 với giá trúng thầu hơn 2,76 tỷ đồng.
Công ty Xây dựng Việt Nam vừa trúng gói thầu xây lắp hơn 4,1 tỷ đồng tại phường Trung Mỹ Tây, TP HCM, ghi nhận mức tiết kiệm ngân sách hiệu quả qua hình thức chào hàng cạnh tranh.
UBND xã Lộc Hưng vừa phê duyệt gói thầu xây dựng tại Trường THCS Lộc Hưng giá hơn 2 tỷ đồng cho Công ty Hoàng Anh Minh LN với tỷ lệ tiết kiệm xấp xỉ 0,76%.
Cùng chung một nhà thầu tham dự, nhưng khi vấp phải đối thủ cạnh tranh sòng phẳng, tỷ lệ tiết kiệm ngân sách vọt lên 7,65%. Ngược lại, kịch bản "độc diễn" tại dự án hạ tầng Chợ Phú Sơn lại chỉ giảm giá 1,65%.
Công ty TNHH Trường Thắng vừa được phê duyệt trúng gói thầu thi công xây lắp công trình đường Nguyễn Thái Học tại phường Long Xuyên.
Ghi nhận tỷ lệ trúng thầu 100%, Công ty TNHH Công Nghệ New là đối tác quen thuộc tại các dự án trường học ở tỉnh Khánh Hòa. Dù tuân thủ hình thức chỉ định thầu, mức độ cạnh tranh và tỷ lệ tiết kiệm ngân sách phân hóa rõ rệt giữa các địa bàn đang đặt ra những dấu hỏi cần kiểm chứng về hiệu quả sử dụng vốn đầu tư công.