Ăn cá ngừ, cô gái ở Đồng Nam tổn thương phổi nặng suýt chết

(Kiến Thức) - Sau khi ăn cá ngừ, cô gái phát ban toàn thân, tụt huyết áp, khó thở, tổn thương phổi nặng... 

Ngày 22/5, BSCK1 Huỳnh Quang Đại, khoa Hồi sức cấp cứu BV Chợ Rẫy (TP.HCM), giảng viên bộ môn hồi sức cấp cứu ĐH Y Dược TP.HCM cho biết ngày 18/5, bệnh viện tiếp nhận một bệnh nhân nữ (25 tuổi, ở Đồng Nai) trong tình trạng sốc phản vệ nguy kịch, tổn thương phổi nặng.
Ngay lập tức, BV đã đặt máy ECMO hỗ trợ hô hấp, tuần hoàn ngoài cơ thể để cứu bệnh nhân. Sau bốn ngày điều trị, sức khỏe bệnh nhân hiện tiến triển tốt, được rút ống nội khí quản, tự thở ô xy và có thể nói chuyện được.
Khai thác bệnh sử, các bác sĩ được biết nữ bệnh nhân là công nhân đi làm ca chiều nên đem theo thức ăn có món cá ngừ để ăn.
15 phút sau khi ăn cá, cơ thể cô nổi mẩn ngứa, phát ban toàn thân, khó thở, tụt huyết áp nên được đưa đến một BV gần đó. Tại đây, đánh giá bệnh nhân bị sốc phản vệ nên BV đã cấp cứu tại chỗ theo phác đồ. Do tình trạng nặng kèm theo tổn thương phổi nặng nên sau đó bệnh nhân được đưa đến BV Chợ Rẫy.
15 phút sau khi ăn cá ngừ, cô gái bị khó thở, huyết áp, được đưa tới bệnh viện để cấp cứu
 15 phút sau khi ăn cá ngừ, cô gái bị khó thở, huyết áp, được đưa tới bệnh viện để cấp cứu 
Tại BV Chợ Rẫy, kết quả xét nghiệm cho thấy bệnh nhân bị tổn thương phổi nặng rất nặng, trào bọt hồng, sốc phản vệ phức tạp nên đặt máy hỗ trợ hô hấp cho bệnh nhân do phổi không thể trao đổi ô xy được nữa.
Bệnh nhân có tiền căn dị ứng nhiều thứ, từng bị hen suyễn lúc nhỏ, nghi ngờ sau khi ăn cá ngừ thì bị dị ứng và rơi vào tình trạng sốc phản vệ, một phản ứng dị ứng nặng.
Bệnh nhân hiện đang được điều trị tại Bệnh viện Chợ Rẫy
 Bệnh nhân hiện đang được điều trị tại Bệnh viện Chợ Rẫy
BS Đại khuyến cáo người từng có cơ địa dị ứng trước đó hoặc đã từng dị ứng với một trong những loại thức ăn như tôm, cá biển thì trước khi ăn nên cẩn thận. Có trường hợp dị ứng nổi phát ban rồi hết, nhưng cũng có trường hợp lâm vào sốc phản vệ, tụt huyết áp, diễn tiến rất nhanh, không lường trước được.
Cạnh đó, nếu sau khi ăn, cơ thể nổi ngứa, phát ban mà có cơ địa dị ứng sẵn thì nên vào BV theo dõi. Cẩn thận khi ăn những thức ăn dễ dị ứng vì có nhiều kháng nguyên lạ như hải sản từ biển, một số loài cá, thức ăn lạ như nhộng tằm...
Để biết cơ thể dị ứng loại thức ăn nào, có thể đi khám ở phòng khám dị ứng tìm nguyên nhân gây dị ứng để tránh.

Bắt được cá ngừ vây xanh dài 3m, trị giá vài chục tỷ đồng

(Kiến Thức) - Con cá ngừ vây xanh khổng lồ dài gần 3m, nặng gần 500kg, có giá trị khoảng vài chục tỷ đồng.

Mới đây, một nhóm ngư dân tại Ninh Ba, Chiết Giang, Trung Quốc đã bắt được một con cá ngừ vây xanh khổng lồ, nặng tới gần 500kg. Theo chia sẻ, khi con thủy quái cắn câu, nó đã vùng vẫy cực mạnh. Tuy nhiên, với kinh nghiệm dày dạn và tinh thần chinh phục cao, cuối cùng, nhóm ngư dân đã bắt được con cá ngừ vây xanh cực khủng này.
Bat duoc ca ngu vay xanh dai 3m, tri gia vai chuc ty dong
 

Làm chả cá ngừ giòn thơm đưa cơm ngày mưa lạnh

Những khoanh chả cá ngừ thơm phức, mềm, đậm đà vị ngọt của cá tươi trông cực kỳ hấp dẫn bên mâm cơm nóng hổi ngày mưa lạnh.

Cách làm chả cá ngừ không hề khó.

Cách làm chả cá ngừ không hề khó.

Nguyên liệu (phần cho 2 người ăn):

-Cá ngừ: 200gr

-Củ sen: 150gr

-Thịt heo bằm nhuyễn: 100gr

-Hành trắng cắt nhỏ: ¼ cây

-Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối, đường, mì chính: mỗi loại ½ thìa

-Lá tía tô

-Bột mì: 2 thìa

-Dầu ăn: 2 thìa

-Trứng gà: 1 quả

-Sa tế: một chút

Cách làm chả cá ngừ:

-Rửa sạch cá, lọc lấy thịt đem xay nhuyễn sau đó trộn với bột mì và thịt heo.

 
Củ sen cắt hạt lựu, đem luộc sơ qua nước sôi, để nguội.

-Sử dụng một chiếc âu lớn, trộn đều tất cả nguyên liệu làm chả cá ngừ thật đều.

 

-Tiếp theo, dùng tay thoa chút dầu ăn để chống dính rồi vo thành từng khoanh vừa ăn.

 

-Xếp tất cả chả cá  ngừ vào một chiếc chảo chống dính, chiên khoảng 10 phút hoặc cho tới khi thấy bề mặt chả cá cháy xém vàng là được.

 

Hết ngay dị ứng chỉ với 1 ly nước

Chỉ bằng những nguyên liệu dễ kiếm, bạn sẽ có một ly nước chữa trị dị ứng cực hữu hiệu ngay tại nhà.

Tùy thuộc vào từng người mà triệu chứng dị ứng khác nhau, tuy nhiên nhức đầu, chảy nước mắt, mũi, khó thở là những dấu hiệu bạn thường gặp nhất.

Het ngay di ung chi voi 1 ly nuoc
 

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...