4 loại rau củ giàu protein hơn cả thịt cá

Những loại củ dưới đây rất bổ dưỡng giàu protein, khoáng chất rất tốt cho sức khỏe của bạn.

Nấm

Trong nấm có chứa hàm lượng protein của nấm nhiều hơn rau quả bình thường gấp 3-6 lần và có chứa 18 loại amino axit – nguồn xây dựng cơ bắp và tế bào.

Đặc biệt, trong thành phần dinh dưỡng của mấm tươi có hàm lượng protein lên đến  1,75%-3,63% còn  nấm khô có hàm lượng protein thường là 19%-40%. Ví dụ, hàm lượng protein của nấm sò tươi là 3,63%, hàm lượng protein của nấm sò khô đạt 37%. Khi bạn ăn nấm sẽ giúp bạn khỏe tăng cường chức năng miễn dịch, chống ung thư, kiểm soát lipid máu vô cùng hữu hiệu.

Rong biển

Ai cũng nghĩ thịt cá chính là thực phẩm có lợi duy nhất từ đại dương có chứa nhiều protein.Tuy nhiên, ít ai biết rằng rong biển cũng được coi là thực phẩm rất giàu protein mà bạn có thể ăn, đặc biệt là rong biển  khô. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết chỉ cần 10g rong biển khô đã chứa 8g protein và chỉ có 40 calo nên rất tốt cho sức khỏe mà không gây béo phì, tim mạch cho bạn.

4 loai rau cu giau protein hon ca thit ca
Nấm giàu protein hơn thịt cá

Thêm vào đó, hàm lượng protein của rong biển sẽ thay đổi trong mùa. Hàm lượng protein trong rong biển vào cuối mùa đông còn giàu protein hơn cả thịt cá. Khi bạn ăn rrong biển  giàu chất xơ, iốt hữu cơ, natri alginate và các thành phần khác, giúp làm sạch dạ dày, tăng tốc độ trao đổi chất glucose, đóng một vai trò trong việc ổn định lượng đường trong máu.

Đậu nành

Trong thành phần dinh dưỡng của đậu phụ, có nguồn protein phong phú. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong một chén đậu nành có khoảng  31g protein. Ngoài protein, cả ba loại đậu này đều chứa sắt, canxi.

Đặc biệt, trong thành phần của đâu nành cũng rất giàu folate, vitamin K và chất xơ. Còn tempeh chứa một lượng tốt men vi sinh, vitamin B và khoáng chất như magiê và phốt pho giúp con người khỏe mạnh, phòng ngừa lão hóa da.

4 loai rau cu giau protein hon ca thit ca-Hinh-2
Rong biển giàu protein hơn thịt cá

Đậu lăng

Trung bình trong một chén đậu lăng nấu chín có gần  18g protein  - nhiều hơn lượng trong một chiếc bánh hamburger.  Đồng thời, đậu lăng cũng chứa một lượng carbs được tiêu hóa chậm tốt cho sức khỏe.

 Thêm vào đó, trong đậu lăng còn được tìm thấy trong đậu lăng đã được chứng minh là nuôi các vi khuẩn tốt trong ruột kết của bạn, thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường, béo phì và một số loại ung thư

7 loại thực phẩm giúp bạn có cơ bắp khỏe mạnh

Dưới đây là một số loại thực phẩm dễ dàng tiêu thụ và là nguồn bổ sung protein tuyệt diệu cho các bữa ăn phụ.

Protein là chất dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể con người. Protein cung cấp các thành tố để cấu trúc nên cơ thể sinh học, đồng thời cũng là nguồn năng lượng rất quan trọng cho các hoạt động sự sống. Không chỉ có thế, protein có chứa rất nhiều axit amin giúp xây dựng cơ bắp. Cơ thể chúng ta có khả năng tổng hợp một số loại axit amin, nhưng vẫn có rất nhiều loại axit amin thiết yếu chỉ được nạp vào cơ thể thông qua con đường bổ sung protein. Đó cũng chính là lý do vì sao chúng ta luôn cần nạp đủ protein cho cơ thể. 

Một nghiên cứu trên nhóm người từ 67-84 tuổi cho thấy so với những người tập trung bổ sung protein trong một hoặc hai bữa thì người tiêu thụ protein vào mỗi bữa ăn trong ngày bao gồm những bữa ăn nhẹ thường có cơ bắp khỏe hơn.

4 loại cá trẻ càng ăn càng tăng IQ

Những đứa trẻ ăn cá ít nhất 1 lần mỗi tuần đạt điểm cao hơn trong những cuộc trắc nghiệm về chỉ số thông minh (IQ) và ngủ ngon hơn. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng giúp trẻ tăng IQ.
 
     

    Thịt cá là nguồn cung cấp protein dồi dào và rất thích hợp cho các bé. Tuy nhiên loại cá nào có lợi cho trẻ và loại cá nào trẻ không bao giờ được ăn? 

    Trẻ ăn cá thông minh hơn và ngủ ngon hơn

    Mỗi ngày ăn một chút món này, giảm ngay 10% nguy cơ chết sớm

    Nghiên cứu lớn từ Viện Ung thư Quốc gia Mỹ chứng minh chỉ cần thay thế 3% protein động vật bạn nạp trong ngày bằng protein thực vật, nguy cơ chết sớm giảm tới 10%.

    Các nhà khoa học đã phân tích chế độ ăn uống và tuổi thọ, nguyên nhân tử vong của hơn 179.000 phụ nữ và hơn 237.000 nam giới từ 50-71 tuổi ở một số tiểu bang của Mỹ, phần lớn là từ 2 thành phố Detroit và Atlanta. Họ được theo dõi trong suốt 16 năm bởi chương trình Nghiên cứu về sức khỏe và chế độ ăn uống NIH-Akv của Viện Y tế Quốc gia Mỹ, cũng là đơn vị Viện Ung thư Quốc gia trực thuộc.

    Moi ngay an mot chut mon nay, giam ngay 10% nguy co chet som

    Đậu hũ xào cải bó xôi là một trong các món ăn dễ làm, tốt cho tim mạch và góp phần ngăn ngừa cái chết sớm - ảnh minh họa từ Internet

    Đọc nhiều nhất

    Tin mới

    Mẹo giúp da mặt tăng độ đàn hồi

    Mẹo giúp da mặt tăng độ đàn hồi

    Các bài tập đơn giản cho cơ mặt, chế độ chăm sóc da và dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì độ đàn hồi cho làn da, giảm nếp nhăn.