Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
Trending Nhà Khoa học - Vusta News Nhìn thẳng - Nói thật Kiến thức cần biết Cải chính Đọc Báo in KH&ĐS
Thời sự 24h Chính trị Xã hội Kinh doanh - Địa ốc Bạn đọc - Phản biện Sống xanh
Tri thức & Đời sống Kho tri thức Quân sự - Thế giới Giải trí - Giới trẻ Số hóa - Xe Doanh nghiệp
Spotlight Gallery Video Podcast e-Magazine

Bạn đọc - Phản biện

3 thực phẩm ảnh hưởng trí não của trẻ , cha mẹ thường xuyên cho con ăn

(Kiến Thức) - Một số loại thực phẩm độc hại có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của trẻ mà nhiều cha mẹ không biết, vẫn thường cho con ăn.

Kiều Dụ (Theo CNT)
Khi mức sống của con người ngày càng cao, ngày càng có nhiều loại thực phẩm thì mọi người ngày càng chú trọng hơn đến sức khỏe và sự an toàn trong khẩu phần ăn, đặc biệt là khẩu phần ăn của trẻ.
Tuy nhiên, một số loại thực phẩm độc hại có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của trẻ, tốt nhất không nên cho trẻ ăn.
1. Thực phẩm chứa nhiều chì
Nhiều người cho rằng cháo thịt nạc trứng muối ninh nhừ rất bổ dưỡng, đặc, sánh mịn, dễ tiêu hóa nên rất thích hợp cho trẻ ăn. Trên thực tế, trứng muối là loại thực phẩm được bảo quản lâu ngày, tốt nhất là không nên cho trẻ em ăn.
3 thuc pham anh huong tri nao cua tre , cha me thuong xuyen cho con an
 Ảnh minh họa.
Trứng muối được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, trong quy trình sản xuất trứng muối, do yêu cầu công nghệ, người ta cho thêm bột bảo quản với thành phần hóa học chính là chì tetroxide để duy trì trạng thái mô và màu sắc đặc trưng của món ăn.
Chúng ta đều biết rằng chì là một nguyên tố kim loại nặng, gây độc cho thần kinh đối với con người và có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của trẻ. Hơn nữa, chì có thể gây thiếu máu, khi tích tụ nhiều hơn một lượng nhất định sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến cơ thể con người, từ đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi, táo bón, đau nhức chân tay, chì sẽ ảnh hưởng đến hệ thần kinh của chúng ta, cả hệ thống tạo máu và sự phát triển của hệ thống thận cũng không thoát được.
Cần lưu ý những thực phẩm có hàm lượng chì cao bao gồm bỏng ngô, đồ hộp chứa chì, óc động vật.
2. Đồ chiên
Vì chất béo được đun ở nhiệt độ cao, axit béo không no trong dầu bị sẽ tạo ra polyme, đây là chất độc hại, không tốt cho cơ thể con người. Ngoài ra, hầu hết các loại thực phẩm chiên rán, đặc biệt là khoai tây chiên, có chứa nồng độ acrylamide cao, ai cũng biết, acrylamide là một chất có thể gây ung thư. Những chất này có tác dụng độc hại rõ ràng đối với não bộ đang phát triển của trẻ.
3 thuc pham anh huong tri nao cua tre , cha me thuong xuyen cho con an-Hinh-2
Ảnh minh họa. 
3. Thức ăn có màu sắc quá sáng
Có rất nhiều màu nhân tạo được sử dụng trong các thực phẩm có sẵn, những loại mày nhân tạo này sẽ làm tăng gánh nặng cho gan của trẻ. Một số thực phẩm có hại hơn do thêm gia vị nhiễm chì trong quá trình chế biến, đóng gói. Ngay cả các loại đồ vật đựng có chứa chì cũng có thể gây nhiễm chì cho thực phẩm khi chế biến hoặc bảo quản thực phẩm. Về lâu dài có nhiều tác hại, ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của trẻ.
Tóm lại, 3 loại thực phẩm trên tốt nhất không nên cho trẻ ăn. Ngoài những thực phẩm trên, vấn đề an toàn nước uống cũng cần được chú ý, vì chì trong nước có thể dễ hấp thu hơn chì trong thực phẩm và có thể chiếm hơn 50% lượng chì trẻ nạp vào.
Nói cách khách, cần chú ý đến chế độ ăn uống của trẻ, đảm bảo cung cấp đủ sắt, canxi và vitamin C, vì dự trữ đầy đủ sắt và canxi có thể làm giảm hấp thụ chì còn vitamin C có thể giúp tăng bài tiết chì qua thận.

Mời quý độc giả theo dõi video: Điểm danh 10 loại thực phẩm độc hại

#thực phẩm độc hại #phát triển trí não của trẻ #thực phẩm có hàm lượng chì cao #gia vị nhiễm chì #bảo quản thực phẩm #thực phẩm nhiễm chì

Bài liên quan

Bạn đọc - Phản biện

Các món ăn lạ miệng từ than tre khiến giới trẻ tò mò

(Kiến Thức) - Ẩm thực Việt Nam khá phong phú và đa dạng, trong đó có khá nhiều món ăn lạ miệng từ than tre khiến giới trẻ thích thú muốn thưởng thức.

Cac mon an la mieng tu than tre khien gioi tre to mo

Bánh mì than tre ở Quảng Ninh: Có nguồn gốc từ đất mỏ Quảng Ninh, bánh mì than tre hay còn gọi là "bánh mì bóng đêm" có vỏ và nhân màu đen lạ mắt thu hút các tín đồ ẩm thực.
Cac mon an la mieng tu than tre khien gioi tre to mo-Hinh-2
Với khoảng 20.000 đến 45.000 đồng, bạn có thể thưởng thức món ăn lạ miệng từ than tre này cùng các loại nhân như chả mực, cua bể, xíu mại tôm, gà nướng, bò nướng phô mai và heo quay…
Cac mon an la mieng tu than tre khien gioi tre to mo-Hinh-3
Trà sữa tinh than tre được giới trẻ ưu ái gọi bằng cái tên "trà sữa bóng đêm" bởi mang một màu đen kịt của những đêm đông lạnh lẽo. Thực chất, trà sữa này được chế biến từ nguyên liệu chính là tinh bột than tre chứa nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Cac mon an la mieng tu than tre khien gioi tre to mo-Hinh-4
Với màu sắc lạ lẫm, kết hợp cùng vị béo nhẹ nhàng, mặn mặn và mùi thơm của phô mai truyền thống, trà sữa bóng đêm làm "say lòng" bao người. Bạn có thể gọi kèm thêm các topping hoặc mix với các loại mứt trái cây khác để thức uống hấp dẫn hơn.
Cac mon an la mieng tu than tre khien gioi tre to mo-Hinh-5
Kem dừa trân châu tinh than tre tạo sức hút với tín đồ ẩm thực bởi hương vị thanh béo ấn tượng. 
Cac mon an la mieng tu than tre khien gioi tre to mo-Hinh-6
Kem dừa thoảng hương than tre, vị béo ngậy, ăn kèm trân châu dẻo dai. Bạn có thể tìm thấy món kem trái dừa độc đáo này trên đường Lê Thánh Tôn, quận 1.
Cac mon an la mieng tu than tre khien gioi tre to mo-Hinh-7
Sandwich than tre sốt trứng muối là món ăn vặt ngon lạ gây sốt giới trẻ Sài thành trong thời gian vừa qua.
Cac mon an la mieng tu than tre khien gioi tre to mo-Hinh-8
Bánh mì kẹp nướng hơi giòn, nhân than tre lạ vị, kết hợp cùng sốt trứng muối bùi béo, sóng sánh bên trên, tạo sức hút với thực khách lần đầu thưởng thức. Khu ăn uống chợ Hồ Thị Kỷ là nơi bày bán món ăn này với giá 10.000 đồng/chiếc.
Cac mon an la mieng tu than tre khien gioi tre to mo-Hinh-9
Bánh khọt than tre ở Vũng Tàu: Món bánh khọt than tre cực lạ, món ăn lạ mắt từng "gây bão" tại Vũng Tàu, được dân tình check-in ầm ầm. 
Cac mon an la mieng tu than tre khien gioi tre to mo-Hinh-10
Người bán dùng tinh than tre trộn với bột để làm bánh. Nguyên liệu này không tạo mùi, chỉ giúp tạo màu và cung cấp khoáng chất canxi.
Cac mon an la mieng tu than tre khien gioi tre to mo-Hinh-11
Bánh khọt than tre nổi bật với các loại nhân như thanh cua, trứng, hàu, tôm... được chiên cho đến khi giòn, xốp. Thực khách thưởng thức bánh kèm nước mắm, đu đủ bào sợi, rau sống. Ảnh: IT. 

Mời độc giả xem video "Những Món Đặc Sản Siêu Kinh Dị Không Phải Ai Cũng Dám Ăn". Nguồn: Youtube.

Xem chi tiết

Bạn đọc - Phản biện

Loại rau trường thọ, bán đầy mùa hè, giá cực rẻ mà ít người biết

(Kiến Thức) - Dân gian có câu "Tháng sáu không dùng rau dền để đổi trứng, tháng bảy có vàng cũng không đổi rau dền" để chỉ sự quý của loại rau được mệnh danh là "rau trường thọ" này.

Loai rau truong tho, ban day mua he, gia cuc re ma it nguoi biet
 Rau dền tía hay rau dền đỏ là loại rau được nhiều người ưa thích. Bản thân rau dền tía có vị mềm, ngọt thơm, dùng để nấu canh, xào hay luộc đều có hương vị đặc trưng. Đáng nói, đây còn được xem là loại rau giúp con người trường thọ bởi không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. 
Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

TIÊU ĐIỂM

SỰ KIỆN NGHỊ TRƯỜNG

CHIẾN SỰ TRUNG ĐÔNG

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

KIẾN THỨC CẦN BIẾT

Tin mới

Cạnh tranh mờ nhạt tại các gói thầu trường học của Ban QLDA ĐTXD khu vực Đà Lạt: Lý do từ đâu? [Kỳ 2]

Cạnh tranh mờ nhạt tại các gói thầu trường học của Ban QLDA ĐTXD khu vực Đà Lạt: Lý do từ đâu? [Kỳ 2]

Hàng loạt gói thầu quy mô hàng chục tỷ đồng do Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng khu vực Đà Lạt làm chủ đầu tư được tổ chức rộng rãi qua mạng nhưng lại chỉ ghi nhận sự góp mặt của duy nhất một nhà thầu tham dự. Tỷ lệ tiết kiệm chưa tới 1% đang đặt ra dấu hỏi lớn về tính cạnh tranh thực chất của hồ sơ mời thầu.