3 phần thịt "đắt xắt ra miếng" của con bò đầu bếp khuyên mua

Người biết chọn mua thịt bò thì không bao giờ bỏ qua 3 phần này, thịt mềm và thơm, ăn rất ngon.

Thịt bò cũng giống như thịt lợn, được chia thành nhiều phần, mùi vị và cấu tạo của các phần cũng khác nhau, có phần ngon, có phần kém hơn.

Vì vậy, khi đi chợ mua thịt bò, chúng ta không thể mua một cách tùy tiện mà cần biết cách chọn để món ăn thêm ngon hơn.

3 phan thit

Dưới đây là 3 phần thịt bò nên mua:

Phần đầu tiên: lõi vai bò

Lõi vai bò là phần thịt sau vai bò, chỗ này thịt rất mềm, tan trong miệng, thích hợp nhất để nướng hoặc làm bít tết.

3 phan thit

Phần thứ hai: Nạm bò

Phần thịt này nằm ở gần ức bò, chỗ này có xen kẽ mỡ, nạc và lẫn 1 ít gân bò. Phần thịt này tuy thơm ngon nhưng hàm lượng chất béo sẽ cao hơn các bộ phận khác một chút.

Nạm bò rất thích hợp nhất là chế biến các món hầm.

3 phan thit

Phần thứ ba: thăn bò

Thịt thăn bò là bộ phận có nhiều mô nhất của bò, mỗi con bò chỉ có một lượng nhỏ. Phần thịt này hầu như không có mỡ nên không gây béo, thích hợp với cả các chế độ ăn kiêng.

3 phan thit

Thực phẩm này ăn buổi tối sẽ “giết” sức khỏe nhanh khủng khiếp

Có rất nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng nhưng lại nằm trong "danh sách đen" không nên ăn vào buổi tối vì cực kỳ hại sức khỏe. Cùng xem đó là những loại thực phẩm nào nhé.

Thịt đỏ

Những loại thực phẩm bổ máu không thể bỏ qua

Thiếu sắt có thể ảnh hưởng xấu đến cuộc sống của bạn và dẫn đến vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Vì vậy, bổ sung chất sắt cho cơ thể hàng ngày là việc hết sức cần thiết. Sau đây là đầu 8 loại thực phẩm bổ dưỡng giàu chất sắt có thể giúp tăng lượng hemoglobin, bổ máu, phòng ngừa các bệnh liên quan đến thiếu sắt.

Nhung loai thuc pham bo mau khong the bo qua
 

1. Gan

Thực phẩm trở nên độc hại nếu chế biến sai cách

Khoai tây, dầu ăn, hải sản... là thực phẩm cần hết sức chú ý khi chế biến để không gây độc hại.

Khoai tây nấu chín cũng không nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng vì chúng rất dễ nhiễm khuẩn. Bạn cũng không nên làm nóng lại khoai tây vì việc này có thể gây hại cho cơ thể khi ăn vào.
Thuc pham tro nen doc hai neu che bien sai cach
Ảnh minh họa. 

Đọc nhiều nhất

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...

Tin mới

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.