Hơn 100 loại bia Đức bị “khui” chứa thạch tín vượt ngưỡng

Các nhà nghiên cứu phát hiện, chất thạch tín xuất phát từ vật liệu lọc được gọi là đất tảo cát, hay còn gọi là đất mùn, thường được dùng để lọc nấm men, hoa bia và các phân tử để giúp bia trở nên trong. Đất tảo cát chứa khuê thảo hóa thạch - loài tảo vỏ cứng sống cách đây hàng triệu năm. Vật liệu này thường được dùng để lọc bia và là thành phần trong nhiều sản phẩm khác.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng cho rằng hàm lượng thạch tín này “chỉ hơi cao” và ít có khả năng sinh bệnh cho con người.