Gan nhiễm mỡ là tình trạng lượng mỡ tích tụ trong gan > 5% trọng lượng gan.
- Hỏi: Bác tôi bị bệnh gan nhiễm mỡ, có phải do trong gan có mỡ không? Nên ăn như thế nào thì tốt nhất? Nguyễn Sĩ Toàn (Hải Dương).
 |
| Các loại rau tốt cho gan nhiễm mỡ |
ThS.BS Nguyễn Thị Hằng, Học viện Y dược học Cổ truyền Việt Nam trả lời: Gan nhiễm mỡ là tình trạng lượng mỡ tích tụ trong gan > 5% trọng lượng gan.
Cần phòng bệnh bằng việc ăn đa dạng, ăn chừng mực, ăn thực phẩm gần với thiên nhiên nhất. Vận động thể lực đều đặn, tránh đồ uống kích thích.
Một số thực phẩm tốt gồm: Các loại rau, đặc biệt rau màu xanh, giúp mát gan, hạ cholesterol máu, thúc đẩy quá trình bài tiết các chất phế thải và làm sạch huyết dịch; các loại hạt có chỉ số đường huyết thấp và tỷ lệ chất xơ cao giúp tăng cường cảm giác no, đồng thời làm chậm hấp thu và chuyển hoá đường tốt.
Ngoài ra, có thể uống nước vối, trà xanh để giảm lượng mỡ trong gan.
Phạm Hằng (ghi)