Hỏi: Tôi bị yếu sinh lý, thấy mọi người hay mách nhau ăn thịt dê. Xin hỏi có món nào dễ nấu mà hiệu quả cho việc cải thiện chứng bệnh này từ thịt dê không? - Nguyễn Tâm (Hoài Đức, Hà Nội).
 |
| Ảnh minh họa. |
Lương y Phan Thị Thạnh, Hội Đông y TP Vũng Tàu: Bạn có thể dùng một số món ăn bổ dưỡng sinh tinh như cháo gan dê (nguyên liệu gan dê, thịt dê, gạo mới hành hoa, rau mùi, giá đậu gia vị vừa đủ nấu ăn). Bằng cách gạo ninh nhừ, gan dê xào mỡ hành cho chín cho vào sau, khi ăn múc ra tô cho nhiều rau giá ăn nóng. Trong bài gan dê ích khí bổ huyết, ích can sáng mắt... Gạo kiện tỳ dưỡng vị thêm tinh huyết. Giá đậu bổ tỳ vị thanh nhiệt, dưỡng tinh huyết...
Cháo gan dê là món ăn ngon bổ can thận bổ dùng tốt trị chứng sinh lý yếu, chứng bệnh liên quan can khí hư. Bài bí đỏ hầm xương dê: Nguyên liệu bí đỏ, đậu phụng, xương thịt dê, gừng hành, gia vị vừa đủ hầm ăn. Trong bài bí đỏ bổ tỳ vị, ích khí, nhuận phế, ích can thận... Đậu phụng ích khí dưỡng huyết, lợi ngũ tạng... Bí đỏ hầm xương dê là món ngon bổ, bài thuốc quý chữa các chứng liên quan đến can khí hư sinh lý yếu hiệu quả.