Theo thông tin từ Sở Y tế TP HCM, báo cáo tổng hợp từ 6 bệnh viện trên địa bàn cho thấy 162 bệnh nhân đã vào viện với các biểu hiện nghi ngộ độc thực phẩm. Các ca bệnh đều có điểm chung là đã ăn bánh mì mua tại hai địa điểm: Đường Nguyễn Thái Sơn (phường Hạnh Thông) và đường Lê Quang Định (phường Bình Lợi Trung).
Bệnh viện Quân y 175 ghi nhận số ca vào viện nhiều nhất với 100 bệnh nhân, trong đó 13 người vẫn đang được điều trị nội trú. Bệnh viện Nhân dân Gia Định tiếp nhận 36 ca, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh có 20 ca với 1 bệnh nhân phải chuyển Khoa Hồi sức tích cực chống độc. Những trường hợp còn lại được điều trị tại các bệnh viện Quốc tế Becamex, Bình Dân và Mỹ Đức Tân Bình.
Đáng chú ý, tại Bệnh viện Mỹ Đức Tân Bình, 1 thai phụ 27 tuổi với thai kỳ hơn 34 tuần đang được theo dõi sát do có dấu hiệu dọa sinh non. Theo hồ sơ bệnh án, người này đã ăn bánh mì mua tại chi nhánh đường Lê Quang Định vào tối 6/11, sau đó bị đau bụng và tiêu chảy hai lần.
Sáng 7/11, khi cảm thấy bụng căng và co thắt nhiều, chị đã đến bệnh viện khám. Kết quả siêu âm cho thấy thai nhi nặng khoảng 2.350 gram, nước ối bình thường, tim thai tốt, tuy nhiên cơn gò tử cung xuất hiện 3 lần trong 10 phút. Hiện tại, thai phụ không còn tình trạng đau bụng hay tiêu chảy.
Tối 8/11, Sở An toàn thực phẩm TP HCM cho biết đã phối hợp với UBND phường Hạnh Thông thành lập đoàn điều tra và xử lý vụ ngộ độc thực phẩm.
Theo thông tin từ Sở Y tế TP HCM, qua xét nghiệm mẫu thực phẩm và bệnh phẩm đã xác định, bệnh nhân ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại tiệm bánh ở phường Hạnh Thông là do bị nhiễm khuẩn gây bệnh Salmonella.
Sở Y tế TP HCM chỉ đạo các bệnh viện tiếp tục thu dung, phân loại và điều trị theo đúng phác đồ ngộ độc thực phẩm ban hành từ tháng 4/2025. Quy trình điều trị gồm bù nước, điện giải, theo dõi sinh hiệu và chức năng tạng, xét nghiệm cận lâm sàng, lấy mẫu phân và cấy máu khi nghi nhiễm khuẩn xâm nhập. Nếu cần thiết, bác sĩ sẽ cân nhắc chỉ định kháng sinh theo hướng điều trị vi khuẩn đường ruột nhóm Salmonella, sau đó điều chỉnh theo kết quả kháng sinh đồ.
Các triệu chứng của bệnh nhiễm khuẩn Salmonella tương đối nhẹ, đa số người bệnh đều tự hồi phục mà không phải điều trị. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, đặc biệt ở trẻ em và người cao tuổi, tình trạng mất nước có thể trở nên nghiêm trọng và đe dọa tính mạng.
