Thực phẩm gây mất ngủ lại được nhiều người Việt yêu thích 

Các nhà khoa học tại Đại học MacEwan đã khảo sát 1.000 sinh viên về giấc ngủ và thói quen ăn uống. Kết quả cho thấy những người không dung nạp lactose và người có dị ứng thực phẩm có xu hướng gặp ác mộng nhiều hơn, nhất là khi họ ăn phô mai hoặc đồ ngọt vào buổi tối. Một số người còn thức dậy giữa đêm khiến giấc ngủ bị ngắt quãng và khó ngủ lại.

Nói dễ hiểu hơn, việc bụng khó chịu do tiêu hóa kém vào ban đêm có thể ảnh hưởng đến giấc mơ của bạn. Đặc biệt nếu bạn ăn phô mai trước khi ngủ mà không biết mình nhạy cảm với lactose, thì giấc ngủ dễ bị gián đoạn.

Nghiên cứu cho thấy ăn phô mai có thể gây mất ngủ hoặc ngủ không sâu giấc. (Ảnh minh hoạ).

Số liệu cụ thể từ nghiên cứu cho thấy, khoảng 1/3 số người tham gia khảo sát thừa nhận họ thường xuyên mất ngủ, mơ lung tung. Phụ nữ nhớ giấc mơ rõ hơn nam giới, và họ cũng hay bị dị ứng thực phẩm hơn. Trong số đó, khoảng 40% số người tham gia tin rằng ăn khuya, đặc biệt là các món như đồ ngọt, đồ cay và phô mai chính là nguyên nhân khiến họ trằn trọc suốt đêm. Tuy nhiên, chỉ có 5,5% thực sự nghi ngờ món ăn trước khi ngủ là nguyên nhân gây ra những giấc mơ kỳ quái. Trong đó, phô mai là cái tên bị nghi ngờ nhiều nhất.

Dù vậy, các chuyên gia vẫn chưa dám khẳng định chắc chắn. Họ nói cần thêm nhiều nghiên cứu trên nhiều nhóm người khác nhau, để xem kết quả có đúng với tất cả hay không. Ví dụ, cho người tham gia ăn phô mai hoặc một món đối chứng trước khi ngủ, rồi theo dõi giấc ngủ và nội dung giấc mơ xem có gì khác biệt không. 

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng lưu ý thêm, không phải ai ăn phô mai cũng gặp giấc mơ lạ. Một nghiên cứu khác vào năm 2005 từng cho thấy một loại phô mai thậm chí còn giúp người ta mơ đẹp hơn, có thể do bụng no giúp đầu óc thư giãn. 

Mặt khác, nếu bạn ăn phô mai mà lại uống thêm rượu vang, thì rượu mới chính là nguyên nhân gây mất ngủ, khiến giấc ngủ không sâu.

Buổi tối nên tránh ăn gì để ngủ ngon hơn?

Không phải món ăn nào cũng phù hợp để ăn trước khi đi ngủ. Những thực phẩm dễ gây đầy bụng, kích thích thần kinh hoặc khiến cơ thể “thức” thay vì “ngủ” nên được hạn chế sau 20 giờ tối.

Dưới đây là một số món bạn nên tránh ăn vào buổi tối, nhất là trước khi đi ngủ 1–2 tiếng:

- Phô mai: Nếu bạn hay bị đầy bụng, khó tiêu sau khi ăn thì nên tránh ăn phô mai vào buổi tối. Dù chỉ là vài lát phô mai, chúng vẫn có thể gây giấc mơ không đẹp nếu cơ thể phản ứng không tốt.

Đồ ngọt, đồ cay nóng và các loại thức uống như cà phê, rượu... không nên ăn vào buổi tối 

- Đồ ngọt: Bánh kẹo, nước ngọt hay đồ tráng miệng chứa đường cao dễ làm lượng đường trong máu tăng đột ngột rồi hạ nhanh, khiến bạn dễ tỉnh giấc giữa đêm.

- Đồ cay: Ớt, tiêu hay các món ăn nhiều gia vị có thể kích thích dạ dày, gây ợ nóng và khó ngủ.

- Rượu, cà phê và trà đặc: Tất cả sẽ khiến bạn khó ngủ hoặc giấc ngủ bị ngắt quãng.