Loài hôi hám ai gặp cũng xua đuổi bỗng thành đặc sản

Google News

Nhắc tới loài này, ai cũng muốn tránh xa do chúng có mùi hôi đến đáng sợ.

Loai hoi ham ai gap cung xua duoi bong thanh dac san
 
Bọ xít là loài hôi hám, ai gặp cũng xua đuổi, chúng còn tiết ra dịch gây hại cho cây cối, mùa màng và khiến da chúng ta bị rát nếu tiếp xúc
Loai hoi ham ai gap cung xua duoi bong thanh dac san-Hinh-2
 
Thế nhưng ở Sơn La, đây lại là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon trứ danh
Loai hoi ham ai gap cung xua duoi bong thanh dac san-Hinh-3
 
Nổi tiếng nhất là bọ xít rang lá chanh.
Loai hoi ham ai gap cung xua duoi bong thanh dac san-Hinh-4
 
Loại bọ xít để chế biến món ăn phải là loại bọ non chưa mọc ra cánh cứng và sống trên cây vải, nhãn.
Loai hoi ham ai gap cung xua duoi bong thanh dac san-Hinh-5
 
Chúng thường bám vào các chùm hoa nhãn, vải.
Loai hoi ham ai gap cung xua duoi bong thanh dac san-Hinh-6
 
Người dân phải sử dụng chiếc sào để rung hoa nhãn, bọ xít sẽ rơi vào đó.
Loai hoi ham ai gap cung xua duoi bong thanh dac san-Hinh-7
 
Bọ xít non chỉ có một mùa duy nhất trong năm, kéo dài từ tháng 2 đến khoảng tháng 6-7 dương lịch.
Loai hoi ham ai gap cung xua duoi bong thanh dac san-Hinh-8
 
Sau khi bắt về, bọ xít được ngâm xuống nước vài giờ để chúng chết và bọt khí từ bọt xít nổi hết lên mặt nước rồi rửa sạch và mang đi chế biến
Loai hoi ham ai gap cung xua duoi bong thanh dac san-Hinh-9
 
Muốn mua loài đặc sản này phải đặt hàng trước mới có. Bọ xít non có giá lên tới 400 nghìn đồng/kg. Từ tháng 4-5 thì giá chỉ còn từ 300-350 nghìn đồng/kg vì khi đó bọ xít già, không ngon bằng
Loai hoi ham ai gap cung xua duoi bong thanh dac san-Hinh-10
 
Đây là món nhậu ưa thích của cánh đàn ông, nhiều người "săn lùng" dù giá khá đắt đỏ

Theo Chi Phan/ Báo Người đưa tin

>> xem thêm

Bình luận(0)