Những người tuyệt đối không nên ăn thịt gà

Thịt gà rất giàu dinh dưỡng nhưng việc ăn thường xuyên liệu có tốt cho sức khỏe? Và những ai ăn thịt gà được coi là 'đại kỵ'.

Theo Tường San/Thương Hiệu và Pháp Luật 08/11/2023 07:56

Thịt gà là món khoái khẩu của nhiều người, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Thịt gà chứa nhiều vitamin A, E, C, B1, B2, PP và các muối khoáng canxi, phốt-pho, sắt, nên có tác dụng bổ dưỡng chất dinh dưỡng, hỗ trợ cơ thể chống ung thư hiệu quả.

Thế nhưng, việc ăn thịt gà thường xuyên có nên không? Câu trả lời là cần duy trì chế độ ăn uống hợp lý. Ăn thịt gà không phải là điều xấu, miễn là bạn cũng ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh đa dạng khác để ngăn ngừa sự thiếu hụt chất dinh dưỡng.

Ăn thịt gà sẽ mang lại nhiều lợi ích:

Xương chắc khỏe

Vì thịt gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao nên việc ăn món này thường xuyên sẽ cung cấp ít nhất một trong nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho xương của bạn.

Nhung nguoi tuyet doi khong nen an thit ga

Ăn thịt gà thường xuyên rất tốt cho sức khỏe.

Cải thiện trí nhớ

Thịt gà chứa choline, chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng với trí nhớ và các chức năng khác của não. Dữ liệu cho thấy, những người tiêu thụ nhiều choline thực hiện bài kiểm tra trí nhớ tốt hơn so với những người khác.

Thịt gà cũng chứa vitamin B12 liên quan đến chức năng ghi nhớ. Do đó, tiêu thụ thịt gà sẽ tăng cường trí não nhờ kết hợp B12 và choline.

Đỡ mệt mỏi

Nếu bạn bị thiếu máu do thiếu sắt, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi thường xuyên - ngay cả khi bạn đã ngủ. Khi ăn thịt gà sẫm màu, bạn sẽ được bổ sung chất sắt.

Khi muốn cắt giảm lượng thịt gà, bạn nên thay thế bằng các loại thực phẩm giàu chất sắt để đáp ứng lượng chất được khuyến nghị hàng ngày.

Nhung nguoi tuyet doi khong nen an thit ga-Hinh-2

Có thể cải thiện khả năng sinh sản

Bất kể bạn là nam hay nữ, nếu đang cố gắng thụ thai, nên ăn thịt gà. Tuân thủ chế độ ăn lành mạnh bao gồm gia cầm có liên quan đến khả năng sinh sản tốt hơn ở phụ nữ và chất lượng tinh dịch tốt hơn ở nam giới.

Những ai không nên ăn thịt gà?

Mắc bệnh huyết áp và tim mạch

Những người mắc bệnh về huyết áp hay tim mạch thì nên hạn chế ăn thịt gà, nhất là phần da. Trong lớp da gà có chứa hàm lượng cholesteron và mỡ cao không tốt cho sức khỏe của những người đang mắc bệnh này.

Nhung nguoi tuyet doi khong nen an thit ga-Hinh-3

Người sau mổ

Theo kinh nghiệm dân gian, sau khi mổ ăn thịt gà sẽ rất dễ dẫn đến các hiện tượng sưng, mưng mủ ở vết thương đồng thời khiến da lâu lành và dễ bị viêm nhiễm hơn. Đặc biệt, với các vết thương hở, nếu không được chăm sóc đúng cách thì rất dễ để lại sẹo lồi.

Bị thủy đậu

Cũng giống như bệnh nhân sau mổ, người bị bệnh thủy đậu nên kiêng ăn thịt gà nhất là phần da gà bởi nó rất dễ gây ngứa ở các nốt thủy đậu và rất dễ để lại sẹo sau khi hết bệnh.

Người bị xơ gan

Những người đang mắc bệnh xơ gan cần tránh một số loại thực phẩm có khả năng làm bệnh nặng hơn, điển hình là thịt gà. Do đây là loại thực phẩm có tính nóng nên sẽ trợ thấp nhiệt, làm cho chứng thấp nhiệt ở gan nặng thêm, tình trạng bệnh sẽ chuyển biến xấu.

Nhung nguoi tuyet doi khong nen an thit ga-Hinh-4

Bị sỏi thận

Khi bị bệnh sỏi thận, bạn cũng nên tránh xa hoặc kiêng ăn loại thịt thơm ngon này. Bởi thịt gà là loại thực phẩm rất giàu protein nên sẽ khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên và hình thành các loại sỏi.

#Thịt gà #Chất sắt #Da gà #Thủy đậu #B12 #Thiếu máu do thiếu sắt

Ai không nên ăn thịt gà?

Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý món ăn này không phù hợp với một số người bệnh.

Tôi đang điều trị bệnh xơ gan và thường có thói quen ăn thịt gà 3-4 bữa/tuần vì ngon miệng và có thể chế biến thành nhiều món. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng người mắc bệnh xơ gan không nên ăn thịt gà vì có thể làm bệnh tăng nặng, điều này có đúng không? (Trần Thị Lan, Hà Nội)

Bác sĩ Lê Ngô Minh Như, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM cơ sở 3, tư vấn:

Gà là một loại gia cầm và thực phẩm rất quen thuộc trong mỗi bữa ăn của người Việt, cung cấp một lượng lớn protein, ít chất béo, nhiều loại vitamin (A, C, E, B1, B2, PP), canxi, phốt pho nên có tác dụng bổ dưỡng đạm, chất khoáng và vitamin giúp tăng cường miễn dịch, điều hòa tiêu hóa. Ngoài ra, thịt gà còn chứa beta-carotene, lycopene, retinon,… đều là những chất nguồn gốc vitamin A giúp tăng cường thị lực.

Tuy nhiên, một số trường hợp dưới đây nên hạn chế ăn thịt gà, để tránh các tác dụng không mong muốn, bao gồm:

Bệnh nhân xơ gan: Những người mắc bệnh xơ gan việc sử dụng các thực phẩm có chứa nhiều protein cần được cân nhắc và sử dụng với lượng phù hợp theo mức độ bệnh. Theo Đông y, thịt gà tính ôn, nên những trường hợp cơ địa thấp nhiệt thịnh sẽ gây tích tụ thấp nhiệt nặng hơn và làm bệnh chuyển biến nặng hơn.

Người mắc bệnh đường tiêu hóa: Thịt gà chứa một lượng lớn đạm và khoáng chất, vitamin. Tuy nhiên, đối với những trường hợp có bệnh lý tại đường tiêu hóa (đặc biệt là khó tiêu, táo bón), việc tiêu thụ thịt gà quá nhiều sẽ làm trầm trọng hơn tình trạng này.

Người mắc bệnh lý tim mạch: Da gà và lòng đỏ trứng gà chứa nhiều chất béo. Vì vậy, việc sử dụng nhiều các thành phần này trong thời gian dài có thể dẫn đến tình trạng rối loạn lipid máu.

Xem chi tiết

Tết nhà nhà ăn thịt gà, nấu kiểu này rất dễ rước ung thư

Thịt gà là món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ dịp Tết nhưng chế biến thế nào mới đảm bảo đủ dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe thì nhiều người chưa biết.

Xem chi tiết

Tại sao không nên ăn thịt gà liên tục trong dịp Tết?

Tết thường có món gà trên bàn ăn nhưng ăn thịt gà quá nhiều lại đem lại nhiều thứ phiền phức cho cơ thể.

Tai sao khong nen an thit ga lien tuc trong dip Tet?

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Đi bộ ngược có thật sự tốt cho xương khớp?

Đi bộ ngược được nhiều người truyền tai nhau là tốt cho khớp gối và cột sống, nhưng không phải ai cũng hiểu đúng về lợi ích của hình thức vận động này.