Món ăn giúp nam giới loại bỏ “bụng bia”

Rau củ muối lên men, một kiểu chế biến rau củ truyền thống của châu Á có thể đem lại tác dụng kỳ diệu trong việc chống béo phì, béo bụng, đặc biệt là ở nam giới.

Một nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí BMJ Open cho thấy việc ăn một chút rau củ muối lên men hàng ngày có thể vô cùng có lợi cho sức khỏe, trong đó quý ông được hưởng lợi nhiều nhất.
Nhóm nghiên cứu đến từ Đại học Chung Ang, Trung tâm Ung thư Quốc gia và Viện Kim chi thế giới (Hàn Quốc) đã thử nghiệm trên chính món ăn quen thuộc của nước này là kim chi.
Mon an giup nam gioi loai bo “bung bia”
Thêm một chút kim chi vào bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bạn giảm nguy cơ béo phì, béo bụng - Ảnh minh họa từ Internet
Bốn loại kim chi được chọn cho các thí nghiệm bao gồm kim chi truyền thống (làm từ cải thảo), kim chi củ cải, cùng hai loại kim chi nước (chỉ có một ít rau củ, còn lại là nước).
Hơn 115.000 người đã được tuyển chọn cho nghiên cứu, bao gồm hơn 36.000 nam giới và gầy 79.000 nữ giới, độ tuổi trung bình là 51.
Khẩu phần ăn hàng ngày của họ trong vòng 1 năm đã được đánh giá chi tiết bao gồm 106 món ăn khác nhau, tần suất ăn các món.
Kết quả cho thấy những người ăn 3 phần kim chi mỗi ngày (50 g/phần), có nguy cơ béo phì và béo bụng thấp hơn trung bình 11% những người chỉ ăn 1 phần hoặc không ăn.
Trong đó, chỉ quý ông được hưởng lợi đối với tác dụng chống béo phì nói chung, còn tác dụng chống béo bụng thì cả nam lẫn nữ đều đạt được.
Tuy nhiên, nếu ăn trên 5 phần 1 ngày, nguy cơ béo phì - béo bụng lại tăng lên, có thể vì lý do đơn giản là người ăn quá nhiều kim chi thì cũng ăn nhiều các món khác.
Các nghiên cứu thực nghiệm đã chỉ ra tác dụng kỳ diệu này có thể đến từ Lactobacillus brevis và Lactobacillus plantarum, là hai loại vi khuẩn đã được phân lập từ kim chi và có tác dụng chống béo phì.
Tin tốt là 2 vi khuẩn này cũng hiện diện trong khá nhiều món ăn khác, bao gồm hầu hết các loại dưa, rau củ muối chua phổ biến trong ẩm thực nhiều nước châu Á, trong đó có Việt Nam. Một số thực phẩm lên men khác như sữa chua, phô mai cũng chứa các vi khuẩn có lợi này.

Đàn ông có 7 dấu hiệu này là người không bao giờ ngoại tình

Mặc dù nam giới vốn có bản tính ham của lạ, nhưng vẫn có những anh chàng luôn thủy chung. Người đàn ông đó cũng sẽ có 7 dấu hiệu sau đây.

Mặc dù nam giới vốn có bản tính tham lam, ham của lạ nhưng chắc chắn trong vô số người như vậy vẫn sẽ tồn tại những anh chàng luôn thủy chung, son sắt, một lòng với vợ con. Người đàn ông đó cũng sẽ có các đặc điểm thế này đây.

Ảnh minh hoạ

1. Vui vẻ chờ đợi thêm khi vợ không muốn "yêu"

Đời sống chăn gối của vợ chồng là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng quyết định hạnh phúc hôn nhân. Người chồng chung thủy luôn muốn gần gũi vợ nhưng chàng lại còn tôn trọng cảm xúc của vợ hơn. Nếu như bạn chưa có hứng thú, anh ấy sẽ sẵn sàng chờ đợi đến một dịp khác thích hợp hơn.

Hơn nữa, những anh chàng có thể kiềm chế bia rượu cũng là người có lập trường khá vững vàng, không bị những lời khích bác, thách đố của bạn bè làm cho dao động. Đây là một đức tính rất cần thiết để chàng cũng nói "không" với việc "vụng trộm" bên ngoài.

3. Đi làm đúng giờ

Người đàn ông đi làm đúng giờ thường rất tôn trọng công việc và sống có nguyên tắc. Anh ấy thường không muốn bị người khác phàn nàn hay đánh giá điều gì đó về nhân cách của mình. Chính vì vậy, chàng cũng sẽ có quan điểm rất vững vàng, không buông thả bản thân nên cũng không hề dễ dàng bị "cám dỗ" đâu nhé!

4. Sẵn sàng thay đổi bản thân

Một người đàn ông thực sự yêu gia đình sẽ quan tâm đến cảm xúc của vợ. Nếu chàng nhận ra cái gì là không đúng, anh ấy sẽ nhanh chóng sửa đổi để cuộc sống gia đình hạnh phúc hơn. Hãy biết trân trọng một ông chồng như vậy bởi với chàng gia đình thực sự vô cùng quan trọng. Anh ấy không muốn làm bất cứ điều gì ảnh hưởng tới vợ con cả.

5. Tâm sự với với vợ về công việc, bạn bè, cảm xúc

Người đàn ông yêu vợ sẽ luôn muốn tâm sự với vợ tất cả mọi thứ trên đời, từ việc hôm nay chàng được ăn món gì ngon cho đến những khó khăn trong công việc. Đồng thời, việc này cũng cho thấy anh ấy hoàn toàn "trong sạch" và chẳng có gì phải giấu giếm vợ cả.

6. Chủ động giúp vợ việc nhà

Mỗi tối, thấy vợ bận rộn làm đủ thứ việc, người chồng coi việc mang túi rách đi đổ rac, phơi quần áo...là chuyện của mình. Điều đó chứng tỏ anh ấy là một người chồng tốt và yêu vợ hết mực. Đàn ông coi trọng gia đình sẽ không thấy ngại với những suy nghĩ cổ hủ kiểu như “đàn ông con trai mà tối tối đi đổ rác”. Người như thế này cũng có cách sống giản dị, không dễ dàng bị rủ rê, lôi kéo.

7. Đưa vợ đi cùng trong các cuộc tụ tập bạn bè

Anh ấy có thể chủ động rủ vợ đi gặp bạn bè hay mời đồng nghiệp về nhà nhậu và nhờ vợ “thể hiện” vài món tủ. Người đàn ông chung thủy không ngại việc công khai vợ của mình trước đám đông đồng thời họ cũng chẳng phải sợ sệt rằng bạn bè, đồng nghiệp sẽ tiết lộ những việc làm "khuất tất" của họ với bạn đâu. 

Cách đường đầu độc cơ thể con người

“Đường không chỉ là calorie rỗng. Calorie không phải là vấn đề. Đường là thuốc độc”, BS Robert Lustig - chuyên gia nội tiết nhi khoa nổi tiếng tại Mỹ - từng khẳng định như vậy.

Cach duong dau doc co the con nguoi

Vì sao chúng ta tăng cân và béo phì? Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) giải thích nguyên nhân cơ bản của hiện tượng này là “sự mất cân bằng năng lượng giữa calorie tiêu thụ và calorie sử dụng”.

Chế độ ăn Địa Trung Hải “xanh” giúp giảm béo bụng rõ rệt

Những người theo chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải "xanh” đốt cháy chất béo nội tạng gấp 4 lần so với nhiều hình thức khác.

Nhóm áp dụng chế độ ăn uống dựa trên thực vật trong 18 tháng giảm 14% lượng mỡ nội tạng, so với 4,5% ở nhóm theo chế độ ăn lành mạnh tiêu chuẩn. Mỡ nội tạng bao quanh các cơ quan bên trong bụng khiến một người có bụng bia hoặc thân hình quả táo.

Loại mỡ này nguy hiểm vì giải phóng các hóa chất và kích thích tố vào máu gây viêm, liên quan đến các bệnh mạn tính như bệnh tim, gan nhiễm mỡ, tiểu đường, chứng mất trí nhớ và tử vong sớm.

Che do an Dia Trung Hai

Chế độ ăn "Địa Trung Hải xanh" (ngoài cùng bên phải) giúp giảm mỡ nội tạng hiệu quả

Theo Daily Mail, chế độ ăn Địa Trung Hải - giàu chất béo và protein nhưng ít carbohydrate - đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây. Rất nghiên cứu cho thấy lợi ích của chế độ ăn này đối với tuổi thọ, giảm sự yếu ớt và ngăn ngừa ung thư.

Chế độ ăn Địa Trung Hải “xanh” vẫn gồm các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, rau lá xanh, dầu ô liu, các loại hạt và cá - nhưng chú trọng nhiều hơn vào rau xanh.

Những người tham gia nghiên cứu được yêu cầu bỏ thịt đỏ, thịt gia cầm và uống 3-4 tách trà xanh cùng sinh tố rau mỗi ngày. Các nhà nghiên cứu tin rằng polyphenol - hợp chất thực vật bảo vệ mô cơ thể chống lại căng thẳng - giúp đốt cháy chất béo.

TS Hila Zelicha, chuyên gia về béo phì tại Đại học Ben-Gurion ở Israel đánh giá: “Giảm 14% mỡ nội tạng là một kết quả ấn tượng khi thực hiện những thay đổi đơn giản đối với chế độ ăn uống và lối sống của bạn”.

Nhiều chuyên gia nhận định giảm chất béo nội tạng là mục tiêu thực sự của việc giảm cân và là chỉ số chuẩn xác để đánh giá sức khỏe.

Che do an Dia Trung Hai

Chế độ ăn "Địa Trung Hải xanh" tập trung nhiều vào các loại rau. Ảnh minh họa: Sci

Nghiên cứu - được công bố trên tạp chí BMC Medicine - đã xem xét 294 người trưởng thành trung bình 50 tuổi, đa số là nam giới và có chỉ số BMI là 31, xếp vào nhóm béo phì.

Nhóm đầu áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải nguyên bản. Nhóm thứ 2 theo phiên bản xanh với nhiều rau hơn. Cả hai đều hạn chế về lượng calo, 1.400 calo/ngày đối với phụ nữ và 1.800 calo/ngày đối với nam giới. Họ ăn ít hơn 40g carbohydrate/ngày trong hai tháng đầu tiên, sau đó tăng lên 80g.

Trong nhóm thứ ba, những người tham gia ăn uống lành mạnh nhưng không hạn chế lượng calo nghiêm ngặt.

Tất cả được yêu cầu tập thể dục và rèn luyện sức đề kháng 3-4 lần/tuần trong 45 đến 60 phút.

Kết quả ghi nhận, thành viên nhóm 1 giảm 2,7% trọng lượng cơ thể và 4,7% vòng eo.

Nhóm 2 ăn kiêng “xanh”, người tham gia giảm lần lượt 3,9% và 5,7%.

Nhóm 3 giảm lần lượt 0,4% và 4,6%.

Theo TS Zelicha, sự khác biệt về mỡ nội tạng là điều đáng chú ý: “Giảm cân chỉ có ý nghĩa nếu đi kèm với kết quả ấn tượng trong việc giảm mô mỡ”.

GS Iris Shai, chuyên gia dinh dưỡng đứng đầu nghiên cứu, cho biết: “Từ kết quả thí nghiệm, chúng tôi ghi nhận, chất lượng thực phẩm không kém phần quan trọng so với lượng calo tiêu thụ”.

Các nhà khoa học cho rằng việc giảm mỡ nội tạng cao hơn trong nhóm ăn kiêng “xanh” do chế độ ăn uống của họ có nhiều polyphenol hơn.

Mức độ của các hợp chất thực vật này ở nhóm 2 cao hơn so với các nhóm khác. Do đó, các thành viên nhóm 2 cần đốt cháy nhiều năng lượng để tiêu hóa, dẫn đến giảm cân.

Đọc nhiều nhất

Tin mới